0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вариант с морковью и ананасом

10 вкусных салатов с ананасом

Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.

3 полезных совета

  1. Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
  2. Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
  3. Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

  • 350 г отварного куриного филе;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

Приготовьте 🍗

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

  • 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько оливок — по желанию;
  • любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Разнообразьте меню 😍

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

  • 400 г отварной свинины или говядины;
  • 2 маринованных огурца;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

Сделайте 🍖

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

  • 300 г мелких очищенных креветок;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • 300 г консервированного или свежего ананаса;
  • 100 г зёрен граната;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Поэкспериментируйте 😋

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

  • 200 г копчёного куриного филе;
  • 1–2 огурца;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 4–5 столовых ложек сметаны;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, огурец и ананас одинаковыми кубиками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

Попробуйте 🌽

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • ½ столовой ложки уксуса 9%;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 150 г маринованных шампиньонов;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

Добавьте в избранное ☺️

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 2 варёных яйца;
  • 150 г варёного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 80 г грецких орехов;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

  • 200 г ветчины;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г корейской моркови;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

Приготовьте 😋

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 350 г крабовых палочек;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, майонез и — при желании — петрушку. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

Сделайте 🦀

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

  • несколько черешков сельдерея;
  • 1–2 зелёных яблока;
  • 100–150 г твёрдого сыра;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • несколько веточек петрушки или листьев шпината;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

Салат из моркови с ананасом

Очень легкий, вкусный и пикантный салат предлагаю вашему вниманию.

Ингредиенты для «Салат из моркови с ананасом»:

  • Морковь — 200 г
  • Ананас (консервированный- у меня осталось такое количество) — 120 г
  • Хрен (сливочный) — 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное (не рафинированное, или любое на ваш вкус) — 3 ст. л.
  • Кунжут (по вкусу) — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Рецепт «Салат из моркови с ананасом»:

Необходимые ингредиенты.
С консервированного ананаса слить сироп.

Очищенную морковь нашинковать удобным для вас способом.

В небольшом салатнике соединить хрен сливочный, сок лимона, мёд, растительное масло.

Слегка взбить вилкой или ложкой до однородного состояния.

Соединить морковь с ананасами и заправить салат.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофельный салат

  • 38
  • 161
  • 8796

Салат с баклажаном и нутом

  • 61
  • 89
  • 1489

Салат «Апрельская оттепель»

  • 93
  • 552
  • 5040

Овощной салат с соусом «Наршараб»

  • 27
  • 354
  • 3830

Картофель отварной с орехами

  • 5
  • 15
  • 1330

Салат «Исполинский»

  • 72
  • 285
  • 14635

Легкий салат с артишоками и рисом

  • 33
  • 14
  • 3343

Салат «Богема»

  • 72
  • 42
  • 5216

Морковный салат с семечками

  • 67
  • 56
  • 6560

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вечер декабря»

  • 63
  • 866
  • 39450

Колбаски ливийские «Осбан» с рисом

  • 153
  • 1047
  • 23974

Баклажаны в манто

  • 100
  • 1018
  • 48918

Фотографии «Салат из моркови с ананасом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 апреля inna_2107 # (автор рецепта)

11 февраля inna_2107 # (автор рецепта)

18 марта 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

13 марта 2018 года ВикингВик #

13 марта 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

9 марта 2018 года lubashka55 #

11 марта 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Любашка 77777 #

8 марта 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года galina27 1967 #

27 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года mtata #

24 февраля 2018 года Светланка g980 #

24 февраля 2018 года mtata #

24 февраля 2018 года ms olya1226 #

24 февраля 2018 года mtata #

24 февраля 2018 года Покусаева Ольга #

24 февраля 2018 года mtata #

24 февраля 2018 года lioliy1967 #

24 февраля 2018 года mtata #

24 февраля 2018 года акчуч #

24 февраля 2018 года mtata #

24 февраля 2018 года Dama-Lorik #

25 февраля 2018 года mtata #

25 февраля 2018 года mazziadri #

25 февраля 2018 года mtata #

27 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 февраля 2018 года mtata #

27 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года Svetagorka #

27 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года galina27 1967 #

27 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года Valushka2003 #

23 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года ирпенчанка #

22 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года Ника0910 #

22 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года Манюша #

22 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года Манюша #

22 февраля 2018 года Любашка 77777 #

22 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года Любашка 77777 #

22 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

21 февраля 2018 года Анастасия АГ #

21 февраля 2018 года Ирушенька #

21 февраля 2018 года непростая #

21 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

21 февраля 2018 года ТПАвкс #

21 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года galina27 1967 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Самый вкусный салат с ананасами: рецепты классические и слоями

Аппетитный салат с ананасами — хорошее дополнение к любым гарнирам и мясным блюдам. Необычное сочетание ингредиентов позволяет попробовать совершенно новые и удивительные яства. К примеру, самые простые и вкусные блюда можно готовить с куриной грудкой и сыром. Оригинально сочетается сладкий ананас и с крабовыми палочками, орехами. Мы подобрали самые интересные варианты использования такого ингредиента. С его помощью можно разнообразить привычные блюда. Нужно лишь выбрать подходящую инструкцию с фото и видео и приступить к готовке.

Читать еще:  Как готовили наши бабушки

Простой салат с консервированными ананасами, куриной грудкой и сыром — пошаговый рецепт с фото

Необычное сочетание ананаса с куриной грудкой и сливочным сыром идеально подходит для приготовления аппетитного салата. Такое блюдо хорошо сочетается с разными гарнирами. При этом его можно дополнять и другими ингредиентами. Мы подобрали рецепт, который поможет научиться готовить такое блюдо с морковью и зеленью.

Ингредиенты для приготовления салата с куриным филе, сыром и ананасами

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • консервированные ананасовые колечки — 200 г;
  • морковь — 200 г;
  • перья лука — пучок;
  • сливочный сыр — 150 г;
  • измельченный миндаль — 3 ст.л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Пошаговые фото по рецепту салата из сладких ананасов, куриной грудки и сливочного сыра

Как приготовить салат с ананасами и крабовыми палочками — пошаговый видео-рецепт

Нежные крабовые палочки — универсальный ингредиент для приготовления разных блюд. Поэтому мы не могли не предложить современным хозяюшкам следующий рецепт. Простой в приготовлении салат с ананасами и крабовыми палочками обладает оригинальным вкусом. Он отлично дополнит праздничный стол.

Видео по рецепту приготовления ананасового салата с крабовыми палочками

Подробный видео-урок пошагово расскажет зрителям о правилах готовки ананасового салата с крабовыми палочками. Такое блюдо обладает очень легким и приятным вкусом. При этом довольно легко готовится. Благодаря чему отлично подходит для быстрой подготовки к приему гостей.

Оригинальный салат слоями с ананасами, курицей и сыром — простой рецепт с видео

Классический вариант приготовления салата с ананасом и курицей можно значительно улучшить, выложив такое блюдо слоями. Необычная подача непременно вызовет восторг у приглашенных гостей. Кроме того это яство можно подавать небольшими порциями. Изысканный и очень вкусный салат придется по вкусу даже самым требовательным гурманам. Он обладает особой легкостью, свежестью. Поэтому отлично подходит для приготовления к осенним и зимним праздникам.

Видео-рецепт приготовления оригинального салата из курицы с добавлением ананаса и сыра

Чтобы правильно приготовить куриный салат с ананасами, нужно знать об особенностях сочетания ингредиентов. Автор следующего видео подробно расскажет о том, как готовить такое блюдо. Пошаговые и подробные подсказки помогут легко сделать очень необычное яство. Даже если хозяюшка будет готовить его впервые.

Удивительный салат с ананасами, куриной грудкой и грибами слоями — рецепт с фото

Оригинально подать к праздничному столу любой салат проще простого. Для этого нужно лишь сделать его слоеным. При этом готовое блюдо разрешается как выкладывать в большой салатник, так и разделять на порции. Поэтому мы рекомендуем внимательно просмотреть следующую инструкцию. В фото-рецепте подробно описаны правила приготовления очень необычного слоеного салата из консервированных ананасов, грибов и куриной грудки.

Ингредиенты по рецепту приготовления слоеного салата из куриного филе, ананасов и грибов

  • куриная грудка — 500 г;
  • ананасовые колечки (консервированные) — 100 г;
  • консервированные огурцы — 1 шт.;
  • пекинская капуста — 150 г;
  • маринованные грибы — 50-70 г;
  • маслины — полбанки;
  • консервированная кукуруза — полбанки;
  • майонез, кетчуп — по вкусу.

Фото по рецепту ананасового салата с куриной грудкой и маринованными грибами

Простой салат с куриной грудкой, ананасами и кукурузой слоями — подробный рецепт с фото

Сладость ананаса и кукурузы – отличное сочетание, которое кулинары давно используют при готовке настоящих шедевров. И готовящиеся из них блюда обладают особой легкостью. Поэтому мы рекомендуем всем ценителям высокой кухни ознакомиться со следующей инструкцией. Фото-рецепт пошагово расскажет, как приготовить слоеный ананасовый салат с куриной грудкой и кукурузой быстро и просто.

Ингредиенты для приготовления ананасового салата с грудкой курицы и кукурузой

  • копченая куриная грудка — 450 г;
  • твердый сыр — 200 г;
  • консервированные ананасные кусочки — полбанки;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • яйцо — 3 шт.;
  • майонез — 14 ст.л.;
  • йогурт — 4 ст.л.;
  • изюм — горстка;
  • перец, соль, маринованный сельдерей — по вкусу.

Фото-рецепт ананасового слоеного салата с куриной грудкой и кукурузой

Необычный салат из ананасов с сыром и чесноком — пошаговый фото-рецепт

Сочетать сладкий консервированный ананас можно не только с куриным мясом или грибами. Необычным получится салат из ананаса с сыром и чесноком. Пикантное блюдо намного вкуснее классической белочки. При этом острота чеснока и нежность ананасных кусочков создают оригинальную комбинацию и хорошо подчеркивают друг друга.

Список ингредиентов для готовки ананасового салата с добавлением чеснока и сыра

  • консервированный ананас — 340 г;
  • твердый сыр — 400 г;
  • консервированная кукуруза — 280 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез — 2 ст.л.

Рецепт с фото готовки ананасного салата с чесноком и твердым сыра

Вкусный салат из копченой курицы и ананасов — подробный фото-рецепт

Обычную отварную курицу в салатах с ананасами можно легко заменить копченым мясом. Такой ингредиент усилит свежий вкус блюда. Дополнять основные составляющие такого яства можно и рисом, как предложено в нашем рецепте, и овощами. Хорошо сочетаются с ананасными кусочками и курицей огурец, помидоры, болгарский перец.

Список ингредиентов по рецепту салата из копченой курицей и ананасов

  • рис — 100 г;
  • куриная грудка — 2 шт.;
  • ананасовые колечки — полбанки;
  • кукуруза — банка;
  • перья лука — небольшой пучок.

Рецепт с фото приготовления вкусного салата с копченой курицей и ананасами

Самый вкусный салат с ананасами и грецким орехом — рецепт с пошаговыми фото

Аппетитный и самый вкусный салат из ананасов и грецких орехов отлично подходит для быстрого перекуса перед застольем. Он легко готовится и является очень сытным блюдом. Отлично сочетается с картофелем и мясом. Станет прекрасным дополнением к закускам и бутербродам.

Ингредиенты по рецепту вкусного салата из консервированных ананасов и грецких орехов

  • ананасовые кусочки — 1 ст.;
  • грецкие орехи — 0,5 ст.;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • изюм — 0,5 ст.;
  • куриная грудка — 2 шт.;
  • йогурт — 2/3 ст.;
  • мед — 1 ст.л.;
  • кинза — маленький пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Рецепт с фото приготовления салата с грецкими орехами и ананасами

Использовать консервированный или свежий ананас можно в самых разных салатах. К примеру, это может быть обычное крабовое или куриное блюдо. Удивительным получится и пекинский салат. Очень легкое и нежное яство со сладковатым привкусом понравится каждому гурману. Также сочетать ананасы можно с грибами, сыром. В этот сборник мы включили и классические, и новые блюда. Используя простые фото- и видео-рецепты, можно пошагово приготовить обычный или слоеный салат. Оригинальная подача поможет легко разнообразить праздничный стол. А приготовленный салат с ананасами обязательно понравится всем, кто будет его пробовать.

Салат с ананасом: рецепты

Более привычными в салатах являются овощи и мясные продукты. Хотя из фруктов эти закуски получаются не менее аппетитными и сочными. Например, ананасы. Из них можно приготовить не просто блюдо для повседневного меню, но и настоящее праздничное угощение. Хотите попробовать? Тогда изучите рекомендации и рецепты ниже.

Как приготовить салат с ананасом

Этот экзотический фрукт снижает кровяное давление, улучшает обменные процессы, за счет чего помогает в снижении веса. Кроме того, содержит множество необходимых организму человека витаминов. При всех этих положительных качествах ананасовая мякоть еще и очень вкусная. Она сочетается со многими ингредиентами, тоже сладкими или же более сытными. Приготовление ананасового салата не имеет особый отличий. Все ингредиенты также нарезаются и смешиваются.

Консервированным

Перед тем как приготовить салат из ананаса консервированного, его нужно правильно выбрать. Только со свежим фруктом блюдо получится действительно вкусным. При выборе консервированного продукта стоит обращать внимание на производителя, т.е. искать фирмы, которые известны уже давно и пользуются популярностью. Важный нюанс – это дата производства и срок годности. В составе не должно быть ничего лишнего, только сахар с водой.

