Вкусная выпечка из маргарина

Печем песочное печенье на маргарине: любимое лакомство детей

Песочное печенье — это хрупкое, рассыпчатое кондитерское изделие. В основе классического рецепта печенья из песочного теста — мука, сахар, сливочное масло или маргарин. Современные кондитеры добавляют к нему яйцо, воду, а иногда специи. Творог или сгущенное молоко придадут печенью сливочный вкус. Важно, чтобы все продукты были холодными — тогда тесто получится эластичным и рассыпчатым после выпечки. Такой вид домашнего печенья прост в приготовлении и идеально подходит для чаепитий. Самые большие любители песочного печенья, конечно, дети. Лучше готовить сразу много печенья из песочного теста: лакомство сразу же улетает со стола.

Рецепты песочного печенья

Несмотря на то что в магазине представлен широкий ассортимент разного печенья, многие хозяйки предпочитают готовить его в домашних условиях. Во-первых, по вкусу выпечка не будет ничем отличаться, а иногда и, наоборот, превосходить печенье, которое выпускается промышленным образом.

Во-вторых, вы полностью контролируете состав, исключая разные ароматизаторы и усилители вкуса. В-третьих, количество рецептов огромное и вы сможете регулярно радовать семью новой выпечкой. Благодаря использованию маргарина печенье становится более экономным, и позволить его себе могут многие. Для удобства будем называть его сливочным продуктом.

«Курабье» на маргарине

Ингредиенты

• по 250 г сахара и маргарина,
• 3 яичка,
• 0,5 ч. ложки соды, обязательно погашенной уксусом,
• 3 ст. муки.

Способ приготовления

1. Сливочный продукт предварительно размягчите, а затем, разотрите его вместе с сахаром. Можно использовать обычную вилку или миксер;
2. Туда же положите яйца и взбивайте, пока масса не станет однородной;
3. Порционно добавляя просеянную муку, замесите тесто довольно круто. Вымешивайте, пока масса не будет приставать к рукам и посуде. Оберните его пленкой и поставьте на час в холодильник;
4. По истечении времени достаньте и прокрутите через мясорубку без ножей. Полученные «змейки» разделите на части и если хотите, то сформируйте из них косички или другие фигуры. Полученные порции выложите на противень, застеленный бумажным пергаментом. Готовьте в течение 20 мин. при 190 градусах.

Печенье с вареньем

Ингредиенты

• 250 г маргарина,
• 2 яичка,
• по 1 ст. сахарного песка и варенья,
• щепотку соли,
• 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом,
• 4,5 ст. муки.
• Варенье нужно брать густое с кислинкой.

Способ приготовления

1. Начнем с масла или маргарина, которое нужно довести до мягкости. Добавьте к нему соль, сахар, яйца и все тщательно перемешайте. После этого положите соду и смешайте;
2. Порционно добавьте муку и руками вымесите тесто до образования однородной и пластичной массы. Скатайте и оберните шар пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час;
3. По истечении времени достаньте тесто, отделите от него небольшой кусочек для крошки, а остальное раскатайте в прямоугольник по размеру противня. Толщина пласта должна быть около 1 см.;
4. Покройте пласт вареньем, выложив его ровным слоем. Отложенное тесто смешайте с 0,5 ст. муки и хорошенько перетрите, чтобы получилась крошка. Ею притрусите варенье. Готовьте при 170 градусах в течение 20 мин. Затем, выключите огонь и оставьте противень еще на 5 мин. в духовке. Нарежьте пласт кусочками и подавайте.

Воздушное песочное печенье

Ингредиенты

• 2,5−2 ст. Муки (зависит от величины яйца и влажности муки)
• 125 гр. Маргарин
• 0,5 ст. Сахар
• 5 гр. Разрыхлитель
• 2 стол. ложки кефира
• по вкусу Ванильный экстракт
• 2 яйца

Способ приготовления

1. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавляем одно яйцо, желток от второго яйца (Белок нам понадобиться в конце, чтоб смазать печенье) и кефир. Взбить все вместе. Можно вручную. Можно и миксером, только не сильно, а слегка.
3. Всыпать муку, добавить разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое тесто.
4. Убрать на час в холодильник.
5. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 5 мм и вырезать формочками.
6. Печенье смазать белком и обсыпать с сахаром.
7. Выпекать 10−15 минут при температуре 180 градусов.

Песочное тесто для печенья на маргарине с творогом

Ингредиенты

• творог — 500 г;
• яйца — 3 шт.;
• маргарин — 250 г;
• сахар — 100 г;
• мука — 2 ст.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• щепотка соли.

Способ приготовления

1. В отдельной емкости взбейте яйца и сахар (пудру).
2. Растопите маргарин в микроволновке или на водяной бане. Следите, чтобы продукт не закипел!
3. Слегка охлажденный маргарин влейте к яйцам и взбивайте до тех пор, пока не получите однородный крем.
4. Теперь добавьте в массу творог и снова взбейте.
5. Чтобы печенье было пышным, погасите соду уксусом и влейте в состав.
6. Постепенно добавляя просеянную муку, вымесите тесто, которое должно быть пластичным, но не липнуть к рукам.
7. С помощью скалки раскатайте тесто в лист. Стопкой выдавите кружочки.
8. Одну сторону заготовки обмакните в сахар, сложите пополам, затем снова погрузите в сахар и сложите еще раз.
9. Верх можно смазать яичным белком и присыпать сахаром. Отправьте тесто в духовку и выпекайте 15 минут при 200 градусах.

Печенье с какао

Ингредиенты

• ¼ стакана сахара;
• 1 стакан муки,
• 100 грамм маргарина, или сливочное масло,
• ¼ стакана какао
• немного сахарной пудры для присыпки печенья, по желанию можно заменить сахарную пудру, растопленным шоколадом.

Способ приготовления

1. Необходимо взять глубокую миску, или любую другую вместительную емкость, и положим в неё размягчённый маргарин.
2. Затем всыпаем к маргарину сахар.
3. Тщательно перемешиваем маргарин с сахаром до того момента, пока маргарин не возьмет в себя сахар.
4. Теперь добавляем в миску муку.
5. Далее всыпаем в миску какао.
6. Замешиваем тесто. Лучше всего замешивать данное тесто руками.
7. Разделяем тесто на шарики по размеру с грецкий орех.
8. Возьмем фигурный нож, или вилку, и слегка надавливая, примнем каждый шарик так, чтобы на тесте получились канавки.
9. Выкладываем шарики на противень предварительно накрыв его пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Противень с печеньем ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах, 20−25 минут.
10. Когда печенье будет готово, вынимаем противень из духовки и ставим печенье остывать. После того, как песочное печенье с какао остынет, присыпаем его сахарной пудрой. Я предлагаю еще второй вариант, полить печенье шоколадом. Для этого необходимо взять, 50 грамм молочного шоколада без добавок (можете взять белый шоколад, но главное без добавок). Растопим шоколад на водяной бане.
11. Когда печенье полностью остынет украшаем растопленным шоколадом, ставим минут на 30 в холодильник. Как только шоколад застынет, подаем печенье к столу.

Песочное печенье на маргарине «Кольцо с кремом»

Ингредиенты

• крахмал картофельный — 50 гр;
• мука — 300 гр;
• сахарная пудра — 80 гр;
• яичные желтки — 2 шт;
• маргарин сливочный — 200−250 гр;
• ваниль — ¼ ч. л;
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Для белкового крема:

• яичные белки — 2 шт;
• сахарная пудра — 0,5 стакана;
• соль — на кончике ножа;
• ваниль — 1 гр.

Способ приготовления

1. Венчиком или миксером на малых оборотах взбейте желтки яиц, сахарную пудру и ваниль.
2. Добавьте размягчённый маргарин, перемешайте и всыпьте муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем для теста. Замесите мягкую и пластичную массу.
3. Подготовьте лист для выпечки, смажьте жиром или используйте бумагу для выпечки. Переложите массу в кондитерский мешок с плоской и широкой насадкой, формируйте с его помощью колечки на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Испеките печенье в духовом шкафу с температурой 200−230°С. Время выпекания составит 15−20 минут.
5. Дайте готовым кольцам остыть, тем временем приготовьте крем.
6. Взбейте белки яиц с солью, добавьте ваниль, продолжая взбивать, постепенно подсыпайте сахарную пудру. У крема должны получиться «устойчивые пики», чтобы он не растекался.
7. Нанесите крем кондитерским мешком поверх колец, используйте меньшую насадку, чтобы белковая масса не оплывала по бокам.

Печенье песочное домашнее рецепт на маргарине

Ингредиенты

• Маргарин или масло сливочное — 80 г
• Мука — 250−300 г
• Кефир — 2/3 стакана
• Сода пищевая — 1 ч. л.
• Сахар — 160 г
• Ванильный сахар или ванилин — 1 пакет или на кончике ножа
• Мускатный орех — ½ ч. ложки
• Корица молотая — ½ ч. Ложки

Способ приготовления

1. В миску вылейте кефир, к нему добавьте сахар, ванильный сахар, пищевую соду (соду гасить не нужно, это сделает кефир). Рецепт песочного печенья с маргарином в формочках настолько прост, что с ним справятся даже дети. Совместные хлопоты на кухне, формирование печенья формочками сблизят и объединят вас, одновременно развлекая и обучая.
2. Как вы видите, гашение соды кефиром началось и жидкость в миске стала пузыриться. К кефиру добавьте растопленное сливочное масло или маргарин, смешайте до однородности.
3. В смесь ингредиентов добавьте специи — корицу и мускатный орех. Я добавляю много, по ½ чайной ложки, тогда их хорошо слышно в выпечке.
4. Добавляя понемногу просеянную муку, замесите песочное тесто. Можно сделать это в миске, я вымешиваю на столе. Тесто должно быть однородным, хорошо лепиться и отставать от рук.
5. Раскатайте тесто на рабочем столе с помощью скалки и формочками вырежьте печенье. Если вам по душе больше хрустящее печенье, раскатывайте тесто до толщины 0,5 см. Если же вы любите песочное печенье по рецепту на маргарине, хрустящее снаружи и более мягкое внутри- то можно раскатывать не сильно, высотой 1 см и даже выше.
6. Застелите противень пергаментом и переложите на него печенье. Выпекайте до румяной корочки сверху в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
7. Переложите теплое печенье в миску и на тот же противень выкладывайте следующую порцию для выпекания.
8. Печенье можно украсить глазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Подавайте с чаем или кофе, а с теплым молоком или кефиром на ночь этот десерт станет любимым лакомством ваших детей.

При замешивании песочного теста соблюдайте пропорции жира и муки. Если маргарина или масла положить меньше указанной нормы, то тесто выйдет жестким, а печенье не рассыпчатым

Домашнее печенье

Ингредиенты

• мука: 3 стакана;
• маргарин для выпечки: 180 грамм;
• яйца куриные: 2 штуки;
• сахар: 200 грамм;
• разрыхлитель: 2 грамма;
• ванилин: половина чайной ложки.

Способ приготовления

1. Маргарин порезать на куски и соединить с сахаром в стеклянной кастрюльке для СВЧ. Кастрюльку поставить на разогрев и растопить. Перемешать, добавить разрыхлитель, немного остудить. Добавить яйца, взбить массу до однородности.
2. В получившуюся смесь просеять стакан муки. Всыпать ваниль, мешать до однородности. Снова просеять оставшуюся муку и замесить тесто, которое будет мягким, но рассыпчатым. Когда песочное тесто остынет, отделить от него кусок и положить на лист пергамента, сверху накрыть вторым листиком.
3. Раскатывать тесто, находящееся между пергаментом, в пласт. Потом один лист снять и вырезать формочкой или стаканчиком печенья. Тоже самое сделать с остальным тестом. Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать печенья не более 15 минут.

Печенье с изюмом

Ингредиенты

• маргарин — 150 г;
• сахар-песок — 4 столовые ложки;
• желтки яичные — 1 шт.;
• разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки;
• ванилин — 0,5 чайной ложки;
• изюм — 80 г;
• соль — по вкусу;
• мука — 400 г

Способ приготовления

1. Помыть изюм, затем налить горячую воду, чтобы он распарился. Минут через 7−8 слить воду, опрокинуть в дуршлаг, как стечёт вода, разложить изюм, чтобы он обсох.
2. Растопить маргарин в сковородке.
3. Теперь в желток добавить соль на кончике ножа, сюда же пол чайной ложи у разрыхлителя и столько же ванилина и всё это очень хорошо взбиваю.
4. Растопленный маргарин перелить в чашку, сюда добавить размешанные в пиале ингредиенты, засыпать 4 столовые ложки сахара и всё хорошо взбить до растворения сахара.
5. Всыпая муку замешать тесто и в него добавить изюм, предварительно распаренный и высушенный.
6. Всю массу очень хорошо перемешать. Тесто готово, отставить его в сторону на несколько минут.
7. Приготовить кухонную доску, посыпать мукой и переложить на неё тесто.
8. Раскатать его толщиной 0,6 мм и выдавливать корзиночкой для кекса
   формочки печенья.
9. Переложить их на противень, смазанный подсолнечным маслом и отправить в разогретую духовку. Печь при температуре 200 градусов.
10. Готовое печенье посыпать сверху сахарной пудрой.

Готовим по-быстренькому домашнее печенье на маргарине

Вариаций приготовления домашней выпечки великое множество. Используя разные ингредиенты, применяя личную фантазию и умение современные хозяюшки беспрестанно радуют своими новшествами и изобретениями. Сегодня мы расскажем о том, как испечь домашнее печенье на маргарине, рецепт такого лакомства в разных вариантах приготовления наверняка придется по душе многим.

1. Творожное домашнее печенье

Этот нежный домашний продукт в форме улиток подарит силу и энергию всему семейству. Его можно давать даже деткам в возрасте от 1 года.

Для приготовления потребуется:

• Обезжиренный творог – 350 г.
• Пищевая сода – 2 щепотки.
• Желток яичный – 4 шт.
• Сахар-песок – 60 г.
• Мука белая – 250-300 г.

1. Отделить от творога третью часть и отложить в сторону. Большой кусок перетереть с желтковой массой. Посыпать эту смесь двумя столовыми ложками сахарного песка. Перемешать и поставить в тепло, чтобы сахар растворился. Добавить соду, размешать ложкой и дать постоять пять минут.
2. Просеять через сито муку и всыпать в творожную массу небольшими порциями. Мешать ложкой до тех пор, пока тесто не станет густым. Муки может понадобиться больше, поскольку тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Вымесить его хорошенько и вынести на холод.
3. Через час раскатать сырой продукт пластом толщиной 1-1,5 см. Обмазать его поверхность творогом и присыпать оставшейся частью сахара. Свернуть тесто в рол. Нарезать рулет кусочками шириной 2 см и переложить на противень, устланный пергаментной бумагой.
4. Поставить печеньки в духовку, разогретую до 190 градусов. Достаточно двадцати мнут, чтобы выпечка испеклась. Когда печенье остынет, его можно присыпать сахарной пудрой или сахаром и можно подавать на стол.

Это рассыпчатое песочное печенье с вареньем отлично сочетается с чаем, кофе или молоком.

2. Песочная выпечка на маргарине

Готовится эта рассыпчатая, ароматная и очень вкусная выпечка из следующих компонентов:

• Маргарин – 220 г.
• Белый сахар – 250 г.
• Мука – 500-600 г.
• Разрыхлитель или сода– 1/2 чайной ложки.
• Любое варенье.
• Яйцо – 1 шт.
• Немного соли.

1. Перетереть сахар с маргарином на пену. Добавить к этим продуктам яйца, взбить миксером.
2. Смешать сухие компоненты – муку, соль, просеять. Добавить к сухой смеси гашенную уксусом соду и пересыпать все в яичную массу. Перемешать хорошенько все продукты, вымесить тесто, разделить на два одинаковых куска.
3. Одну часть поместить в морозилку, вторую раскатать по размеру и форме противня, переложить на его поверхность, присыпав предварительно мукой.
4. Затем обмазать тесто обильным слоем варенья или повидла.
5. Натереть замершее тесто на крупную терку и присыпать крошкой начинку.
6. Выставить температуру в духовке на сто восемьдесят градусов и поместить на полчаса песочный пирог в духовку.
7. Извлечь готовую выпечку, нарезать горячей на кусочки любой формы и переложить на красивое блюдо.

3. Печенье на кефире без яиц

Эта диетическая и очень вкусная выпечка готовится легко, быстро, а самое главное вкусно, при этом требуется минимум компонентов:

• Кефир – 1 ст.
• Подсолнечное масло – 15 г.
• Мука пшеничная – 350 г.
• Сода – 10 г.
• Сахарный песок – 120 г.

1. Перелить в миску кефир, всыпать сахар, хорошенько взбить, пока сахар полностью не растворится. Влить в кефирную массу масло. Затем добавить, гашенную лимонным соком или уксусом соду. Осталось всыпать просеянную муку и можно вымешивать тесто. Муки понадобится столько, чтобы тесто получилось упругим и не прилипало к ладошкам.
2. Завернуть вымешанный шар пищевой пленкой и поместить в холодильник на сорок минут.
3. Пока тесто на расстойке, можно приготовить поверхность для укладки печенья. Посыпать противень мукой, включить духовку на сто восемьдесят градусов.
4. Достать тесто, раскатать пластом толщиной 1 см и сделать заготовки кондитерскими или обычными детскими формочками. Из такого «послушного» и эластичного продукта можно сделать все что угодно: цветочки, грибочки в форме или другие интересные изделия, которые после выпечки получаются очень вкусными, нежными, а главное нравятся деткам.

4. Выпечка – тесто через мясорубку

Оригинальный и простой вариант приготовления домашней выпечки, известный многим еще с советских времен. Имея под рукой самые простые и доступные ингредиенты, сделать такое угощение для семьи и гостей сможет любая хозяюшка:

• Мука белая – 4 ст.
• Ванильный сахар – пару щепоток.
• Сметана – 1 ст.
• Сливочный маргарин или масло – 170 г.
• Сахар-песок – 60 г.
• Сода пищевая – 10 г.
• Уксус столовый.
• Яйца куриные – 2 шт.

1. Вбить яйца в глубокую емкость, добавить сахар и ванильный сахар, взбить миксером до полного растворения сухих компонентов. Добавить к яичной массе измельченный маргарин. Взбить еще пару минут, чтобы образовалась однородная масса. Теперь можно добавить соду, гашенную уксусом, перемешать.
2. Просеять муку и подсыпать небольшими порциями до тех пор, пока смесь не загустеет. Переложить кусок теста на стол, подсыпать немного муки и вымесить.
3. Однородное, эластичное тесто нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку, разделяя на отрезки длиной 5-6 см. Такие заготовки можно сразу отправить выпекаться, а можно немного и поэкспериментировать, придавая им разную форму в виде розочек или других фигурок.
4. Переложить печеньки на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить на выпекание в духовой шкаф. За двадцать минут при температуре сто девяносто градусов печенье подрумянится и испечется.

Осталось только его извлечь из духовки, дождаться пока оно остынет и можно снимать пробу.

5. Сметанное печенье

Сметана – один из самых ходовых продуктов, который применяется во многих рецептах выпечки. Этот продукт придает любому сладкому угощению нежный вкус и сливочный аромат.

Для приготовления печенья на сметане потребуется:

• 0,5 кг муки.
• 1 ст. сметаны.
• 1 ст. сахара.
• 3 яйца.
• 2 щепотки соды.
• 1 пакетик ванильного сахара.
• 120 г маргарина.

1. Смешать в одной глубокой посуде сметану, размягченный и измельченный маргарин, всыпать сахар, ванильный сахар и соду, гашенную уксусом. Взбить все продукты венчиком.
2. Просеянный пшеничный продукт всыпать в основную массу. Вымесить тесто и дать ему постоять пятнадцать минут на холоде. Раскатать скалкой мучную массу, вырезать при помощи стакана или кондитерских форм печеньки.

Присыпать противень мукой, переложить на него заготовки и отправить печься в духовку при температуре сто восемьдесят градусов. Через двадцать минут вкусное и простое печенье на маргарине и сметане будет готово к дегустации.

Рецепт: Пирог на маргарине

Поделится c друзьями:

Маргарин – продукт на основе растительного жира, широко используется в приготовлении различных блюд, а особенно выпечки. В наше время его могут производить из смеси растительных и животных жиров с различными вкусовыми добавками. Его часто называют «легкое масло», но он имеет очень большое преимущество относительно масла – это, конечно же, цена, маргарин в несколько раз дешевле сливочного масла. В некотором смысле он, даже полезней масла, главное выбрать правильный маргарин, на растительной основе, без транс.жиров.
Выпечка на основе маргарина получается очень рассыпчатой, мягкой, легкой и нежной. Из такого теста готовят различные десерты, торты, пироги и пряники.
Пироги делают как закрытые, так и открытые.

В основном, на основе песочного теста. С разнообразной начинкой: ягоды, фрукты, творог, джемы. Подают сладкие пироги в основном к чаю, также можно вкусить кусочек песочного пирога со стаканом молока или ароматного какао. Еще готовят пироги с не сладкой начинкой в виде мяса, грибов, рыбы, сыра и овощей.

Одним из распространённых видов таких пирогов является заливной пирог, это когда основа печется отдельно, готовится начинка, выкладывается на основу и заливается сливками с сыром или яйцами. А потом запекается. Такие пироги больше подходят как самостоятельное, отдельное блюдо. А так же, прекрасное дополнение праздничного стола.

Ниже предлагаю рассмотреть несколько рецептов приготовления пирогов, тесто которых готовится на основе маргарина.

Тертый пирог с вареньем

• маргарин – 200 гр.
• яйцо куриное – 1 шт.
• сахарный песок – 0,5 ст.
• разрыхлитель – 1ч.л.
• майонез – 2ст.л.
• сок лимона – 1ст.л.
• варенье(любое) – 0,5 ст.

Смешать размягченный маргарин с мукой. Перетереть массу руками так, чтобы получилась влажная крошка из муки. Отдельно взбить яйцо с сахаром в густую пену, добавить туда майонез, разрыхлитель и сок лимона. Все хорошенько размешать. Соединить смесь из муки и маргарина с жидкой смесью. Замесить упругое тесто.

Одну четвертую часть теста поставить в холодильник, а лучше положить в морозильную камеру на 20 минут. Оставшееся тесто разровнять на поверхности формы для выпекания(форму присыпать мукой), сформировавши по бокам невысокие бортики. Поверх выложить варенье и равномерно распределить по всей поверхности теста. Достать остывший кусок теста из морозильника и натереть его на варенье. Выпекать пирог при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут. Приятного чаепития.

Песочный пирог с красной смородиной и меренгой

• маргарин – 125 гр.
• желтки – 3 шт.
• сахар – 50 гр.
• мука белая высшего сорта – 200 гр.
• ванилин – на кончике ножа.
• Разрыхлитель – 1ч.л.

• белки – 3 шт.
• сахар – 125 гр.
• красная смородина – 500 гр.
• крахмал – 2ст.л.

Просеять муку с разрыхлителем через сито. Маргарин натереть на терке и соединить с сухими ингредиентами. Мешать до получения крошки. Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром и ванилином. Затем смешать со смесью из муки и замесить песочное тесто. Распределить его по форме для выпекания, формируя по бокам невысокие бортики. Наколоть вилкой и поставить в морозильную камеру на 30 минут.

Затем достать и запечь основу в духовке при 180 градусах на протяжении 20 минут. Тем временем промыть красную смородину и обсушить. Взбить белки с сахаром в пышную и устойчивую пену.Белки должны быть охлажденными, посуда чистой и сухой. Взбитая меренга, если вы ее перевернете, не должна растекаться.

Аккуратно добавить к ней крахмал,помешивая венчиком, круговыми движениями. Затем осторожно соединить белковую массу с ягодами.Меренга не должна потерять воздушность. Ягоды должны быть сухими. Распределить начинку по основе и запечь при 180 градусах на протяжении 25 минут. Украсить пирог свежими ягодами.

Открытый пирог с курицей

• маргарин – 120 гр.
• мука – 250 гр.
• яйцо – 1 шт.
• соль – щепотка.
• вода — 3ст.л.

• куриное филе – 300 гр.
• луп порей –200 гр.
• сливки – 200 мл.
• яйца – 2 шт.
• твердый сыр – 150 гр.
• масло сливочное – 25 гр.
• специи – по вкусу.

Смешать размягчённый маргарин с мукой и солью, до консистенции крошки из муки, добавить яйцо, воду, замесить тесто и отправить в холодильник на 30 минут. Затем распределить по дну и по стенкам формы для выпекания, наколоть основу вилкой, чтобы выходил пар, и подсушить в духовке на протяжении 15 минут при температуре 180 градусов, до румяной корочки.

Тем временем отварить куриное филе, остудить и мелко нарезать кубиком. Лук порей помыть, обсушить, нарезать полукольцами и поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Взбить яйца, добавить к ним сливки и тертый сыр, все перемешать. В запеченную и остывшую основу, выложить курицу, затем обжаренный лук и залить яично – сливочной смесью. Приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. Запекать на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита.

«Киш Лорен» с грибами и томатами

• маргарин – 125 гр.
• мука – 250 гр.
• яйцо куриное – 1 шт.
• соль – 1/3ч.л.
• вода – 3ст л.

• шампиньоны свежие – 300 гр.
• сливочное масло – 25 гр.
• томаты черри – 15 шт.
• сыр твердых сортов – 150 гр.
• сливки – 300 мл.
• соль, перец – по вкусу.

Маргарин достать заранее из холодильника, чтобы он стал мягким. Замесить песочное тесто. Перетереть муку с маргарином, затем соединить с яйцом солью и водой, вымесить тесто, охладить, выложить в смазанную форму для выпекания, распределить по всей поверхности и образовать бортики.

Запечь основу в духовке до золотистой корочки на протяжении 15 минут. Тем временем приготовить начинку и заливку. Для этого помыть и обсушить шампиньоны. Нарезать их тонкими слайсами и обжарить до коричневой корочки на сливочном масле. Добавить специи по вкусу. Натереть сыр на мелкой терке и соединить со сливками. В запеченную и остывшую основу выложить грибы, залить сливочно- сырным соусом, украсить томатами черри, приправить специями и запекать на протяжении 45 минут при 180 градусах.

Яблочный пирог с корицей

• яйца куриные – 2шт.
• маргарин – 100 гр.
• мука – 250 гр.
• разрыхлитель – 1ч.л.
• сахар – 100 гр.
• крахмал – 80 гр.
• яблоки – 500 гр.
• корица – 1ч.л.
• сок лимона – 2ст.л.

Порубить ножом мелко маргарин, добавить половину сахара, муку, 1 яйцо и разрыхлитель. Замесить тугое тесто. Разделить его на 2 части, большую и меньшую. Больший кусок теста разровнять по форме для выпекания, сформировать бортики. Запечь на протяжении 20 минут.

Очистить яблоки от кожуры, нарезать тонкими слайсами, полить лимонным соком и посыпать корицей и оставшимся сахаром. Хорошенько перемешать. Выложить яблоки в запеченную и уже остывшую основу. Меньшую часть теста тонко раскатать, порезать на длинные полоски и украсить сверху яблоки решеткой из теста.

Взбить оставшееся яйцо и силиконовой кисточкой смазать яйцом решётку из теста. Выпекать при температуре 190 градусов на протяжении 35 минут. Приятного аппетита.

Рецепт печенья на маргарине

Рецепты домашнего печенья на маргарине отличаются своей простотой и доступностью ингредиентов. Именно по этой причине они и пользуются такой большой популярностью. Но несмотря на это такое печенье является очень вкусным. А вариантов его приготовления существует огромное количество. Оно может быть как сладким тающим во рту, так и хрустящим соленым, которое отлично подходит как закуска к пенным напиткам. В этой статье для вас подобраны простые рецепты печенья на маргарине, но при этом очень вкусные.

Тонкости и секреты приготовления

На вкус готовой выпечки влияет не только качество взятых продуктов, есть и другие нюансы. Хоть рецепты домашнего песочного печенья на маргарине и являются одними из самых простых, все же для их приготовления тоже существует своя технология.

Одним из самых главных секретов при приготовлении песочного теста является то, что маргарин предварительно стоит несколько часов подержать в морозильной камере. Так его будет очень удобно перетирать с мукой, измельчив с помощью терки. В этом и заключается успех получения рассыпчатого, тающего во рту теста. Однако стоит проводить данную процедуру побыстрее. Дело в том, что маргарин, а к тому же измельченный, очень быстро тает. Это меняет не только его текстуру, но и самого теста. В итоге оно получается более плотным.

Кроме того, увеличить рассыпчатость домашнего печенья на маргарине можно, положив готовое тесто в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Очень важно не передержать выпечку в духовом шкафу. Для печенья небольшого размера достаточно десяти минут для выпекания. Оно должно быть мягким на ощупь, но золотистым по своему цвету.

Когда выпечка остынет, она приобретет любимую всеми тающую во рту текстуру и рассыпчатость.

Сделать песочное печенье более нежным можно, используя вместо сахара сахарную пудру.

Классическое песочное печенье

Данный вариант выпечки является одним из самых простых и по этой причине используется чаще всего. Если вы только начитаете осваивать технологию приготовления простого печенья на маргарине, по этот рецепт будет идеальным решением для вас. Для этого нам потребуются следующие продукты:

• Шестьсот грамм пшеничной просеянной муки. Это примерно три стакана.
• Неполный стакан сахарной пудры или один стакан сахарного песка.
• Чайная ложка без горки пищевой соды.
• Два куриных яйца. В идеале лучше взять одно яйцо и два желтка.
• 250 грамм маргарина, желательно сливочного.
• Щепотка соли.

Превратить сахарный песок в пудру самостоятельно очень легко с помощью кофемолки или даже погружного блендера.

Как печенье приготовить

Данный рецепт печенья на маргарине является любимым у многих кулинаров. Он не отнимает много времени, но дает отличную возможность угостить своих родных или коллег вкусной домашней выпечкой.

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Далее в ее центре делаем небольшое углубление рукой. В полученную ямку натираем на терке замороженный маргарин. Конечно, его можно и просто измельчить ножом. Перетираем маргарин с мукой. В полученную крошку добавляем куриные яйца, взбитые с небольшим количеством соли, сахарной пудрой и содой, погашенной уксусом. Из всех ингредиентов вымешиваем крутое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодное место минимум на тридцать минут.

По истечении данного времени достаем тесто и раскатываем его в пласт толщиной около одного сантиметра. Вырезаем формочками фигурки для печенья. При их отсутствии можно использовать стакан любого диаметра.

Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом. Отправляем его в хорошо разогретый духовой шкаф. Температура должна быть 190-200 градусов.

Для выпекания достаточно десяти минут. Готовое и немного остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Печенье на маргарине с джемом

Разнообразить вкус классического печенья на основе маргарина достаточно легко. Для этого нам потребуется джем или любое густое варенье без косточек. При этом, выбирая каждый раз новое варенье, вы сможете разнообразить и изменить и вкус выпечки. Итак, для печенья на маргарине с джемом нам будет необходимо подготовить такие продукты:

• Сто пятьдесят грамм маргарина.
• Триста грамм муки.
• Полстакана сахарного песка.
• Одно куриное яйцо.
• Сода, гашенная уксусом или лимонным соком.
• Любое повидло, джем или же варенье без косточек.

Количество сладкой прослойки берем, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Рецепт приготовления теста

Такой рецепт печенья на маргарине также не является сложным. Но при этом такую выпечку можно сделать абсолютно на свой вкус: сладкой или же не очень.

Охлажденный сливочный маргарин нарезаем на мелкие кусочки и тщательно перетираем его с сахарным песком. В отдельной миске куриное яйцо взбиваем до появления пены. Соединяем его с маслом и добавляем пищевую гашенную соду. Все хорошо перемешиваем и начинаем постепенно просеивать муку. Из всех компонентов замешиваем тесто, разделяем его на две части. Одна должна быть большей, 2/3, а вторая — составлять одну третью часть. Заворачиваем все в пищевую пленку или целлофановый пакет. Кладем в морозильную камеру на тридцать минут.

Далее присыпаем поверхность стола мукой и кладем на него больший кусок теста. Второй оставляем в морозильной камере. Раскатываем тесто в пласт квадратной формы. Его толщина не должна быть более 1,5 см. Аккуратно при помощи скалки перекладываем тесто на противень с бумагой ля выпечки. Поверхность пласта смазываем джемом. После достаем второй кусок теста и натираем его поверх джема на крупной терке. Стараемся распределить его по всей поверхности максимально равномерно.

Отправляем противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на двадцать пять минут.

Когда выпечка немного остынет, нарезаем ее на небольшие квадраты. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Этот рецепт домашнего песочного печенья на маргарине не оставит равнодушным никого.

Печенье без яиц на маргарине

Выпечку любят все без исключения. Она просто манит своим ароматом. А как аппетитно выглядит печенье на фото. С маргарином легко и просто создать настоящий кулинарный шедевр. Глядя на него, так и представляешь, как оно просто тает во рту. Но вот к куриным яйцам положительно относятся не все. По этой причине рассмотрим рецепт домашнего печенья на маргарине без добавления яиц. Для этого нам потребуются такие продукты:

• Пшеничная мука, два полных стакана.
• Упаковка маргарина весом в двести грамм.
• Баночка сметаны средней жирности также в двести грамм.
• Чайная ложка разрыхлителя для теста или пекарского порошка.
• Сто тридцать грамм сахарной пудры или сто пятьдесят грамм сахара.
• Ванильный сахар.

Рецепт приготовления

Как и большинство рецептов печенья на маргарине, данный не будет отличаться сложностью в приготовлении. Оно готовится просто и быстро. Для этого нам необходимо предварительно размягчить маргарин и смешать его до получения однородной массы со сметаной. Затем добавляем обычный и ванильный сахар.

В муку всыпаем маленький пакетик разрыхлителя теста. Смешиваем ее с остальными компонентами. Замешиваем тесто и убираем его в холодное место, замотав в пищевую пленку или положив в целлофановый пакет, примерно на один час.

По истечении заданного времени достаем тесто и раскатываем на поверхности стола, присыпанного мукой, в тонкий пласт.

Далее вырезаем фигурки в произвольном порядке при помощи формочек или обычного ножа, стакана.

Печенье выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки, ставим в хорошо разогретую духовку. Выпекаем в течение 15-20 минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Готовое и остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Печенье на маргарине и пиве

Для тех, кто не является поклонником сладкой выпечки, хочется предложить рецепт печенья на основе пива. Оно отлично подходит как к чаю, так и к пенным напиткам для веселой компании. Оно состоит из следующих ингредиентов:

• 180 грамм маргарина;
• 350 грамм пшеничной муки;
• пиво светлое 100 мл;
• чайная ложка мелкой соли;
• 80 грамм сахарного песка.

Также нам потребуется небольшое количество тертого твердого сыра.

Как правильно приготовить

В глубокую посуду просеиваем пшеничную муку. Делаем небольшое углубление и кладем в него измельченный маргарин. Растираем их вместе. В полученную крошку вливаем пиво, добавляем сахар и соль. Из всех ингредиентов вымешиваем упругое тесто. При желании в него можно добавить измельченный соленый арахис. Делать это стоит при вливании пива. Убираем тесто в холодильник на один час.

После раскатываем его в тонкий пласт. Сверху посыпаем тертым сыром и нарезаем на печеньки произвольной формы. Их выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекаем примерно 10-15 минут.

Шоколадное печенье

Приготовить домашнее песочное печенье на маргарине с шоколадным вкусом быстро и очень просто. Для этого нам потребуются ингредиенты, как и для классического песочного печенья, плюс еще некоторые компоненты. А именно:

• пшеничная мука высшего сорта, примерно 430 грамм;
• маргарин, желательно сливочный, 150 грамм;
• полстакана сахарного песка;
• два куриных яйца;
• две столовые ложки порошка какао;
• чайная ложка соды, погашенной уксусом или лимонным соком;
• ванилин;
• одна третья часть стакана шоколадной крошки.

Если вы не нашли последний из указанных ингредиентов, его можно сделать самостоятельно. Для этого замороженную в морозильной камере шоколадку очень мелко нарезаем ножом. Этот ингредиент стоит держать в холоде до последнего момента.

Рецепт приготовления

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и взбиваем их венчиком с сахаром и ванилином. После того как на поверхности начнет появляться пена, добавляем гашенную соду. Туда же кладем сильно размягченный сливочный маргарин. Все перемешиваем и начинаем добавлять просеянную муку, постоянно помешивая тесто. Когда оно будет по консистенции напоминать сметану, добавляем в него две столовые ложки порошка какао и шоколадную крошку. Продолжаем вмешивать пшеничную муку. Замешиваем тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, убираем его в морозильную камеру на тридцать минут, предварительно завернув в целлофан.

Далее охлажденное тесто раскатываем на поверхности стола, присыпанного мукой, в тонкий пласт. Вырезаем любые фигурки с помощью формочек или ножа. Круглым печенье можно сделать при помощи обычного стакана. Кладем печеньки на противень и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем песочное печенье при температуре 190 градусов примерно пятнадцать минут.

Печенье на маргарине. Любимые рецепты и особенности приготовления

Что может быть вкуснее домашнего рассыпчатого печенья? Его приготовление не отнимет у Вас много времени. Выпечка наполнит дом необыкновенным ароматом и порадует близких. Осталось только выбрать подходящий рецепт. Едва ли не самым быстрым считается песочное печенье на маргарине.

Рецепт печенья на маргарине: особенности

Несмотря на простоту большинства рецептов печенья на основе маргарина, существует определённая технология приготовления. Вкус выпечки во многом зависит от качества продуктов. Так маргарин стоит покупать самый качественный. Дополнительно может понадобиться немного холодного молока, яиц и джема для начинки.

Секрет приготовления песочного печенья заключается в том, что масло или маргарин предварительно замораживают в морозилке. Затем его измельчают или натирают на тёрке. От этого зависит степень рассыпчатости теста. Все ингредиенты смешиваются очень быстро, иначе маргарин начнёт таять и структура теста полностью изменится.

Получившийся колобок опытные кулинары отправляют не менее чем на 30 мин. в морозилку. Лучше продлить время заморозки до 2 ч. Этот этап технологии опять же влияет на рассыпчатость готового печенья. Главный секрет выпечки — не передержать её в духовке. Печенья на ощупь должны быть немного мягкими, золотистого цвета. Для небольших кружков теста достаточно 10 мин. Если их передержать, то они станут очень твёрдыми.

Песочное печенье с джемом

Это печенье чем-то напоминает школьное пирожное. Готовится оно предельно просто. На вымешивание теста и выпечку уйдёт около 30 мин. В качестве начинки лучше использовать кисловатый джем. Идеально подходит повидло и смородиновое варенье.

Состав:

• Сливочное масло или маргарин — 155 гр.
• Мука — 280 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Погашенная сода — 1 гр.
• Повидло для прослойки — по вкусу

Приготовление:

1. Холодный маргарин нарезать на маленькие кусочки. Добавить к нему сахар. Слегка перемешать венчиком или ложкой. В отдельной ёмкости взбить яйцо до однородной массы.
2. Влить яичную смесь в масло с сахаром. Снова перемешать и добавить погашенную соду. Насыпать в массу муку. Вымесить тесто и сформировать из него колобок. Спрятать его в полиэтиленовый пакет и отправить на 30 мин. в морозилку.
3. Песочное тесто достать из холодильника. Вытащить колобок из пакета. Положить на присыпанную мукой поверхность стола и дать немного растаять.
4. Скалку посыпать мукой. Раскатать песочное тесто в прямоугольный пласт произвольной величины. При этом его толщина должна быть не более 1 см.
5. Противень смазать маргарином. Пласт теста аккуратно поместить на скалку и перенести на него для дальнейшей выпечки.
6. Духовку нагреть до температуры 240 градусов. Поставить в неё противень с тестом. Выпекать печенье до золотистого цвета (около 10 мин.). При этом оно должно быть мягким на ощупь.
7. Отсудите тесто, не снимая с противня. Затем аккуратно разрежьте на 2 равных прямоугольника. Обрежьте волнистые края. Они будут использоваться для создания крошек.
8. Положите 1-ый прямоугольник теста на разделочную доску. Обильно смажьте его повидлом или джемом. Сверху накройте его др. пластом теста. Последний слой опять промажьте вареньем. Сверху раскрошите обрезки теста.
9. Это песочное печенье можно есть сразу же или предварительно охладить его в холодильнике.
10. Если Вы боитесь, что оба пласта теста получатся неровными, то поступите следующим образом. Разрежьте только что испечённый прямоугольник пополам. Наложить 2 части друг на друга, а потом обрежьте по краям. Это печенье будет ещё вкуснее, если его сверху посыпать не только крошками, но и измельчённым обжаренным арахисом. Также тесту можно придавать любые формы — кругов или квадратов. Затем в центре также выкладывают варенье.

Домашнее печенье «Пуговицы»

Состав:

• Мука — 200 гр.
• Маргарин — 100 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Какао — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Желтки тщательно взбить вилкой. Добавить ним сахар и ещё раз перемешать.
2. Полученную смесь соединить с мягким сливочным маслом и ванилином. Всыпать в миску немного муки. Перемешать и повторить предыдущее действие.
3. Разделить тесто на 2 части. В одну из них добавить порошок какао. Обе части теста положить в пакет и спрятать на 30 мин. в морозилку.
4. Достать застывшее тесто. Дать ему немного подтаять. Стол присыпать мукой. Раскатать обе части теста обсыпанной мукой скалкой. Толщина каждого пласта -5 или 7 мм.
5. Возьмите небольшую рюмку и вырежьте из теста круги. Затем используйте предмет меньшего диаметра. Например, крышку от бутылки. Слегка надавите ею на круги теста, чтобы образовался небольшой отпечаток.
6. Возьмите стержень от ручки или трубочку от сока. С их помощью в каждом круге теста сделайте по 2 отверстия.
7. Противень смажьте маслом. Выложите на него заготовки печенья. Отправьте его выпекаться в разогретую до 240 градусов духовку на 20 мин.
8. Готовое печенье-пуговки можно посыпать небольшим количеством крупного сахара.

Печенье «Курабье» в домашних условиях

Это печенье было одним из самых распространённых в советскую эпоху. Его нежный вкус, рассыпчатое песочное тесто и лёгкую кислинку джема знал каждый. Удивительно, но курабье можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт печенья настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Состав:

• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло или маргарин — 100 гр.
• Сахарная пудра — 40 гр.
• Мука — 160 гр.
• Джем или варенье — 1 ст. л.
• Крахмал — 0,5 ч. л.
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Все необходимые ингредиенты выложите на стол. Они должны полежать при комнатной температуре 40 мин.
2. Размягчённое сливочное масло положите в миску. Добавьте к нему сахарную пудру и взбейте. Масса должна получиться однородной.
3. Разбейте яйцо и отделите желток от белка. Это можно сделать, переливая его из 1-ой скорлупы в др. Также желток отделяют с помощью специального приспособления.
4. Добавьте яичный белок в масленую смесь. Туда же всыпьте ванилин по вкусу (достаточно — на кончике ножа). Размешайте.
5. Начните вымешивать тесто, всыпая в массу немного муки. Оно должно получиться эластичным и мягким.
6. Возьмите кондитерский мешок с насадкой в виде большой звёздочки.
7. Смажьте противень маслом или маргарином.
8. Наполните корнетик тестом. Начните выдавливать на противень печенья. Располагайте кондитерский мешок перпендикулярно поверхности. Прижимая насадку к противню, выдавливайте тесто и немного поднимайте корнетик вверх.
9. Завершите движение тем, что прижмите насадку к сформировавшемуся печенью-розочке и отрежьте тесто. Можно просто сделать резкое движение рукой — оно оборвётся само собой.
10. Делайте курабье таким образом, пока не закончится всё тесто.
11. Смешайте варенье и крахмал.
12. В центре каждого печенья сделайте углубление. Выложите в него варенье.
13. Поместите противень с печеньем в нагретую до 220 градусов духовку. Выпекайте курабье до золотистого цвета в течение 12 мин.

Читайте также:

Печенье на маргарине — один из самых простых видов выпечки. Готовить тесто для него очень просто. Сначала смешивается сахар с маргарином. Затем к ним добавляются яйца. Полученную смесь хорошенько взбивают и всыпают в неё муку. Вариаций подобного печенья может быть масса. Его делают в виде пуговиц, розочек, фигурок животных. В тесто добавляют какао, дроблёные орешки. В качестве прослойки можно использовать джем и варёную сгущенку.

Читайте другие интересные рубрики

Печенье на маргарине — быстрые рецепты песочной выпечки

Печенье — любимое лакомство и детей, и взрослых, великолепное дополнение к чашечке кофе или чая. Рецептов печенья есть огромное множество, но большая часть из них включаем в себя использование сливочного масла или маргарина (почти всегда они взаимозаменяемые). Печенье на маргарине получается рыхлым и рассыпчатым, обладает ярко выраженным сливочным вкусом. Как его приготовить — читайте ниже.

Песочное печенье на маргарине — рецепт

Выкладываем в небольшую мисочку маргарин, чтобы он оттаял после холодильника при комнатной температуре. Нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с желтками, сахаром и солью. Подсыпаем муку, вымешивая массу. Для этого печенья оно должно получится эластичным, и почти не липнуть к рукам.

Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на пол часа, лучше всего в холодильнике. Раскатываем в пласт толшиной чуть больше 0,5 сантиметра. С помощью формочек или обычного стакана вырезаем порционные печеньки. Для большей сладости, обмакиваем печенье в сахарный песок.

Противень застилаем пергаментом, или же смазываем сливочным маслом. Духовку заранее разогреваем до 150 °С. Выпечка печенья займет не более 15 минут, ориентируемся по цвету, он должен быть желто-коричневым. Охлажденную выпечку можно подавать гостям к чаю.

Простое сахарное печенье на маргарине — рецепт

Ставим небольшой ковш на огонь, и растапливаем в нем маргарин, остужаем до комнатной температуры. Тем временем яйца взбиваем с сахаром добела. Переливаем топленый маргарин в удобную емкость, выкладываем к нему яично-сахарную смесь. Соду гасим уксусом или лимонной кислотой и добавляем туда же. Подсыпая муку вымешиваем мягкое эластичное тесто.

Даем тесту отдохнуть около получаса, после чего раскатываем на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной не более сантиметра. С помощью формочек или фигурного ножа нарезаем порционные кусочки. Можно сделать несколько проколов вилкой. Выкладываем подготовленное печенье на застеленный пергаментом противень, присыпаем сверху сахаром. Выпекаем 20-25 минут в духовке при 180 С. Охлаждаем и угощаем всех!

Рецепт печенья на маргарине и на дрожжах

В глубокой миске смешиваем дрожжи, сахар и яйцо. Отдельно перетереть размягченный маргарин с мукой до мелкой крошки. Смешать обе массы, и поставить в теплое место на пол часа. Масса должна немного подняться, после чего добавляем еще муки, и вымешиваем тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Формируем небольшие лепешки, толщиной около пол сантиметра. Противень застилаем пергаментом и выкладываем сверху печенье. Выпекаем в духовке в течение 25 минут при температуре 180°С. Горячее печенье притрусить сахарной пудрой, дать полностью остыть и можно подавать к чаю.

Как приготовить лимонное печенье на маргарине — рецепт

Заранее кладем маргарин в морозилку, чтобы хорошенько его заморозить. Замороженный маргарин натираем на крупной терке, перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, 1 яйцо и ванильный сахар. Эту массу тщательно перетираем и ненадолго оставляем, тем временем займемся подготовкой лимона.

Лимон хорошо промываем, кожица нам также понадобиться. С помощью терки снимаем цедру. Оставшийся лимон нарезаем тонким ножом на кусочки, избавляемся от косточек и перемалываем с помощью блендера в кашицу. Лимонную массу соединяем с масляной. Постепенно, вымешивая, добавляем сюда же муку, смешанную с рахрыхлителем. Тесто должно получится довольно мягким.

Из теста формируем шарики, и выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут до золотистого цвета. Предварительно можно смазать выпечку взбитым яйцом. Готовое печенье охлаждаем и подаем к столу.

Печенье на маргарине и морковке — рецепт

Маргарин заранее достаем из холодильника, чтобы он стал мягче. В глубокой емкости растираем маргарин с сахаром, доставляем тертую морковку, перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, и постоянно помешивая, подсыпаем к морковно-масляной массе. Противень подготовьте заранее — застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом.

Формируем небольшие шарики, выкладываем их на подготовленный противень. Отправляем печенье в разогретую до 180 С духовку и выпекаем в течение 20 минут. Морковное печенье с маргарином готовится довольно быстро, и получается довольно вкусным и очень полезным!

Двухцветное печенье на маргарине — рецепт приготовления

При помощи миксера в большой высокой емкости взбиваем до однородной консистенции маргарин с сахаром. Продолжаем взбивать до тех пор, пока смесь не станет легкой и воздушной. Затем постепенно добавляем разрыхлитель (или погашенную уксусом соду), ванильный сахар, соль, яйцо, полтора стакана муки и две столовые ложки холодной кипяченой воды.

Когда получим однородную массу, аккуратно перекладываем половину теста в отдельную емкость, добавляем оставшуюся часть муки и тщательно перемешиваем. Какао добавляем во вторую часть теста. Когда все эти операции будут проделаны, укутываем емкости льняным полотенцем и ставим в холодильник на тридцать-сорок минут.

После того как тесто охладилось в течение положенного времени, достаем одну половину и при помощи деревянной скалки раскатываем пласт до толщины в три миллиметра. Проделываем то же самое и со второй частью теста. Теперь аккуратно перекладываем одну часть теста на другую. При помощи специальных формочек можно вырезать сердечки, зайчики, цветочки, а если таковых в доме не имеется, то можно для выдавливания использовать и обычную тонкостенную рюмку.

Разогреваем духовку до ста семидесяти пяти градусов и на смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем «полуфабрикаты» печенья. Расстояние между ними должно составлять около одного сантиметра с каждой стороны. Выпекаем около пятнадцати минут до слегка золотистого оттенка. Готовое печенье очень вкусно употреблять с чаем или молоком.

Быстрое печенье на маргарине и молоке — рецепт

Разминаем маргарин до состояния густой сметаны, перемешиваем с сахарным песком и взбиваем полученную смесь до образования пышно поднятой массы. Вливаем в эту массу молоко небольшими порциями. Мешаем до полного растворения сахара. Понемногу всыпаем муку и тщательно вымешиваем тесто.

Если вы не спешите, лучше дать тесту отдохнуть. Помещаем его в кондитерский мешок. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выдавливаем печеньки в виде цветочков. Выпекаем печенье в духовом шкафу при температуре 200 градусов около получаса до золотистого цвета.

Рецепт ванильного печенья на маргарине и сметане

В миске растираем предварительно размягченный маргарин с сахаром и ванилью. Смешиваем и добавляем сметану. Разрыхлитель перемешиваем с мукой и постепенно всыпаем в смесь, тщательно вымешивая. Тесто не должно получится слишком густым, но и липнуть в рукам не должно.

Готовим рабочую поверхность стола. Моем, вытираем насухо и посыпаем мукой. Раскатываем тесто слоем около пяти миллиметров толщиной. Из этой заготовки вырезаем фигурные печенья. Выпекаем печеньки при температуре около 180 С, примерно 25 минут. Критерий готовности — золотистый цвет печенья.

Изысканное печенье на маргарине с плавленным сыром — рецепт

Предварительно подмораживаем плавленные сырки. Охлажденные сырки трем на мелкой терке. Также натираем предварительно охлажденный маргарин, после чего смешиваем обе массы. Порционно всыпаем муку, перетирая массу. Тесто должно получится довольно сухим, по консистенции близким в песочному.

Раскатываем тесто на столе, предварительно присыпанном мукой. Формочкой (или при ее отсутствии ножом) вырезаем печенье, присыпаем сахаром (или специями и солью) выкладываем на противень (смазанный маслом) и помещаем в разогретую до 180-190 С духовку. Длительность термической обработки печенья около двадцати минут.

Соленые печенье на маргарине и майонезе — рецепт

Натираем сыр на мелкой терке, смешиваем с яйцами. Добавляем к смеси майонез и размягченный маргарин. Смешиваем до однородности массы. Муку отдельно смешиваем с солью и острым перцем, и просеиваем в сырную смесь. Слепливаем шарик из теста и кладем в холодильник на час.

Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем фигурные кусочки. Выпекаем печенье на маргарине в духовке при температуре 200 С около 15 минут. После приготовления можно смазать верхушки сметаной (но смазанное сметаной печенье долго не хранится).