капуста в рукаве для запекания в духовке

Рецепт: Капуста в рукаве — очень удобно, поставил в духовку и забыл до момента готовности.

Готовится очень просто. Белокачанная капуста мелко шинкуется и слегка обминается руками, добавляется мелко порезать репчатый лук, тёртая на крупной тёрке морковь.

Добавляется 4 ст. ложки подсолнечного масла, соль, специи. Все хорошо перемешивается.
Пропорции даны ориентировочно и всё берется на Ваше усмотрение, чего то больше или меньше.
Капусту перекладывает в рукав для запекания. Концы рукава завязываем.

Рукав с капустой перекладываем в форму или на лист и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Затем, достаем из духовки, разрезаем рукав.

Вот и всё! Капуста готова! Перемешиваем, перекладываем капусту из рукава и подаём к столу! Гениально просто и вкусно!

Капуста в рукаве в духовке

воскресенье, 30 сентября 2018 г.

Тушеная капуста — это самостоятельное горячее блюдо из овощей или подходящий гарнир к мясу, птице. Приготовим капусту в рукаве в духовке: минимум грязной посуды, максимум вкуса, аромата и пользы. По желанию вы можете добавить к овощам кусочки курицы — получится более сытное, полноценное блюдо для всей семьи.

Белокочанную капусту для тушения в рукаве можно брать как молодую (она готовится быстрее и получается нежнее), так и плотную, поздних сортов. Количество моркови и лука, а также выбор растительного масла и ароматных добавок всегда остается за вами.

Тушеная капуста, приготовленная таким способом, порадует вас своей нежностью и сочностью, при этом сохранит форму и не развалится. Подавайте ее со сметаной, сосисками или мачанкой, свежими овощами и травами, молотым черным перцем. Будет очень вкусно, обещаю!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого и вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, душистый перец горошек, лавровый лист, соль и молотый черный перец. По желанию вы можете также добавить любимую свежую зелень — к примеру, укроп или петрушку.

600 граммов белокочанной капусты шинкуем тонкой соломкой. Это можно сделать обычным ножом или с помощью специальной шинковки.

Свежую морковь (я беру покрупнее) чистим и измельчаем на крупной терке. Можно использовать терку для моркови по-корейски.

Луковицу среднего размера тоже чистим и режем произвольно. Кольца, полукольца, лепестки, кубик — как больше нравится.

В объемной посуде соединяем измельченные овощи.

Добавляем соль, молотый черный перец, душистый перец горошек и лавровый лист.

Перемешиваем, чтобы овощи с приправами равномерно распределись по всему объему.

Остается взять рукав для запекания и переложить в него овощную смесь. Не забываем добавить 50 миллилитров растительного масла без запаха.

Завязываем рукав (с одной или двух сторон — в зависимости от производителя) и слегка встряхнем содержимое, чтобы масло равномерно покрыло овощи.

Перекладываем рукав с капустой в форму для запекания или просто на противень. Готовим в заранее прогретой духовке при 180 градусах около 1 часа. Можно ставить форму с капустой в холодную духовку, тогда времени на приготовление уйдет больше.

Примерно через полчаса с начала приготовления просто переверните рукав с капустой, чтобы она готовилась равномерно. В конце приготовления разрежьте рукав и перемешайте капусту. Попробуйте: если вас устраивает мягкость, можно есть. По желанию подержите капусту до легкого румянца.

Тушеная капуста — это самостоятельное горячее блюдо из овощей или подходящий гарнир к мясу или птице. Я люблю ее есть со сметаной и молотым черным перцем, мужу и детям нравится такая капуста с вареными сосисками или сардельками. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья.

Капуста в рукаве для запекания в духовке

Начинаем с капусты: пропускаем через шинковку. Ворох капустной соломки посыпаем солью и несколько минут обминаем на столе. Когда капуста немного обмякнет и появится достаточно сока – перекладываем в миску.

Свинину нарезаем небольшим (25-30 мм) кубиком, добавляем к овощам, а еще — томатную пасту, натертую морковь, часть сахара, перец и соль.

Перемешиваем, пробуем на вкус, если кисло – добавляем еще сахара. Для улучшения вкуса можем добавить 1-2 ст. ложки сливочного масла.

Закладываем все вместе в кусок рукава для запекания, который мы уже затянули с одной стороны. И затягиваем со второй. Но оба конца – затягиваем неплотно, чтобы были выходы для пара.

При нагреве 200° в духовке капуста с мясом тушится-запекается 45-55 минут. Вынимаем форму, даем отдохнуть 7-10 минут

Капуста в рукаве в духовке

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 0,5 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Растительное масло — 3 ст.л.

• 68 кКал
• 40 мин.
• 15 мин.
• 55 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Капуста, приготовленная в рукаве для запекания, — вкусная и полезная, сохранившая в себе максимум витаминов. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

Люблю этот рецепт за простоту: нашинковал капусту, натёр морковку, нарезал лук и всё. дальше рукав и духовка сделают своё дело. Минимум усилий с нашей стороны, максимум вкуса и аромата.

Для приготовления капусты в рукаве в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.

Кочан выбирайте плотный и светлый. Снимите с него верхние листики, как правило, они всегда порченые. Затем капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Крупную морковь очистите и натрите на средней тёрке.

Очищенный лук нарежьте кубиками или полукольцами.

Сложите всю нарезку в подходящую миску, добавьте соль и чёрный молотый перец.

Овощную смесь тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Переложите овощи в рукав для запекания и полейте растительным маслом, добавьте лавровый лист.

Затем пакет плотно завяжите с двух сторон и немного встряхните. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекайте капусту в рукаве в духовке около 30 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, переверните рукав, чтобы блюдо готовилось равномерно, и запекайте ещё 10 минут. Разрежьте пакет и выложите капусту на блюдо.

Вкусная тушенная в рукаве капуста готова. Можно подавать на стол.