Ананасовая мякоть консервируется в двух видах – кусочками или колечками. Какой вариант выбрать, зависит от конкретного рецепта салата. В некоторых случаях красиво будут смотреться колечки, а в других потребуются просто кусочки, которые затем смешиваются с остальными продуктами. Сироп не стоит просто сливать в раковину. Его можно выпить просто так или перемешать с компотом, морсом или соком. Кусочки консервированного фрукта по вкусу хорошо сочетаются с курицей, индейкой или ветчиной, сыром, перцем или даже рисом.

Свежим

Более сочным и ароматным получается салат со свежим ананасом. Здесь не менее важно правильно выбрать качественный и свежий продукт. У хорошего плода шляпка крутится в разные стороны, а на поверхности нет следов порчи или даже гниения. На свежесть указывает цвет и структура кожуры – она должна быть желто-зеленого оттенка и при этом плотной и упругой. Аромат качественного фрукта сладковатый и едва уловимый. Покупать его лучше максимум за 2-3 дня до предполагаемой готовки, иначе есть риск порчи продукта.

Хоть свежую ананасовую мякоть чаще добавляют в сладкие десерты, для салатов она тоже пригодна. Причем используют те же дополнительные ингредиенты, что и в случае с консервированным фруктом. Это могут быть грибы, например, маринованные или жареные шампиньоны, зелень, чеснок, картофель, лук, курица или грецкие орехи. Сочетая их с ананасовой мякотью, получают очень оригинальные по вкусу салаты. Причем можно приготовить его с учетом своих любимых продуктов.

Ананасовый салат – рецепт

Сегодня салаты из ананасов постепенно становятся неотъемлемой частью любого застолья. Даже при своем сладком вкусе этот фрукт отлично сочетается с мясом, в результате чего блюдо получается не просто вкусным, но и сытным. В классическом варианте используется курица, вареная, жареная или копченая. Такой салат еще называют буржуйским, ведь по цене он получается выше, чем простые овощные закуски из огурцов или помидоров.

Читать еще:  Голец как лучше засолить

Кроме курицы можно попробовать добавить телятину, утку или даже свиную вырезку. За счет сочетания их с ананасовой мякотью блюдо будет не таким тяжелым. Все благодаря быстрому усвоению данного фрукта. Если в магазине вас манит его свежий зеленый хохолок или же яркая баночка консервов, то выбирайте любой рецепт салата с ананасом и отправляйтесь творить на кухню.

С курицей

В классическом варианте салат из курицы и ананасов еще называется гавайским. Такое наименование блюдо приобрело только за счет включения в него этого экзотического фрукта. Он делает салат изысканным и сочным, а в сочетании с курицей еще и нежным. Разнообразить вкус можно добавлением кукурузы или чеснока. В любом случае такой салат является незаменимым на столе в любой праздник, будь то Новый год, День рождения или 8 Марта.

  • ананас консервированный кусочками – 240 г;
  • лук зеленый – несколько перышек;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • куриные грудки – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • перец, соль – 1 щепотка.
  1. Курицу промыть, отварить. Когда мясо остынет, отделить его от косточек и порезать кусочками, после чего выложить на дно салатницы.
  2. Открыть банку с фруктами.
  3. Отдельно сварить яйца, тоже дать им остыть, а затем измельчить кубиками. Тем же образом нашинковать сыр.
  4. Промыть перышки лука, порезать их.
  5. Поместить все продукты к курице в салатницу, добавить соль, перец, майонез, перемешать.

EdaBlog.ru Кулинарные рецепты

Большинство хозяек привыкли сочетать мясо с овощами, грибами или сыром, поэтому использование фруктов в закусочных салатах многим кажется чем-то несовместимым.

Салат из курицы с ананасом стремительно набирает популярность

Но слоеный салат из курицы и ананасов стал уже почти классикой и его готовят в будни и праздники не реже, чем Оливье, Мимозу или Сельдь под шубой.

В будничном меню все ингредиенты салата можно просто перемешать и заправить майонезом, а вот для праздничного застолья можно потрудиться и сделать красивую слоеную закуску.

Рецепты салата с курицей и ананасом

Перед практикой (рецептами салатов) не лишним будет остановиться на некоторых технологических моментах, которые одинаковы для всех слоеных салатов.

Есть несколько вариантов салата с курицей и ананасом

Слои салата должны быть хорошо промазаны заправкой, которой чаще всего бывает майонез. Добиться этого можно двумя способами.

Для первого используется салатный (более жидкий) майонез, которым рисуется очень частая сеточка между слоями.

Второй способ подходит для использования заправки любой жирности.

Каждый нашинкованный ингредиенты в отдельной посудине заправляется майонезом и уже после этого выкладывается ровным слоем в салате.

На пропитку заправкой закуске требуется время, поэтому обмазанный сверху салат покрывают пищевой пленкой в контакт на это время.

Так блюдо не обветрится и останется таким же привлекательным, но еще вкуснее.

С сыром

Для этого салата потребуются:

  • 300-400 г отварной куриной грудки;
  • 350 г консервированного ананаса;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 300 мл салатного майонеза.

Тертый сыр — это всегда вкусно

  1. С куриной грудки снять кожу. Она не пригодится для салата. Мясо разобрать на отдельные волокна или порезать небольшим кубиком. На большом плоском блюде выложить первый слой из курицы и щедро смазать его майонезом.
  2. С ананасов слить сироп и нарезать их на более мелкие кусочки. Выложить вторым слоем поверх курицы. Этот слой майонезом смазывать не нужно.
  3. Следующим слоем идут измельченные яйца. Их можно порезать на мелкие кубики или натереть на терке с крупными отверстиями. Яичный слой смазать майонезом.
  4. Следующими идут слой сырной стружки, который можно не перемазывать майонезом, и поверх него измельченные в крошку орехи.

Нарисовать по верхнему ореховому слою майонезную сеточку и украсить салат по своему усмотрению.

С грибами

Для слоеной закуски, в которой ананасы и курицу дополняют грибы, понадобятся такие продукты:

  • 150 г отварной куриной грудки;
  • 200 г шампиньонов свежих;
  • 120 г репчатого лука;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • 2 сваренных в крутую яйца;
  • растительное масло для жарки грибов;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

Беспроигрышный вариант — сочетание курицы с грибами

  1. На небольшом количестве растительного масла обжарить нашинкованные грибы и репчатый лук. Остудить эти ингредиенты до комнатной температуры.
  2. Пока грибы остываю подготовить другие ингредиенты. Из яиц и сыра сделать крупную стружку. Ананасы и курицу измельчить мелкими кубиками.
  3. После подготовки всех составляющих собрать закуску, укладывая слоями грибы, курицу, ананасы, сыр и яйца. Каждый слой обязательно промазывать майонезом.

Дать салату настояться в холодильнике пару часов и непременно украсить его перед подачей зеленью.

С кукурузой

Пропорции ингредиентов для этого блюда будут следующими:

  • 500 г свежего куриного филе;
  • 480 г консервированной кукурузы;
  • 500 г консервированных ананасов;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • майонез для заправки.

Кукуруза придает яркости салату

  1. В кипящую подсоленную воду со специями положить куриную грудку и отварить до полной готовности. Этот процесс займет 20-25 минут. Затем мясо достать из воды, охладить и разобрать на волокна или мелко нарезать.
  2. Подготавливаем куриные яйца. Сначала отварить их в течение 10 минут в кипящей воде, затем переложить их в холодную, а после полного остывания очистить и натереть на терке.
  3. С кукурузы и ананасов сцедить жидкость. При необходимости ананасы измельчить более мелкими кубиками. Сыр превратить в стружку на мелкой, крупной или средней терке по своему усмотрению.
  4. Формируем салат, укладывая слоями курицу, кукурузу, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой щедро смазать майонезом. Верх и бока также смазать майонезом.

Затем затянуть закуску сверху пищевой пленкой и поставить на пару часов в холод для пропитки.

С орехами

С ананасом и курицей можно приготовить не только вкусный, но и очень красивый салат под названием «Ананас».

Для него нужно взять:

  • 300 г куриного филе;
  • 300 г ананаса свежего или консервированного;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г ядер грецкого ореха «бабочка»;
  • 20 г зеленого лука;
  • 100 г майонеза.

Грецкий орех добавляет салату питательности и пикантности

  1. Мясо курицы отварить и измельчить, разделив на отдельные волокна или порезав кубиками. Свежий или консервированный ананас покрошить на небольшие кубики, так же поступить и с твердым сыром.
  2. На большом плоском блюде выложить в виде овала слой смешанной с частью майонеза куриное филе, на него измельченный кубиками ананас, последний слой должен быть из кубиков сыра.
  3. Сверху салат хорошо промазать майонезом. Поверхность украсить половинками-бабочками ядер грецкого ореха, повторяя рисунок ананаса. С одной стороны выложить перья зеленого лука в виде листьев.

Эффектная закуска в виде ананаса готова.

С копченой курицей

Не менее красивый слоеный салат в виде рояля можно приготовить из копченой курицы и ананаса.

Для его слоев и украшения необходимо взять:

  • 200 г куриного мяса;
  • 350 г консервированного ананаса;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 100 г дробленных грецких орехов;
  • 300 г твердого сыра;
  • 120 г репчатого лука;
  • 1 свежий помидор, несколько маслин и веточка петрушки или укропа для украшения;
  • майонез для заправки.

Курица в салате может быть отварной, а может быть копченой

Этапы сборки салата:

  1. Репчатый лук нашинковать любым способом и залить на несколько минут кипятком. Курицу и ананасы порезать на более мелкие кусочки.
  2. Яйца разобрать на белки и желтки. Первые натереть на мелкой терке вторые – на крупной. От сыра отрезать семь тонких прямоугольных полосочек, остальной шмат натереть на терке.
  3. На плоском блюде в виде прямоугольника выложить слои салата: копченая курица, лук, ананасы, орехи, желтки, сыр и белки.
  4. Затем визуально разделить прямоугольник, вдоль на две части, и на одной выложить ряд сырных полосочек, (белые клавиши) между ними произвольно ряды из нескольких маслин (черные клавиши).

Верхнюю часть украсить розочками из помидора и веточками зелени.

Способы подачи слоеного салата

Прежде чем перейти непосредственно к самим способам подачи слоеных салатов, стоит остановиться более детально на основных правилах подачи блюд, которые касаются не только закусок.

Способов подачи салатов великое множество

Первое правило: центр тарелки для повара, а края – для официанта.

Даже если угощенье готовится для домашнего застолья, на краях салатника, креманки, вазочки или тарелке не должно быть остатков заправки или вывалившихся из общей композиции ингредиентов.

Элементы декора, как правило, изготавливаются из съедобных продуктов.

Чтобы розочки из помидора не завяли в холодильнике за несколько часов, пока салат будет настаиваться, изготавливают их не ранее, чем за полчаса до подачи закуски на стол.

Теперь о способах подачи.

Слоеные салаты, как и не слоеные могут подаваться порционно или в общих салатниках. Для подачи слоеного салата в общем блюде лучше использовать глубокую стеклянную вазу, в которой будут просматриваться все слои закуски.

Можно воспользоваться и плоским блюдом. В таком случае слои салата должны быть одинаковой толщины и аккуратными.

Поможет добиться этого кулинарное кольцо. Если его нет под рукой, сформировать салат можно в кольце разъемной формы для выпечки. В нем можно поставить салат пропитываться в холодильник.

Для индивидуальной подачи можно воспользоваться стеклянными креманками или небольшими пиалами.

Все большую популярность набирает такой способ порционной подачи салатов, как веррин, когда закуску подают в фужерах или стаканах.

Сделать красивой и аккуратной традиционную порционную подачу на блюде также поможет кулинарное кольцо, но уже меньшего диаметра, рассчитанное на одну порцию.

При отсутствии профессионального инвентаря, сделать такое кольцо можно вырезав его из пластиковой бутылки соответствующего диаметра.

Чем можно украсить

О нескольких красивых способах подачи салата («Ананас» и «Рояль») уже было рассказано в рецептах, но кроме них просто выложенное слоями блюдо можно красиво подать.

Капелька фантазии — и салат заиграет новыми красками

На поверхности можно выложить цветы из овощей, яиц и зелени. Из укропа и золотых кукурузных зерен можно соорудить веточку мимозы.

Из белка яйца можно вырезать лепестки ромашки. Сердцевиной в этом случае может быть раскрошенный желток или маслина. Из маслин и оливок можно выложить виноградную гроздь.

Читать еще:  Выбор хлебопечки с функцией бездрожжевой выпечки

При порционной подаче более уместны небольшие украшения. Не стоит впадать в крайность и перегружать блюдо декором.

Также важно, чтобы продукты из которых сделаны украшения, сочетались со вкусом основных ингредиентов салата.

В этом видео вы узнаете еще один рецепт салата с курицей и ананасом:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Вкусные простые салаты с ананасом — готовим к Новогоднему столу

В последнее время многие хозяйки любят готовить вкусные простые салаты с ананасом, так как они нежны на вкус, аппетитно смотрятся, полезные, готовятся быстро, да в добавок по цене относятся к не дорогостоящим блюдам. Если поиграть с заправкой, украшением, отойти от привычных клеше, то салатик с огромным успехом будет пользоваться и за праздничным столом.

Какие продукты нужны для салата с ананасом и общие принципы приготовления

Для приготовления вкусных простых салатов из ананаса, ничего сверхъестественного для этого не надо, так как эти плоды практически по своему вкусу сочетаются со со многими продуктами. Ананасы следует брать свежие или успешно заменить на консервированные.

Подойдет курица в отварном, жаренном и в копченом виде. Крабовые палочки, креветки. Из овощей подойдет свежая белокочанная капуста, репчатый лук, пекинка, красный сладкий перец, свежие огурцы, помидоры, морковь, различная зеленушка и т. д.

Продукты для приготовления салата с ананасом

Для придания салатам повышенной калорийности, так же можно присоединить не острые сорта сыра, вареное яйцо, грецкие или кедровые орешки. Не лишним будет и миндаль. Некоторые кулинары предлагают в интернете добавлять картофель, но на мой взгляд, это не следует делать, так как это грубо, не совместимо и не вкусно.

Говоря об общих принципах приготовления, можно сказать, что все входящие в салат специалитеты, измельчаются, заправляются майонезными заправками. Готовятся эти салаты послойно или же путем смешивания всех продуктов.

1. Салат с ананасом и морковью

Этот отличный рецепт салата, который будет щекотать вкусовые рецепторы, так как здесь кроме основных продуктов моркови, майонеза и изюма спрятаны кусочки ананаса, а в общей копилке ингредиентов будет создана симфония изумительного вкуса. Для придания праздничного наряда можно еще добавить миндаль или грецкий орех.

Салат с ананасом и морковью

По рецепту салат с ананасом и морковью готовим так:

1. Сочную, ярко-оранжевую морковь требуется очистить от кожицы, промыть под проточной холодной водой и нарезать мелкой соломкой при помощи специального приспособления.

2. Изюм замочить в тепленькой водичке и тут же сразу промыть.

3. Консервированные ананасы измельчить кубиками или небольшими кусочками.

4. Теперь приготовить соус-заправку из майонеза, натурального йогурта, коричневого сахара и морской соли. Все соединить и эффектно перемешать большой ложкой. Не забудьте купить натуральный йогурт, чтобы он был без консервантов.

5. Подготовленные ингредиенты заправить соусом и поставить в холодильник на 15-20 минут.

Компоненты:

  • консервированные ананасы — одна стандартная баночка;
  • изюм — две горсти;
  • морковь — 3 корнеплода (крупненьких);
  • майонез не жирный — 3 полных столовых ложек;
  • йогурт — 2 столовые ложки;
  • коричневый сахар — 1 чайная ложка;
  • морская соль — на свой вкус.

2. Новогодний салат из курицы и ананаса

Этот салат всегда готовлю на Новый год. Он имеет яркий вкус с освежающими нотками ананаса и первый расходуется со стола.

Компоненты:

  • бедрышки — 4-6 штук;
  • яйцо куриное — четыре штучки;
  • чеснок — 1 зубок;
  • сыр диетический (или по своему желанию) — 150 граммов;
  • морковь — 1 крупный корнеплод + еще один для декора;
  • ананасы — 6-7 колечек.

По рецепту Новогодний салат из курицы и ананаса готовим так:

Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде, после охладить и убрать с них шкурку. Освободить аккуратно мякоть от косточек и нарезать на мелкие кусочки. Выложить в подготовленную форму — они будут позировать первый слой.

Легкими движениями промазываем майонезом, который настаиваю приготовить в домашних условиях. Вторым слоем будут нарезанные кусочки ананасов. Поверх ананасов раскладываем равномерно натертой сырой морковью. Натереть на средней терке. Вновь промазываем майонезом и посыпаем тертым вареным яйцом.

Часть яичного белка используем для вырезок ромашек с последующим украшением поверхности салата. Наносим сетку из майонеза и в завершение посыпаем тертым сыром.

Вторую морковь, которую припасли для декора, нарезаем на ленты, слегка их провариваем, остужаем и скручиваем в кольцо, а потом делим пополам и получаем мини розочки. Салат украшаем с одной стороны розочками, яйцом и зеленью петрушки. Оставляем его отдохнуть для пропитки, а потом тестируем вкус.

3. Салат с ананасами и ветчиной

Этот салат больше предпочитают мужчины, так как сюда входит ветчина, макаронные изделия, так что советую готовить немного, пожалую для ассортимента или если кто-то заранее заказал свой любимый салатик.

Салат с ананасами и ветчиной

Компоненты:

  • макаронные изделия (ушки) в сыром виде — 120 граммов;
  • ананасы из консервов — 1 маленькая баночка;
  • кукуруза (консерва) — 1/2 банки;
  • ветчина — 100 граммов;
  • лук порей (белая часть) — один корешок;
  • майонез — 6 столовых ложек;
  • соль и перец — на усмотрение.

По рецепту салат с ананасами и ветчиной готовим так:

1. Макаронные изделия отварить в подсоленной кипящей воде, потом отбросить на дуршлаг. Для салатов использовать лучше макаронные изделия мелкой формы.

2. Ветчину и ананасы нарезать на мелкие кусочки.

3. Лук-порей разрезать на тонкие половинки.

4. Кукурузу слить от рассола.

5. Смешайте все в миске, добавьте майонез и положите в холодильник, чтобы ароматы все ингредиенты пропитались ароматами.

6. Поскольку макароны поглощают майонез перед подачей на стол, вы можете снова добавить майонез и попробовать по вкусу.

4. Салат с ананасами со свежим огурцом и кукурузой

Если к вам нечаянно появились гости, то этот салат послужит как палочка выручалочка. Все дежурные и простые продукты в холодильнике есть, а что еще нужно?

Единственное, если отсутствуют свежие огурчики, то берите смело соленые, но в меньшем количестве и в очищенном состоянии. А баночка экзотических фруктов уж наверняка всегда стоит на всякий случай.


Салат с ананасами со свежим огурцом и кукурузой

Компоненты:

  • ананасы в баночках — 1 упаковка;
  • огурцы свежие — 2-3 штуки;
  • кукуруза сладкая — 1 банка;
  • курица (мякоть) — 350 граммов;
  • майонез+сметана — в равных долях (200 граммов);
  • соль +белый перец — по вкусу.

По рецепту салат с ананасами со свежим огурцом и кукурузой готовим так:

1. Свежие огурчики помыть в воде, удалить кончики, нарезать на небольшие брусочки. Если попадаются огурцы с горечью, то залить очень холодной водой на 20 минут, тонко снять кожуру, а потом уже придать им соответствующую форму нарезки.

2. Мякоть курица отварить в небольшом количестве воды, но постараться не переваривать. Охладить и нарезать на крупненькие кубики.

3. В удобную миску объединить консервированную кукурузу, присовокупить к ней подготовленные огурцы, измельченные на ломтики ананасы и мякоть курицы.

4. Последний шрифт, майонез соединить со сметаной согласно представленной рецептуре и заправить им салат. Перед подачей немного посолить и посыпать перцем.

5. Салат курица с ананасом и сыром слоями

Салат, который сочетает в себе солоноватый привкус со сладким вкусом. Мне нравится возвращаться к нему, он приятный по вкусу, если вы предпочитаете более классические ароматы, можете исключить из перечня яйцо или сыр. Я частично в этом салатике заменяю майонез сметаной.

Салат курица с ананасом и сыром слоями

Компоненты:

  • сыр желтого цвета — 150 граммов;
  • кукуруза — масса основного продукта — 250 граммов;
  • ананас без сиропа — 300 граммов;
  • яйцо желтки — 4 штуки;
  • мясо курицы — 250 граммов;
  • сметана 20% — 350 граммов.;
  • зеленый лук — 10-12 перышек.

По рецепту салат курица с ананасом и сыром слоями готовим так:

Яйца сварить, чтобы были белки и желтки были плотные. Очистите и извлеките желток. А белки натрите на меленькой терке и соедините со сметаной (которая идет для прослаивания салата). Мякоть курицы отварить, полностью охладить, а потом мелко нарезать.

Подготовить блюдо для слоистого салата, очень хорошо применять стеклянную без узоров салатницу с диаметром около 20 сантиметров. Слои в такой посуде хорошо просматриваются, а салат эффектно смотрится. Еще важно! Чем тоньше отдельные слои, тем лучше салат.

Разложить поочередно следующие слои салата, то есть кукурузу, кубики ананаса, тертый сыр. Разложите половину майонезного соуса, потом мякоть курицы и остальную часть соуса. На поверхность, натереть яичный желток и посыпать нашинкованным свежими зеленым луком. Употреблять салат после нескольких часов подготовки и хранения в холодильнике. Достаточно 1-2 часа.

6. Салат с ананасами, шампиньонами и курицей

Этот салат на вкус более острый, так как филе курицы присоединятся не в отварном виде, а в жаренном со своими излюбленными специями и приправками. А теперь готовим не раздумывая.

Компоненты:

  • ананасовые кольца — 8 штук;
  • филе курицы — 2 штуки;
  • оливковое масло — для обжарки;
  • грибы (шампиньоны) — 250 граммов;
  • твердый сыр (голландский, пошехонский) — 120 граммов;
  • майонез — 130 граммов +30 горчицы;
  • соль и смесь перцев — на свой вкус.

По рецепту салат с ананасами, шампиньонами и курицей готовим:

Филе из курицы нарезать на порционные кусочки под углом 45 С, наложить сверху целлофан и отбить деревянным молоточком. Сверху каждый кусочек посолить поперчить и обжарить на промасленной сковородке с обеих сторон до поджаристого колера. Охладить и нарезать соломкой. Грибы после первичной обработки нашинковать и поджарить на оливковом масле.

Сыр натереть на мелкой терке. Майонез соединить с горчицей, смесью перца и смешать. В конце салат перемешать и выложить в сервировочное кольцо. При выкладке поверхность салатной массы утрамбовать, поместить в холодильник на 60 минут. По истечение этого времени кольцо извлечь, а салат выложить на сервировочное блюдо и украсить по своему предпочтению.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector