0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Видео рецепт Слоеное домашнее тесто от бабушки Эммы

Слоеное тесто быстрого приготовления в домашних условиях

Воздушные изделия из слоеного теста любят многие, но не все хозяйки согласятся провести на кухне 5-6 часов, чтобы приготовить настоящую многослойную основу для вкусной домашней выпечки. Если времени на приготовление такой тестовой массы нет, но хочется сделать ароматные круассаны или нежнейший «Наполеон», на помощь придет быстрый рецепт слоеного теста.

Как приготовить быстрое слоеное тесто за 15 минут

Чтобы сделать слоеную тестовую массу для выпечки, нужно подготовить основные ингредиенты:

  • Сливочное масло или маргарин – они обязательно должны быть сильно охлажденными, ведь благодаря сформировавшимся в толще теста кусочкам застывшего жира при выпекании образуются многочисленные слои, делающие выпечку воздушной и хрустящей. Перед замешиванием теста, положить его в морозилку на пару минут.
  • Куриные яйца – они тоже должны быть взятыми из холодильника. В большинстве рецептов указано только 1 яйцо, по желанию можно взять и больше, но излишек яичного белка делает тесто жестким и неподатливым.
  • Вода обычная или минеральная либо кисломолочный продукт. Жидкость для приготовления слоеного теста тоже нужно предварительно охладить – лучше, если вода будет не просто прохладной, а ледяной – это позволит добиться максимальной слоистости основы и не даст кусочкам масла раствориться.
  • Мука – подходит только пшеничная высшего сорта. Ее предварительно нужно просеять, чтобы насыть кислородом и убрать мусор.
  • Уксус – обязательно добавляется при замешивании слоеного бездрожжевого теста, – он помогает добиться нужной слоистости. Подходит обычный столовый укус с 6%-й концентрации. Если по рецепту нужен такой уксус, но у вас имеется только 9%-й, его нужно брать в 1,5 раза меньше 6%-го.

Чтобы во время приготовления быстрого слоеного теста не возникало трудностей, нужно запомнить некоторые важные правила:

  1. Работать нужно максимально быстро, четко, но аккуратно, чтобы сливочное масло в структуре теста не успевало нагреваться от тепла рук.
  2. Готовая тестовая масса должна быть слегка комковатой, а не гладкой и однородной, поэтому долго месить тесто не рекомендуется, – нужно просто собрать масляно-мучную крошку в плотный ком.
  3. Для лучшей слоистости выпечки тестовую основу обязательно выдерживают на холоде минимум полчаса, а лучше 2-3 часа. Чтобы тесто не напитывалось посторонними запахами, а поверхность его не заветривалась, ком теста оборачивают пищевой пленкой или пергаментной бумагой.

Классический рецепт с маргарином

Чтобы получить удачное слоеное тесто быстрого приготовления, нужно добавлять компоненты в определенном порядке. Сначала мука смешивается с сильно охлажденным маргарином (можно натереть его на крупной терке или порубить ножом). Затем к масляно-мучной крошке подливается смесь из яйца, соли, уксуса и ледяной воды, после чего быстро замешивается тесто.

Ингредиенты:

  • маргарин – 250 г;
  • мука – 350 г;
  • вода – 100 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • уксус столовый 9% – 2 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. В чашку выбить яйцо, добавить соль, уксус. Взболтать вилкой до однородности.
  2. Долить ледяную воду, тщательно размешать, поставить чашку со смесью в холодильник.
  3. В глубокую миску просеять муку, порубить в ней слегка подмороженный маргарин до состояния крупных зерен.
  4. Быстро перетереть смесь руками в крошку, по центру сделать углубление, вылить туда заранее подготовленную жидкость из холодильника.
  5. Перемешать массу ложкой, чтобы мука впитала в себя всю влагу. Переложить на рабочую поверхность, собрать в шар, не вымешивая.
  6. Сложить тестовую основу в полиэтиленовый пакет, выдержать на холоде полчаса.

Слоено-дрожжевое тесто быстрого приготовления

Большим плюсом данного рецепта есть то, что быстрое слоеное дрожжевое тесто можно замораживать, используя по надобности на протяжении нескольких месяцев. Из такой основы получаются нежные и хрустящие изделия, а начинку для них можно делать как сладкую, так и соленую. В рецептуре указаны сухие дрожжи, но можно запросто заменить их свежими, исходя из формулы: 3 грамма свежих вместо 1 грамма сухих.

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие – 8 г;
  • вода – 1 ст.;
  • яйцо – 1-2 шт.;
  • мука – 5 ст.;
  • маргарин – 200 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В воде, подогретой до 37-40°, распустить дрожжи с сахаром. Оставить для брожения на 10-15 минут.
  2. Муку просеять, смешать с солью и рубленым холодным маргарином. Перетереть в крошку.
  3. К слегка подошедшей дрожжевой основе подмешать яйцо.
  4. Сухую смесь выложить на стол горкой, по центру сделать углубление, вылить туда жидкую основу. Быстро замесить мягкое податливое тесто.
  5. Завернуть тестовой ком в пищевую пленку, вынести на холод на 2 часа.

Слоёное тесто быстрого приготовления

Модератор: Модераторы

Слоёное тесто быстрого приготовления

AnCoLia » Ср фев 22, 2012 4:44 am

Слова автора, но синим цветом мои дополнения и фото мои.
Я делала половину нормы, автор говорит, что этого теста хватает на 4 кг. готовой выпечки!
Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки: пироги и пирожки (сладкие и солёные),торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое.

Ингредиенты:
• мука — 1 кг ( у меня ушло 600 грамм)
• сливочное масло или маргарин — 4 пачки по 200г (брала 400 граммовый, поделила на 4 приблизительно равных частей) Берите 300, я уже проверила несколькими выпечками, 400 грамм, ну очень много и масло в духовке течёт
• яйца — 2 шт. (1 шт.)
• соль — 1 ч.л. (0,5 ч.л.)
• уксус — 2 ст.л. 5% (брала 8% -1 десертную ложку)
• вода — приблизительно 400мл (

Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин можно несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина (я брала по 100 грамм перетирала, остальные в морозильнике ждали своего часа)

Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа.
От себя могу сказать, что 400 грамм маргарина, как оказалось, было много, я делала сегодня пирог из этого теста, масла под бумагой для выпечки собралось 3 ст.л. В следующий раз сделаю тесто из 300 грамм маргарина!

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы Ответы Последнее сообщение
  • OlgaL » Ср фев 22, 2012 7:27 am

    Kokosha » Ср фев 22, 2012 8:25 am

    barsik75 » Ср фев 22, 2012 8:46 am

    я тоже так делаю, меня ещё бабушка моя научила. Вот пишу пропорции например для пирога на противень: 500г муки, 250 г маргарина, 1 яйцо, 200 г воды, 0,5 ч.л. соды гашёной. процесс приготовления тот же. Очень люблю делать это тесто, готовить его очень просто и быстро.
    Вот например я пирог делала по такому рецепту.

    Всем рекомендую это тесто.

    душкаЛи » Ср фев 22, 2012 11:54 am

    Саидочка » Ср фев 22, 2012 12:11 pm

    Hannusja » Ср фев 22, 2012 12:25 pm

    MarfaMarfa » Ср фев 22, 2012 1:20 pm

    мама Чолли » Ср фев 22, 2012 1:31 pm

    AnCoLia » Ср фев 22, 2012 2:00 pm

    AnCoLia » Ср фев 22, 2012 2:05 pm

    josephine » Ср фев 22, 2012 6:48 pm

    vzk13 » Ср фев 22, 2012 10:08 pm

    Здорово! Буду пробовать. Не не так.. сделаю обязательно. Спасибо!

    barsik75 писал(а): я тоже так делаю, меня ещё бабушка моя научила. Вот пишу пропорции например для пирога на противень: 500г муки, 250 г маргарина, 1 яйцо, 200 г воды, 0,5 ч.л. соды гашёной. процесс приготовления тот же. Очень люблю делать это тесто, готовить его очень просто и быстро.
    Вот например я пирог делала по такому рецепту.

    Всем рекомендую это тесто.

    Catherine Deneuve » Ср фев 22, 2012 10:09 pm

    AnCoLia » Чт фев 23, 2012 5:01 am

    Слоёное Тесто Быстрого Приготовления — Рецепт Бабушки Эммы

    Oyunçu kontrollarını göstərin

    • Tarixində dərc edildi 2 İyl 2011
    • Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
      Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → azclip.net/user/videoculinary
      —————————————————————————————
      Как приготовить Слоёное тесто быстрого приготовления — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное. Слоёное Тесто Быстрого Приготовления. Слоёное тесто быстрого приготовления — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Слоёноего теста быстрого приготовления — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/sloyonoe-testo/
      —————————————————————————————
      Ингредиенты
      Мука — 1 килограмм
      Сливочное масло или маргарин — 800 грамм
      Яйца — 2 штуки
      Соль — 1 чайная ложка
      Уксус 5-7% — 2 столовые ложки
      Вода ледяная — приблизительно, 350 миллилитров
      —————————————————————————————
      website → www.videoculinary.ru
      —————————————————————————————
      Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
      ————————————————————————————
      Видеокулинария в соц. сетях:
      instagram → videoculinary.ru
      facebook → videoculinary.ru
      vk → clubvideoculinary
      ок → ok.ru/videoculinary
      pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
      twitter → videoculinaryru
      youtube → azclip.net/user/videoculinary
      —————————————————————————————
      Our recipes in English:
      website → videoculinary.com/
      youtube → azclip.net/user/videoculinarycom
    • Əyləncə

    Şərh • 783

    Здравствуйте,автор,зачем уксус? Он там какую роль исполняет? Впервые вижу уксус в слоеное тесто.

    Сделала- самое легкое слоеное тесто

    ЗДРАВСТВУЙТЕ!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!ДРОЖЖЕВОЕ УМЕЮ ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО А ВОТ СЛОЁННОЕ У ВАС НАУЧИЛАСЬ!ОГРОМНОЕ ВАМ,СПАСИБО!ЗДОРОВЬЯ ВАМ!

    Спасибо! Всегда рады!

    ЛЮДИ,ВЫ СНАЧАЛА ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ПО КОТОРОМУ ВАС УЧИЛИ,,А ПОТОМ УЖЕ КАК ХОТИТЕ,ТАК И ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ

    а если положить 6 усксус

    Здравствуйте! Отлично получится:)

    Очень много маргарина. Еще маргарин это пальма масло которые из оганизма не выходить

    Масло тоже из пальмы

    v chem problema?

    Огромное Вам спасибо! Всех благ Вам и Вашим родным!

    Так хочу слаённое тесто!ну не умеею котать!Всё жила под крылошком у мамы,и не думала ,мама катала пекла!А вот теперь мама больше нет!а я так и не научилась катать!

    какая чудесная бабушка

    Замечательный рецепт! Огромное спасибо!

    куда столько маргарина та 800 грамм мама родная

    Милая бабушка))) как вы мне нравитесь)

    Пеку по этому рецепту наполеон,получаеться просто супер.Спасибо за Ваш, такой вкусный, рецепт.

    Ой, спасибо Вам ! А то я сделал почти такое же тесто, но без яиц по другому рецепту. Там не было таких подробностей, тонкостей важных и перетёр весь маргарин с мукой в мучную-маслянную крошку и, понятно теперь, почему слоёное тесто не получилось ! Буду делать, как Вы готовите. Успехов и здоровья Вам, уважаемая госпожа Эмма !

    А с мисками совсем туго? Неопрятно, растрясла по всей столешнице.

    Сделала точно по рецепту! Потрясающее тесто и получилось точно так, как и показано! Спасибо!

    Здраствуйте бабушка Эмма

    Здравствуйте! Можно ли тесто замораживать ?

    Здравствуйте! Можно, размораживать в холодильнике.

    Здравствуйте, а уксус 9% не подойдет?

    У нас скоро Новруз байрам-праздник весны!Хочу приготовить из этого теста пахлаву,потому что раскатывать тонко тесто особо не умею,как Вы думаете ,получиться хрустящей и вкусной?

    Здравствуйте! Мы никогда не пробовали готовить из этого теста пахлаву.

    на видео явно не 1 чайная ложка соли. Там минимум 1-1,5 столовые

    Здравствуйте! А можно взять яблочный уксус?:)

    @Рецепты Бабушки Эммы спасибо:)

    Скажите а уксус обьязательно нужно добавить без него нельзя ни как??

    А если тесто остаётся. Сколько дней можно хранить и где в морозильнике или в холодильнике?

    Здравствуйте! Слоеное тесто быстрого приготовления можно хранить несколько дней в холодильнике и несколько месяцев в морозильнике.

    Скажите, сода не нужна?

    В можно использовать яблочный уксус?

    Умничка, дай бог вам всего самого, самого.

    Сколько сколько пачек маргарина? 4?! А чо не 10 ?!

    Здравствуйте скажите а можно ли вместо масла и маргарина положить гусиный жир

    С жиром надо самим экспериментировать

    Здравствуйте! Мы не пробовали.

    Я ожидала большего, по крайней мере результат. .

    Здравствуйте! На нашем сайте www.videoculinary. ru в разделе Выпечка из слоеного теста www.videoculinary.ru/recipe-category/vypechka-iz-sloennogo-testa/

    Тесто просто шикарное! Приготовила из него рулет с яблоками,это так вкусно что словами не передать) я очень рада что приготовила тесто именно по вашему рецепту.Большое спасибо!

    какая она ввм бабулечка!?) Это Королева выпечки! Взяла, так взяла. сразу 2 пачки маргарина и пошло дело. делать , так делать! А бабули на лавках сидят только лясы точат!))

    Кошмар какой!!На 1 кг муки 800 гр масла. Или хорошо??

    Может оно и хорошее. Но уж очень жирное. 🙄😲

    Здрасьте ! А сколько муки ,яиц и воды нужно на 200 г масла?

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста 😊а можно ночью тесто замесить и оставить до утра в морозильнике?

    @Макка Кекаева Конечно!

    а можно ли из такого же теста испечь «Напалион»?

    Сегодня разморозила тесто и напекла сырный и мясной пироги😊 очень вкусно получилось. Тесто тает во рту))) Большое спасибо за рецепт😘

    Здравствуйте! Можно, если оно замерзнет, нужно будет разморозить.

    Скажите пожалуйста ,можно ли после приготовления 1_2 раза раскатать,только потом приготовить например гату

    Здравствуйте! Мы так не пробовали.

    Что то слишком расходное тесто.

    Первый раз попробовала 3 года назад. Получилось с первого раза.
    До этого не делала слоеное тесто из-за его долгого процесса.
    Спасибо Вам за простие, но при этом великолепно получающие рецепты. 💗🌸

    Скажите можно 9% яблочный уксус применить?

    Здравствуйте! Можно развести его пополам с водой и добавить по рецепту.

    спасибо большое за рецепт очень и очень понравилось это превосходит то что я делала раньше здоровья вам семейного благополучия любви взаимной ото всех людей а вас есть за что любить вы хозяичка чистюля большая у вас есть чему поучиться большое спасибо радуйте нас и на дальше с уважением большим отношусь вы супер женщина

    Быстрое слоеное тесто рецепт от бабушки эммы

    Рецепт — Пресное слоёное тесто от videoculinary Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Пресного слоёного теста — воспользуйтесь ссылкой www.videoculinary/recipe/presnoe-sloyonoe-testo/ Существует два основных вида слоёного теста: слоёное тесто быстрого приготовления, рецепт которого есть на нашем сайте в разделе тесто и пресная слойка, рецепт приготовления которой мы предлагаем вашему вниманию. Подписаться на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

    Слоеное Тесто быстрого приготовления для сладкой и соленой выпечки. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

    Торт Наполеон — очень вкусный и праздничный торт. На сайте www.videoculinary/ вы можете получить ответы на все интересующие вас вопросы. Рецепт Торт Наполеон www.videoculinary/recipe/tort-napoleon/

    Рецепт — Печенье Поцелуйчики от www.videoculinary Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Печенья — воспользуйтесь, пожалуйста, ссылкой www.videoculinary/recipe/pechene-potselujchiki-iz-sloyonogo-test/ Предлагаем вам приготовить печенье Поцелуйчики из слоёного теста. Если в вашем холодильнике завалялся кусочек слоеного теста и пара яиц, то приготовление печенья Поцелуйчики по этому рецепту займёт у вас не более 30 – 40 минут. Подписаться на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

    Сайт проекта:www.videocooking Приготовлено по рецептам из Книга о вкусной и здоровой пище СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРЕМОМ Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Тесто переложить па лист, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Таким способом испечь несколько пластов. Готовую испеченную слойку переложить на стол, обровнять края, срезав неровности, срезки мелко нарезать и отложить. На пласт испеченной слойки наложить слой крема — заварного или сливочного, разровнять, накрыть другим пластом слойки и на него также положить слой крема. Всего сделать таким способом 3-5 слоев. Верхний слой с кремом обсыпать нарезанной крошкой слойки. Затем разрезать на узкие полоски (по 6-7 см) и из каждой полоски нарезать пирожные. Сверху посыпать сахарной пудрой, положить пирожные на блюдо и подать на стол. На нарезанные полоски с кремом можно положить слой белков, взбитых с сахаром, толщиной 1 см, разровнять, обсыпать крошкой нарезанной слойки, положить пел секи на лист и поставить в горячий духовой шкаф на 2-3 минуты, а затем, вынув из шкафа, разрезать на отдельные пирожные, сверху посыпать сахарной пудрой и уложить на блюдо. На 2 стакана муки — 250 г масла или маргарина, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4лимона или немного разведенной лимонной кислоты. Для сбивного-4 яичных белка, 1 стакан сахарного песка. КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ Размягченное масло выбить добела, затем, продолжая выбивать, прибавить сгущенное молоко. В крем добавить ванилин или ликер, а для получения шоколадного крема добавляют 3 чайных ложки какао. На 200 г масла — 300 г сгущенного молока, 1/2 порошка ванилина или 2-3 ст. ложки ликера. СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30-40 минут в прохладное место, после чего раскатать и использовать для выпечки ватрушек, пирожков, печенья. На 500 г муки — 300 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 4/5 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса. В видео рецепте: Мука 400 г. Яйца 1 шт. Вода 150 мл. Соль 1/4 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л. Сгущеное молоко 300 г. Масло 450 г. Выпекалось при температуре 190*С — 20 минут #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна #videocooking #завтрак #обед #ужин

    Слоёное Тесто Быстрого Приготовления — Рецепт Бабушки Эммы

    Oyunçu kontrollarını göstərin

    • Tarixində dərc edildi 2 İyl 2011
    • Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
      Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → azclip.net/user/videoculinary
      —————————————————————————————
      Как приготовить Слоёное тесто быстрого приготовления — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное. Слоёное Тесто Быстрого Приготовления. Слоёное тесто быстрого приготовления — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Слоёноего теста быстрого приготовления — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/sloyonoe-testo/
      —————————————————————————————
      Ингредиенты
      Мука — 1 килограмм
      Сливочное масло или маргарин — 800 грамм
      Яйца — 2 штуки
      Соль — 1 чайная ложка
      Уксус 5-7% — 2 столовые ложки
      Вода ледяная — приблизительно, 350 миллилитров
      —————————————————————————————
      website → www.videoculinary.ru
      —————————————————————————————
      Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
      ————————————————————————————
      Видеокулинария в соц. сетях:
      instagram → videoculinary.ru
      facebook → videoculinary.ru
      vk → clubvideoculinary
      ок → ok.ru/videoculinary
      pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
      twitter → videoculinaryru
      youtube → azclip.net/user/videoculinary
      —————————————————————————————
      Our recipes in English:
      website → videoculinary.com/
      youtube → azclip.net/user/videoculinarycom
    • Əyləncə

    Şərh • 783

    Здравствуйте,автор,зачем уксус? Он там какую роль исполняет? Впервые вижу уксус в слоеное тесто.

    Сделала- самое легкое слоеное тесто

    ЗДРАВСТВУЙТЕ!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!ДРОЖЖЕВОЕ УМЕЮ ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО А ВОТ СЛОЁННОЕ У ВАС НАУЧИЛАСЬ!ОГРОМНОЕ ВАМ,СПАСИБО!ЗДОРОВЬЯ ВАМ!

    Спасибо! Всегда рады!

    ЛЮДИ,ВЫ СНАЧАЛА ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ПО КОТОРОМУ ВАС УЧИЛИ,,А ПОТОМ УЖЕ КАК ХОТИТЕ,ТАК И ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ

    а если положить 6 усксус

    Здравствуйте! Отлично получится:)

    Очень много маргарина. Еще маргарин это пальма масло которые из оганизма не выходить

    Масло тоже из пальмы

    v chem problema?

    Огромное Вам спасибо! Всех благ Вам и Вашим родным!

    Так хочу слаённое тесто!ну не умеею котать!Всё жила под крылошком у мамы,и не думала ,мама катала пекла!А вот теперь мама больше нет!а я так и не научилась катать!

    🥰😍какая чудесная бабушка😘

    Замечательный рецепт! Огромное спасибо!

    куда столько маргарина та 800 грамм мама родная

    Милая бабушка))) как вы мне нравитесь)

    Пеку по этому рецепту наполеон,получаеться просто супер.Спасибо за Ваш, такой вкусный, рецепт.

    Ой, спасибо Вам ! А то я сделал почти такое же тесто, но без яиц по другому рецепту. Там не было таких подробностей, тонкостей важных и перетёр весь маргарин с мукой в мучную-маслянную крошку и, понятно теперь, почему слоёное тесто не получилось ! Буду делать, как Вы готовите. Успехов и здоровья Вам, уважаемая госпожа Эмма !

    А с мисками совсем туго? Неопрятно, растрясла по всей столешнице.

    Сделала точно по рецепту! Потрясающее тесто и получилось точно так, как и показано! Спасибо!

    Здраствуйте бабушка Эмма 🌹

    Здравствуйте! Можно ли тесто замораживать ?

    Здравствуйте! Можно, размораживать в холодильнике.

    Здравствуйте, а уксус 9% не подойдет?

    У нас скоро Новруз байрам-праздник весны!Хочу приготовить из этого теста пахлаву,потому что раскатывать тонко тесто особо не умею,как Вы думаете ,получиться хрустящей и вкусной?

    Здравствуйте! Мы никогда не пробовали готовить из этого теста пахлаву.

    на видео явно не 1 чайная ложка соли. Там минимум 1-1,5 столовые

    Здравствуйте! А можно взять яблочный уксус?:)

    @Рецепты Бабушки Эммы спасибо:)

    Скажите а уксус обьязательно нужно добавить без него нельзя ни как??

    А если тесто остаётся. Сколько дней можно хранить и где в морозильнике или в холодильнике?

    Здравствуйте! Слоеное тесто быстрого приготовления можно хранить несколько дней в холодильнике и несколько месяцев в морозильнике.

    Скажите, сода не нужна?

    В можно использовать яблочный уксус?

    Умничка, дай бог вам всего самого, самого.

    Сколько сколько пачек маргарина? 4?! А чо не 10 ?!

    Здравствуйте скажите а можно ли вместо масла и маргарина положить гусиный жир

    С жиром надо самим экспериментировать

    Здравствуйте! Мы не пробовали.

    Я ожидала большего, по крайней мере результат. .

    Здравствуйте! На нашем сайте www.videoculinary. ru в разделе Выпечка из слоеного теста www.videoculinary.ru/recipe-category/vypechka-iz-sloennogo-testa/

    Тесто просто шикарное! Приготовила из него рулет с яблоками,это так вкусно что словами не передать) я очень рада что приготовила тесто именно по вашему рецепту.Большое спасибо!

    какая она ввм бабулечка!?) Это Королева выпечки! Взяла, так взяла. сразу 2 пачки маргарина и пошло дело. делать , так делать! А бабули на лавках сидят только лясы точат!))

    Кошмар какой!!На 1 кг муки 800 гр масла. Или хорошо??

    Может оно и хорошее. Но уж очень жирное. 🙄😲

    Здрасьте ! А сколько муки ,яиц и воды нужно на 200 г масла?

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста а можно ночью тесто замесить и оставить до утра в морозильнике?

    @Макка Кекаева Конечно!

    а можно ли из такого же теста испечь «Напалион»?

    Сегодня разморозила тесто и напекла сырный и мясной пироги очень вкусно получилось. Тесто тает во рту))) Большое спасибо за рецепт

    Здравствуйте! Можно, если оно замерзнет, нужно будет разморозить.

    Скажите пожалуйста ,можно ли после приготовления 1_2 раза раскатать,только потом приготовить например гату

    Здравствуйте! Мы так не пробовали.

    Что то слишком расходное тесто.

    Первый раз попробовала 3 года назад. Получилось с первого раза.
    До этого не делала слоеное тесто из-за его долгого процесса.
    Спасибо Вам за простие, но при этом великолепно получающие рецепты.

    Скажите можно 9% яблочный уксус применить?

    Здравствуйте! Можно развести его пополам с водой и добавить по рецепту.

    спасибо большое за рецепт очень и очень понравилось это превосходит то что я делала раньше здоровья вам семейного благополучия любви взаимной ото всех людей а вас есть за что любить вы хозяичка чистюля большая у вас есть чему поучиться большое спасибо радуйте нас и на дальше с уважением большим отношусь вы супер женщина

    Слоёное Тесто Быстрого Приготовления — Рецепт Бабушки Эммы

    Oyunçu kontrollarını göstərin

    • Tarixində dərc edildi 2 İyl 2011
    • Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
      Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → azclip.net/user/videoculinary
      —————————————————————————————
      Как приготовить Слоёное тесто быстрого приготовления — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное. Слоёное Тесто Быстрого Приготовления. Слоёное тесто быстрого приготовления — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Слоёноего теста быстрого приготовления — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/sloyonoe-testo/
      —————————————————————————————
      Ингредиенты
      Мука — 1 килограмм
      Сливочное масло или маргарин — 800 грамм
      Яйца — 2 штуки
      Соль — 1 чайная ложка
      Уксус 5-7% — 2 столовые ложки
      Вода ледяная — приблизительно, 350 миллилитров
      —————————————————————————————
      website → www.videoculinary.ru
      —————————————————————————————
      Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
      ————————————————————————————
      Видеокулинария в соц. сетях:
      instagram → videoculinary.ru
      facebook → videoculinary.ru
      vk → clubvideoculinary
      ок → ok.ru/videoculinary
      pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
      twitter → videoculinaryru
      youtube → azclip.net/user/videoculinary
      —————————————————————————————
      Our recipes in English:
      website → videoculinary.com/
      youtube → azclip.net/user/videoculinarycom
    • Əyləncə

    Şərh • 783

    Здравствуйте,автор,зачем уксус? Он там какую роль исполняет? Впервые вижу уксус в слоеное тесто.

    Сделала- самое легкое слоеное тесто

    ЗДРАВСТВУЙТЕ!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!ДРОЖЖЕВОЕ УМЕЮ ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО А ВОТ СЛОЁННОЕ У ВАС НАУЧИЛАСЬ!ОГРОМНОЕ ВАМ,СПАСИБО!ЗДОРОВЬЯ ВАМ!

    Спасибо! Всегда рады!

    ЛЮДИ,ВЫ СНАЧАЛА ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ПО КОТОРОМУ ВАС УЧИЛИ,,А ПОТОМ УЖЕ КАК ХОТИТЕ,ТАК И ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ

    а если положить 6 усксус

    Здравствуйте! Отлично получится:)

    Очень много маргарина. Еще маргарин это пальма масло которые из оганизма не выходить

    Масло тоже из пальмы

    v chem problema?

    Огромное Вам спасибо! Всех благ Вам и Вашим родным!

    Так хочу слаённое тесто!ну не умеею котать!Всё жила под крылошком у мамы,и не думала ,мама катала пекла!А вот теперь мама больше нет!а я так и не научилась катать!

    какая чудесная бабушка

    Замечательный рецепт! Огромное спасибо!

    куда столько маргарина та 800 грамм мама родная

    Милая бабушка))) как вы мне нравитесь)

    Пеку по этому рецепту наполеон,получаеться просто супер.Спасибо за Ваш, такой вкусный, рецепт.

    Ой, спасибо Вам ! А то я сделал почти такое же тесто, но без яиц по другому рецепту. Там не было таких подробностей, тонкостей важных и перетёр весь маргарин с мукой в мучную-маслянную крошку и, понятно теперь, почему слоёное тесто не получилось ! Буду делать, как Вы готовите. Успехов и здоровья Вам, уважаемая госпожа Эмма !

    А с мисками совсем туго? Неопрятно, растрясла по всей столешнице.

    Сделала точно по рецепту! Потрясающее тесто и получилось точно так, как и показано! Спасибо!

    Здраствуйте бабушка Эмма

    Здравствуйте! Можно ли тесто замораживать ?

    Здравствуйте! Можно, размораживать в холодильнике.

    Здравствуйте, а уксус 9% не подойдет?

    У нас скоро Новруз байрам-праздник весны!Хочу приготовить из этого теста пахлаву,потому что раскатывать тонко тесто особо не умею,как Вы думаете ,получиться хрустящей и вкусной?

    Здравствуйте! Мы никогда не пробовали готовить из этого теста пахлаву.

    на видео явно не 1 чайная ложка соли. Там минимум 1-1,5 столовые

    Здравствуйте! А можно взять яблочный уксус?:)

    @Рецепты Бабушки Эммы спасибо:)

    Скажите а уксус обьязательно нужно добавить без него нельзя ни как??

    А если тесто остаётся. Сколько дней можно хранить и где в морозильнике или в холодильнике?

    Здравствуйте! Слоеное тесто быстрого приготовления можно хранить несколько дней в холодильнике и несколько месяцев в морозильнике.

    Скажите, сода не нужна?

    В можно использовать яблочный уксус?

    Умничка, дай бог вам всего самого, самого.

    Сколько сколько пачек маргарина? 4?! А чо не 10 ?!

    Здравствуйте скажите а можно ли вместо масла и маргарина положить гусиный жир

    С жиром надо самим экспериментировать

    Здравствуйте! Мы не пробовали.

    Я ожидала большего, по крайней мере результат. .

    Здравствуйте! На нашем сайте www.videoculinary. ru в разделе Выпечка из слоеного теста www.videoculinary.ru/recipe-category/vypechka-iz-sloennogo-testa/

    Тесто просто шикарное! Приготовила из него рулет с яблоками,это так вкусно что словами не передать) я очень рада что приготовила тесто именно по вашему рецепту.Большое спасибо!

    какая она ввм бабулечка!?) Это Королева выпечки! Взяла, так взяла. сразу 2 пачки маргарина и пошло дело. делать , так делать! А бабули на лавках сидят только лясы точат!))

    Кошмар какой!!На 1 кг муки 800 гр масла. Или хорошо??

    Может оно и хорошее. Но уж очень жирное.

    Здрасьте ! А сколько муки ,яиц и воды нужно на 200 г масла?

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста а можно ночью тесто замесить и оставить до утра в морозильнике?

    @Макка Кекаева Конечно!

    а можно ли из такого же теста испечь «Напалион»?

    Сегодня разморозила тесто и напекла сырный и мясной пироги очень вкусно получилось. Тесто тает во рту))) Большое спасибо за рецепт

    Здравствуйте! Можно, если оно замерзнет, нужно будет разморозить.

    Скажите пожалуйста ,можно ли после приготовления 1_2 раза раскатать,только потом приготовить например гату

    Здравствуйте! Мы так не пробовали.

    Что то слишком расходное тесто.

    Первый раз попробовала 3 года назад. Получилось с первого раза.
    До этого не делала слоеное тесто из-за его долгого процесса.
    Спасибо Вам за простие, но при этом великолепно получающие рецепты.

    Скажите можно 9% яблочный уксус применить?

    Здравствуйте! Можно развести его пополам с водой и добавить по рецепту.

    спасибо большое за рецепт очень и очень понравилось это превосходит то что я делала раньше здоровья вам семейного благополучия любви взаимной ото всех людей а вас есть за что любить вы хозяичка чистюля большая у вас есть чему поучиться большое спасибо радуйте нас и на дальше с уважением большим отношусь вы супер женщина

    Читать еще:  Как влияет ванилин из пакетиков на желудок
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector