0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сырный соус как в макдональдсе рецепт

Секрет сырного соуса как в «Макдональдсе»

Среди заведений быстрого питания «Макдональдс» занимает лидирующие позиции. Как бы мы ни старались придерживаться принципов здорового питания, иногда так хочется полакомиться свежей картошкой фри и аппетитным горячим чизбургером. Некоторые рецепты сети способны заинтересовать даже опытных хозяек, особенно это касается соусов. Например, многие мечтают воссоздать в домашних условиях сырный соус, как в «Макдональдсе», традиционно подающийся к картофелю. Он действительно очень вкусный, и хотя калорийность заправки немаленькая, изредка можно позволить себя побаловать нежным кремовым соусом с невероятным сырным ароматом. Но как же его приготовить? Ведь «Макдоналдс» – это сеть, которая тщательно оберегает секреты своих рецептов.

На самом деле все очень просто: это классический сырный соус, который делают с добавлением приправ и специй. И если захотелось вдруг побаловать семью вкусненьким, забыв о калориях и прочих диетических «штучках», приготовить такой соус не составит никакого труда. Процесс займет всего несколько минут, а все ингредиенты найдутся в ближайшем магазине.

Понадобится:

  • Сливки – 250 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Сыр – 70 г
  • Крахмал – 2 столовые ложки
  • Специи (по вкусу) – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Количество порций – 4

Время приготовления – 20 минут

Сырное удовольствие

Схема создания сырного соуса, как в «Макдональдсе», по рецепту, представленному ниже, – это традиционный вариант сырной заправки, которую готовят к макаронам, мясу и разнообразным снэкам. Сыр для нее можно использовать любой, здесь все зависит от того, вкус каких сортов нравится больше самой хозяйке. К сливкам и молоку требования строже: главный показатель, который обязательно следует брать во внимание, – это жирность. Поэтому перед тем как приготовить сырный соус, как в «Макдональдсе», рекомендуется хорошо изучить полки молочного отдела в супермаркете. И сливки, и молоко должны быть довольно жирными, чтобы поддержать необходимую консистенцию и вкус. В конце концов, такие продукты не только вкуснее и питательнее, но еще и полезнее.

  1. Холодное молоко наливается в стакан и смешивается с указанным объемом крахмала, после чего смесь перемешивается. Сделать это нужно как можно тщательнее, чтобы не образовалось комочков.
  2. Кусочек сыра натирается на мелкой терке, сливки немного подогреваются в ковшике. Затем необходимо подготовить водяную баню – она позволит избежать подгорания заправки. Сливки с сыром подогреваются на водяной бане при постоянном помешивании. Сыр постепенно начнет плавиться, и когда он станет практически однородным, к смеси добавляется молоко с крахмалом.
  3. Теперь нужно всыпать в соус специи, выбранные по вкусу. Это может быть обычный перец, сушеная зелень, даже сухие приправы в пакетиках. Дальнейшее приготовление заключается в равномерном подогревании сливочно-сырной смеси при постоянном помешивании. Уже через несколько минут заправка начнет густеть. Когда она станет достаточно густой, миска снимается с бани, и соус подается к столу.

Подача

Вкуснейшая сырная заправка может подаваться как в теплом, так и в охлажденном виде. Долго хранить его не стоит: соус в «Макдональдсе» способен сохранять свою свежесть на протяжении времени благодаря добавлению консервантов; домашняя заправка этого ингредиента лишена, поэтому съедать ее нужно как можно быстрее. Подавать сырный соус можно к самым разным блюдам, их настолько много, что все не перечислить. Тем не менее несколько вариантов все же предлагаем:

  1. Так как заправка – это аналог сырного соуса из «Макдональдса», очевидно, что подать его можно к картофелю фри. Другие закуски сочетаются с заправкой не хуже: чипсы, кукурузные лепешки, крекеры, наггетсы и орешки, подготовленные для дружеской вечеринки или совместного просмотра фильма.
  2. К основным блюдам сырную заправку тоже можно смело подавать. Конечно же, на ум в первую очередь приходят макароны всех сортов. Но и другие гарниры из риса, овощей или картофеля станут еще вкуснее, если немного сдобрить их подливкой из сыра.
  3. Мясные блюда с сырным соусом станут гораздо вкуснее. Свежие отбивные из свинины, гуляш из говядины или запеченные в духовке куриные ножки можно подать с сырным соусом и свежей зеленью.

Данный рецепт приведет в восторг не только маленьких любителей фастфуда, но и всех членов семьи и друзей. Вкусный, полезный и питательный сырный соус, как в «Макдональдсе», обладает настолько универсальным вкусом, что его можно приготовить к любому блюду. Скорость приготовления и простота позволяют обращаться к рецепту не только в торжественных случаях, но и в течение рабочей недели.

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Ссылки

Новости

Рубрики

  • Рецепты (4595)
  • Пироги, пирожки (559)
  • Торты (431)
  • Заготовки (383)
  • Выпечка (377)
  • Из картофеля (281)
  • Из курицы (221)
  • Овощи (220)
  • Закуски (214)
  • Рыба (177)
  • Печенье (176)
  • Мясо (162)
  • Салаты (157)
  • Вторые блюда (125)
  • Соусы (121)
  • Выпечка с творогом (113)
  • Хлеб (105)
  • Блины,блинчики,оладьи (83)
  • Рубленное мясо (81)
  • Постный стол (77)
  • Грузинские блюда (70)
  • Первые блюда (64)
  • Кексы, маффины. (63)
  • Беляши, чебуреки, жареные пирожки (61)
  • Напитки (61)
  • Украшения блюд, тортов (48)
  • Рецепты к Пасхе (46)
  • Десерты (45)
  • Пицца (44)
  • Свинина (43)
  • Сыры, молочные продукты (31)
  • Грибы (30)
  • Из картофеля (30)
  • Пельмени, вареники,манты. (27)
  • Тесто (24)
  • Специи (14)
  • Приготовить быстро (11)
  • Завтрак (11)
  • На скорую руку (8)
  • В горшочке. (8)
  • Каши (5)
  • Эконом (4)
  • Бутерброды (3)
  • Заморозка (2)
  • Диетические блюда (2)
  • Шитьё (4330)
  • Платья (447)
  • Для детей (395)
  • Юбки (378)
  • Блузки, туники (347)
  • Бохо стиль (327)
  • Полезное (324)
  • Переделки (246)
  • Сумки (240)
  • Брюки, шорты (209)
  • Тонкости шитья деталей (187)
  • Шторы (161)
  • Выкройки (154)
  • Головные уборы (138)
  • Верхняя одежда (120)
  • Видео- уроки (111)
  • Лето (97)
  • Шарфы, платки (91)
  • Трикотаж (76)
  • Апликации (68)
  • Кожа (61)
  • Подушки, покрывало (56)
  • Мастер-класс (56)
  • Моделирование (46)
  • Тапочки (34)
  • Декор (34)
  • Трафареты, шаблоны (33)
  • Печворк (33)
  • Пиджаки, жакеты, жилеты. (28)
  • Домашняя одежда (25)
  • Фартуки (22)
  • Мужчинам (20)
  • Ремонт (19)
  • Мех (19)
  • Швейные хитрости (19)
  • Для малышей (17)
  • Хитрости кроя (10)
  • Инструкция к лапкам для швейных машин (9)
  • Идеи, мастер-классы для домашнего рукоделия (7)
  • Влажно-тепловая обработка (7)
  • Устранение дефектов (6)
  • Стиль БОРО (4)
  • Для роскошных (4)
  • Кройка (2)
  • Вязание (3144)
  • Для детей (584)
  • спицы (482)
  • крючок (400)
  • Шапочки для девочек (297)
  • Всякие полезности (204)
  • Вязанные украшения (158)
  • Спицы-дети (127)
  • Спицы — пуловеры (101)
  • Узоры крючком (95)
  • Узоры спицами (93)
  • Для малышей (88)
  • Шарфики (78)
  • Вяжем цветы (50)
  • Спицы — жакеты (49)
  • Крючок — дети (47)
  • Спицы — кардиганы (36)
  • Мажские шапки (26)
  • Носки, тапки (25)
  • Спицы — накидки,палантины (24)
  • Крючок — жакет (22)
  • Спицы — топы (21)
  • Мужчинам (21)
  • Спицы — туники (20)
  • Спицы — шапки (18)
  • Шляпки крячком (18)
  • Декор (16)
  • Юбочки для девочек (13)
  • Платья для девочек (11)
  • Крючок — кардиган (11)
  • Крейзи — вулл (11)
  • Крючок — топы, маечки (10)
  • Крючок — пуловеры, джемпера, кофточки (7)
  • Салфетки (6)
  • Журналы (6)
  • Берет спицами (6)
  • Спицы — шляпы (2)
  • Рукоделие (467)
  • Разные поделки (85)
  • Панно (61)
  • Пуговки (54)
  • Диски (31)
  • Мешковина, джут (21)
  • Разные поделки (19)
  • Топиарий (15)
  • Из бросового материала (11)
  • Из пластика (9)
  • Украшения (5)
  • Рисование крупой (4)
  • яичная скорлупа (3)
  • Переделка (1)
  • Цветы из ткани и лент (415)
  • Дом (366)
  • Коврики (142)
  • Интерьер (38)
  • Кино (359)
  • Шапочки, повязки (324)
  • Красота — это страшная сила (312)
  • Здоровье (312)
  • Православие (306)
  • Аксессуары (271)
  • Воротники (15)
  • Воротники (8)
  • Новый год (270)
  • Вышивание (258)
  • Вышивание лентами (136)
  • Крестиком (17)
  • Ковровая техника (8)
  • Французский узел. (4)
  • Народная медицина (204)
  • Бижутерия своими руками (198)
  • Пасха (197)
  • Юмор (178)
  • Копилка шапочек (169)
  • Схемы (166)
  • Полезные советы (164)
  • Политика (139)
  • Куклы (138)
  • Приметы, ритуалы (132)
  • Всё для блогера (132)
  • Декор кухни, ванной (128)
  • 2015 (116)
  • Мудрость веков (110)
  • Это интересно (108)
  • Валяние (107)
  • Компьютер (106)
  • Дача (102)
  • Праздничные блюда (93)
  • Музыка (91)
  • Для животных (83)
  • Амигуруми (83)
  • Бисер (79)
  • Книги (78)
  • Стихи (76)
  • Текстильные украшения (73)
  • Дети (72)
  • Для учёбы (9)
  • Каталог сайтов (68)
  • Гимнастика (62)
  • 2014 год (62)
  • Цветы в доме (55)
  • Афоризмы (51)
  • Великие праздники (50)
  • Цветы из фетра (48)
  • Джинсы в дело (46)
  • Интернет (46)
  • Обои на рабочий стол (46)
  • Домашние заготовки (43)
  • Огурцы (16)
  • Кабачки (15)
  • Варенье (6)
  • Помидоры (4)
  • Баклажаны (2)
  • День влюблённых (43)
  • Психология (39)
  • Анимация (35)
  • Поделки из газет (35)
  • Из конфет (33)
  • Декупаж (26)
  • Фотографии (26)
  • Ремонт своими руками (23)
  • Пища для ума (23)
  • ЖЗЛ, биографии, судьбы. (21)
  • Бродилка (20)
  • Игры (19)
  • Настоящая леди (18)
  • Цветоделие (17)
  • Лепка (17)
  • SOS (16)
  • Надо знать. (15)
  • Из бумаги (15)
  • История России (14)
  • Красивые места (14)
  • Праздник (13)
  • Макраме (13)
  • Вышивальные советы (12)
  • Видео (11)
  • Папье-маше (10)
  • Журналы (10)
  • Позитив (10)
  • Учимся рисовать (10)
  • Настроение (9)
  • Мультфильмы (9)
  • Лекарственные растения (8)
  • Цветы из кожи (8)
  • Заработок в интернете. (8)
  • Спасибо (8)
  • Рамки (8)
  • Домоводство (7)
  • Мыловарение (5)
  • Винтаж (7)
  • Рамки (7)
  • Зверушки (6)
  • Славяне (6)
  • Мода (5)
  • Солёное тесто (5)
  • Живопись (5)
  • Полезно знать. (4)
  • Житие Святых (4)
  • 23 февраля (4)
  • Для души (2)
Читать еще:  Анимашки доброе утро прикольные

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Сырный соус как в Макдональдсе (рецепт)

Сырный соус как в Макдональдсе (рецепт)

Ингридиенты:

Твердый сливочный сыр – 50 г;

Черный перец, соль;

1. Натереть на мелкой терке твердый сыр.

2. Смешать сливки с сыром.

3. Подогреть на плите сковороду и вылить в нее смесь сыра со сливками. Хорошо прогреть ее на сковороде, немного подсолить, довести до кипения.

4. Смешать крахмал с холодным молоком, добавить его в кипящую в сковороде массу. Помешивать в интенсивном темпе, чтобы сырный соус стал густым.

5. Добавить в соус черный перец по вкусу. Базилик и укроп мелко порезать и также положить в него, но можно и не класть.

Сырный соус как в Макдональдсе идеально подходит к жареному картофелю, картошке-фри, хорошо гармонирует с обжаренными сосисками, пельменями, гренками, чипсами.

Его вкусовые качества, аромат понравятся любому, особенно любителям фастфуда. Вкус у него аналогичен соусу Макдональдса, однако в нем нет вредных для здоровья ароматизаторов и консервантов, то добавляет ему немало плюсов.

Как приготовить сырный соус из привычных продуктов и «гурманские» варианты

Французы знают толк в кулинарии: что ни рецепт, то шедевр. Вот и сырный соус уже давно вышел за рамки национальной кухни и завоевал без преувеличения весь мир. Ведь эта добавка способна превратить самое банальное блюдо в кулинарное чудо. Уже хочется приготовить? Выбирайте рецепт сырного соуса: в домашних условиях его можно приготовить из доступных ингредиентов, а можно сделать и самый настоящий ресторанный деликатес.

Сложно найти блюдо, с которым бы не сочетался сырный соус. Он заставляет привычные продукты раскрываться новыми оттенками и привносит изюминку в обычную трапезу, будь то макароны, картошка, мясо, рыба или овощи. Даже банальный утренний тост превращается в изысканный завтрак. А еще можно сделать фондю с сырным соусом и провести незабываемый вечер в узком кругу.

5 правил, чтобы получилось вкусно

Сделать сырный соус самостоятельно не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Но если не знать некоторых тонкостей приготовления, можно получить результат, далекий от ожидаемого. Вот пять хитростей, чтобы правильно приготовить сырный соус.

  1. Выбираем сыр . Для соуса не годятся тугоплавкие сыры и сырные продукты с добавлением растительного сырья: консистенция получится с комочками или расслоится. Рассольные сыры также не подойдут. Отдайте предпочтение продукции от надежных производителей, с четким указанием состава на этикетке, только так добьетесь нужной однородности соуса.
  2. Мелко натираем . Если натереть твердый сыр на мелкой терке, то он расплавится гораздо быстрее и уменьшится риск образования комочков. Мягкие сорта и плавленые сырки можно ненадолго поместить в морозилку для затвердевания и потом также мелко натереть.
  3. Помешиваем . Соус требует постоянного помешивания с первого и до последнего этапа приготовления. Если образовались небольшие комочки — его придется процедить через марлю или сито.
  4. Следим за консистенцией . Нужно учитывать, что в горячем виде соус более жидкий, а при остывании — густеет. То есть, если теплый соус должен быть похож по консистенции на сгущенку или чуть гуще, то свежесваренный — более жидкий.
  5. Едим горячим . Желательно готовить соус непосредственно перед подачей на стол — в таком виде он гораздо богаче и ярче на вкус. Если успел остыть — подогрейте на водяной бане. В холодном виде он бесподобен, как намазка на хлеб или тосты к завтраку. А еще можно залить соусом овощи или мясо и запечь в духовке.

Сырный соус: 12 рецептов

Традиционно сырный соус готовится на основе небезызвестного французского соуса бешамель. Если не умеете его готовить, то вот подробная инструкция из шести шагов.

  1. На сковороде или в сотейнике нагрейте сливочное масло (30 г).
  2. Венчиком вмешайте муку (50 г).
  3. Прожаривайте пару минут.
  4. Влейте 0,6 л теплого молока (интенсивно помешивая).
  5. Подсолите по вкусу.
  6. Варите на слабом огне еще минут 40.

Для приготовления сырного соуса в бешамель добавляют дополнительные ингредиенты: различные виды сыра, специи, травы, яйца, горчицу, чеснок, тмин, орехи, сливки, сметану, майонез, перец и прочие. Но можно следовать и упрощенным схемам приготовления, перечисленным ниже.

Классический

Особенности. Классический рецепт сырного соуса — из твердого сыра. Он подходит абсолютно ко всем блюдам, а состав простой: ингредиенты найдутся если не на кухне, то в ближайшем магазине.

  • сыр — 150 г;
  • сливочное масло — 50-60 г;
  • мука — 50 г;
  • молоко — 150 мл;
  • соль — по вкусу.
  1. Растопите масло на сковороде, в кастрюле или в сотейнике.
  2. Помешивая массу венчиком, введите муку.
  3. Обжаривайте две минуты на маленьком огне.
  4. Теперь аккуратно влейте молоко (оно должно быть теплым, но не горячим).
  5. Не переставайте работать венчиком, иначе будут комочки.
  6. Введите натертый сыр и посолите.
  7. Постоянно помешивая, варите до полного растворения кусочков.

На сливках

Особенности . Такой сливочно-сырный соус хорошо дополняет рыбные блюда. А еще вы удивитесь, как под ним «заиграет» обычная картошка. Овощи и паста тоже выиграют от такого «сотрудничества».

  • твердый сыр — 100 г;
  • жирные сливки — 100 мл;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сметана жирная — 50 мл;
  • соль и черный перец — по вкусу.
  1. Растопите масло.
  2. Введите муку.
  3. Обжаривайте пару минут.
  4. Аккуратно введите сметану (интенсивно помешивая).
  5. Проварите соус еще пять минут.
  6. Введите тертый сыр, соль, перец.
  7. Варите на слабом огне до получения однородной консистенции.
  8. Не забывайте работать венчиком.

С чесноком

Особенности : Чеснок и сливки — классическое сочетание вкусов. Такой соус подойдет для курицы, картофеля и спагетти.

  • сыр — 100 г;
  • молоко — 100 мл (или 150 мл сливок);
  • чеснок — пару долек (измельчить);
  • соль — по вкусу.
  1. Натрите сыр.
  2. Смешайте с чесноком и солью.
  3. Залейте молоком или сливками.
  4. Поставьте сотейник на водяную баню.
  5. Нагревайте до полного растворения кусочков сыра. Не забывайте помешивать соус.
  6. Если консистенция будет жидковатая — введите столовую ложку муки и проварите еще четверть часа.
Читать еще:  Кто придумал пепси колу и когда

С тмином

Особенности . Этот вариант хорош для блюд из красного мяса. Пряный, чуть горьковатый, немного жгучий тмин оттеняет вкус свинины, баранины, телятины, говядины, козлятины и конины. И вот как приготовить сырный соус для мяса.

  • сыр — 100 г;
  • молоко — 500 мл;
  • мука — 20-25 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • соль — по вкусу;
  • семена тмина — одна щепотка (измельчить в кофемолке).
  1. Растопите в сковороде сливочное масло.
  2. Введите муку.
  3. Помешивая, обжаривайте пару минут.
  4. Введите остальные ингредиенты.
  5. Варите соус еще 10-15 минут.

С мускатным орехом

Особенности . Тонкий, пряный, сладковатый мускат сочетается с пастой любого вида. Ниже описан базовый рецепт, а можно по желанию добавить в него мелко нарезанную ветчину, грибы, свежую зелень и специи по вкусу.

  • сыр — 100-120 г;
  • молоко — 150 мл;
  • масло сливочное — 50 г;
  • молотый мускатный орех — одна щепотка;
  • соль и перец — по вкусу.
  1. Холодное молоко влейте в кастрюлю.
  2. Добавьте к нему натертый сыр.
  3. Нагревайте на слабом огне до полного растворения кусочков.
  4. Дайте массе чуть остыть.
  5. Введите остальные составляющие.
  6. Снова нагрейте соус и медленно кипятите еще пять-десять минут.
  7. Если соус жидковат — добавьте муку, если густоват — разбавьте небольшим количеством молока.

С горчицей

Особенности . Эта заправка — еще один вариант для мясных блюд. Горчицу можно использовать ту, которая нравится больше. Любите мягкий вкус — берите, например, «Дижонскую», хотите ощущений поострее — «Русскую».

  • сыр — 100 г;
  • сливки — 0,5 стакана;
  • горчица — 50 г;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.
  1. Нагрейте сливки на медленном огне.
  2. Введите мелко натертый сыр.
  3. Не забывай постоянно помешивать соус.
  4. Когда сыр растворится, введите оставшиеся ингредиенты.
  5. Все перемешайте и варите еще пять-десять минут.

С майонезом

Особенности . Этот соус оттенит птицу и овощи. При желании можно дополнить рецепт чесноком (парой долек), перцем и зеленью укропа. Так привнесете еще большую пикантность в соус.

  • сыр — 100 г;
  • корнишоны маринованные — 50 г;
  • майонез — 50 г;
  • сметана — 50 г;
  • сок лимона — 20 мл;
  • соль — по вкусу.
  1. Измельчите корнишоны.
  2. Соедините с мелко натертым сыром.
  3. Добавьте сметану, майонез, лимонный сок.
  4. Посолите по вкусу.
  5. Нагревайте массу на водяной бане, пока сыр не растворится полностью.
  6. Постоянно помешивайте венчиком, иначе соус не будет однородным.

С «Чеддером»

Особенности . Любите ли вы начос, как любят их во всем мире? Если да, то прислушайтесь к мнению ценителей этого мексиканского снека: лучше всего для начос подходит сырный соус на основе «Чеддера».

  • «Чеддер» — 150-200 г (или семь-восемь порционных пластинок);
  • молоко — 230-250 мл;
  • масло сливочное — 50 г;
  • мука — 50 г;
  • соль — по вкусу.
  1. Растопите на сковороде масло.
  2. Аккуратно вмешайте муку.
  3. Пассируйте пару минут.
  4. Аккуратно влейте молоко комнатной температуры, не забывая помешивать массу венчиком.
  5. Введите сыр.
  6. Посолите.
  7. Варите соус на слабом огне еще четверть часа.
  8. Сыр должен полностью раствориться.

С плавленым сыром

Особенности. Как в «Макдаке» делают настолько вкусный соус? С ним можно «проглотить» все, что есть в меню заведения и собственный язык в придачу. Вот пошаговый рецепт сырного соуса из плавленого сыра, который практически точь-в-точь как в «Макдональдс».

  • плавеный сыр — 150 г;
  • майонез — 25 г;
  • кетчуп — 10 г;
  • порошок сушеной паприки — 5-7 г;
  • порошок красного перец — 5-7 г;
  • соль — по вкусу.
  1. Натрите сыр на мелкой терке.
  2. Засыпьте в сотейник.
  3. Добавьте специи и соль.
  4. Нагревайте на водяной бане до полного растворения кусочков.
  5. Вмешайте майонез и кетчуп.
  6. Варите еще пару минут.
  7. Соус готов.

«Копченый»

Особенности. Если в холодильнике только колбасный сыр, сделайте пикантный соус с копченым вкусом и чесночным ароматом.

  • сыр — 200 г;
  • чеснок — три-четыре дольки;
  • молоко — один стакан;
  • порошок красного перца — половина чайной ложки;
  • соль — по вкусу.
  1. Натрите сыр.
  2. Влейте холодное молоко.
  3. Добавьте перец и измельченный чеснок.
  4. Посолите.
  5. Нагревайте на слабом огне до полного растворения кусочков.
  6. Активно работайте венчиком.
  7. Если в соусе остаются комочки, снимите его с огня и измельчите блендером.

С яйцами

Особенности . Здесь подойдут обычные плавленые сырки, например, «Дружба». Казалось бы, состав банальный, а вкус получается очень насыщенный.

  • сырок — один;
  • масло подсолнечное — 100 мл;
  • яйцо — две штуки;
  • сахар и соль — по одной щепотке.
  1. Белки отделите от желтков.
  2. Взбивайте блендером до устойчивой массы.
  3. Добавьте сахар и соль.
  4. Продолжая работать блендером, аккуратно влейте масло.
  5. Замороженный сырок натрите на мелкой терке.
  6. Введите в общую массу.
  7. Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
  8. Нагревайте, помешивая венчиком, до полного растворения кусочков.
  9. Соус можно подавать к столу.

С «благородным» сыром

Особенности . Ну и на закуску — плесень. Не та, что покрывает стены в ванной, а вполне себе съедобная и благородная. Если никогда не пробовали этот изыск, начните с более мягких сортов с белой плесенью, например, «Бри», «Камамбер». Сорта с красной плесенью имеют более выраженный вкус («Мюнстер», «Лимбургский»). Ну и для самых искушенных гурманов — сорта с голубой «растительностью»: «Рокфор», «Дор Блю», «Горгонзола». У них самый острый и специфический вкус, который без подготовки и практики понять трудно.

  • сыр — 100 г;
  • сметана или сливки — один стакан;
  • соль и перец — по вкусу.
  1. Нагрейте сливки или сметану на слабом огне.
  2. Натрите сыр.
  3. Введите сыр вместе с солью.
  4. Варите до полного растворения кусочков.
  5. Не забывайте интенсивно работать венчиком.
  6. Выключите огонь.
  7. Добавьте к соусу перец.
  8. Деликатес готов.

Вне зависимости от того, какой рецепт домашнего сырного соуса вы выбрали, — не нужно готовить его в большем количестве «про запас». Ведь в составе нет искусственных консервантов, а натуральные продукты портятся быстро. Храниться готовый сырный соус только в холодильнике и не больше суток-двух. Хотя вряд ли такая вкуснятина останется надолго…

Сырный соус как в макдональдсе рецепт

Ах, Макдональдс. Сколько противоречивых чувств он вызывает. Фастфуд мало кого оставляет равнодушным. Отрицательное отношение к еде из Макдональдса вызвано только тем, что многие ее составляющие вредны для здоровья. Однако вкус ее настолько безупречен, что даже вред не останавливает людей. Итак, стоит признать, что многие ингредиенты блюд в этом ресторане поистине уникальны: ни в одном другом общепитовском заведении вы такого не пробовали. Многим хочется в домашних условиях приготовить нечто подобное. Однако весь секрет в рецепте, которого, к сожалению, у вас нет. Однако мы решили исправить ситуацию: теперь с нашей помощью вы сможете приготовить сырный соус — как в Макдональдсе. Мы знаем, вы его любите!

Если вы хотите приготовить сырный соус (как в Макдональдсе), вам потребуется следующий набор ингредиентов: 1 чайная ложка паприки, плавленый сыр в количестве 150 граммов, 1 чайная ложка кетчупа, 1 столовая ложка майонеза, щепотка красного молотого перца. Как видите, продукты незатейливые, любой желающий может приготовить сырный соус как в макдональдсе. Нужно лишь достать плавленый сыр из упаковки, тщательно его размять. Посыпаем паприкой, перцем и солью. После этого тщательно перемешиваем получившуюся массу. Затем эту смесь плавленного сыра и приправ нужно отправить в микроволновую печь. Достаточно и одной минуты, чтобы сыр расплавился. Достаем его из печи, вливаем в эту же миску необходимую дозу кетчупа и майонеза, снова перемешиваем. Данный соус нужно остудить перед тем, как употреблять в пищу. Тогда его точно нельзя будет отличить от блюда из любимого фастфуд-ресторана. Кстати, оптимальная мощность духовки – 600 Ватт.

Читать еще:  Прибыльный бизнес в европе

Многие гурманы не раз задавались вопросом о том, как приготовить сырный соус. Естестенно, что Макдональдсом дело ограничиться не может. Существуют и другие, не менее интересные варианты сырного соуса. В этой статье мы расскажем вам, как делать сырный соус по-другому.

Данное блюдо весьма интересное. Соус носит название карбонара. Для приготовления соуса нам понадобится: сливки – 200 граммов, плавленый сыр – 2 штуки, соль, перец по вкусу, фарш – 400 граммов.

Сначала кипятим сливки, потом мелкими кусочками отламываем сыр и бросаем в кастрюлю со сливками. Тщательно мешаем ложкой смесь, потому что кусочки сыра могут пригореть. Пока сыр плавится, вы можете взяться за прожарку фарша: лук, чеснок и приправы добавляем в фарш. Жарим на маленьком огне. После того как фарш прожарится, его нужно забросить в наш сырный соус. Данным соусом можно поливать макароны – желательно, спагетти. Возможен вариант с рисом, но данная комбинация не так удачна, как первый вариант.

Кстати, сырный соус (как в Макдональдсе), не обязательно использовать только для того, чтобы есть картофель фри. Он отлично дополнит любое ваше блюдо, например, чипсы или гренки.

Похожий сыр получается и с твердым, а не плавленным ингредиентом. Для его приготовления нужно 50 граммов твердого сыра, треть стакана сливок, 2 чайные ложки крахмала, немного молока, приправы и соль по вкусу, 100 граммов сливочного масла. Было бы здорово, если бы вы оттолкнулись от рецепта, и в сырный соус — как в Макдольдсе — добавили бы что-то свое. Например, зелень – укроп или базилик.

Натираем сыр на самой мелкой терке, позволяем ему загустеть вместе со сливками. Добавляем крахмал – делать это нужно постепенно. Сначала крахмал лучше размешать в холодном молоке.

Некоторые предлагают другой способ приготовления. Итак, сырный соус как в Макдональдсе можно готовить еще и следующим образом: натираем на терке сыр, смешиваем с соевым соусом и майонезом и тщательно перемешиваем. Кстати, если добавить чеснок в ваш сырный соус, он приобретет очень интересный и оригинальный вкус! Приятного аппетита!

Сырный соус как в Макдональдсе

Ах, Макдональдс… Сколько противоречивых чувств он вызывает… Фастфуд мало кого оставляет равнодушным. Отрицательное отношение к еде из Макдональдса вызвано только тем, что многие ее составляющие вредны для здоровья. Однако вкус ее настолько безупречен, что даже вред не останавливает людей. Итак, стоит признать, что многие ингредиенты блюд в этом ресторане поистине уникальны: ни в одном другом общепитовском заведении вы такого не пробовали. Многим хочется в домашних условиях приготовить нечто подобное. Однако весь секрет в рецепте, которого, к сожалению, у вас нет. Однако мы решили исправить ситуацию: теперь с нашей помощью вы сможете приготовить сырный соус — как в Макдональдсе. Мы знаем, вы его любите!

Если вы хотите приготовить сырный соус (как в Макдональдсе), вам потребуется следующий набор ингредиентов: 1 чайная ложка паприки, плавленый сыр в количестве 150 граммов, 1 чайная ложка кетчупа, 1 столовая ложка майонеза, щепотка красного молотого перца.

Многие гурманы не раз задавались вопросом о том, как приготовить сырный соус. Естестенно, что Макдональдсом дело ограничиться не может. Существуют и другие, не менее интересные варианты сырного соуса. В этой статье мы расскажем вам, как делать сырный соус по-другому.

Данное блюдо весьма интересное. Соус носит название карбонара. Для приготовления соуса нам понадобится: сливки – 200 граммов, плавленый сыр – 2 штуки, соль, перец по вкусу, фарш – 400 граммов.

Сначала кипятим сливки, потом мелкими кусочками отламываем сыр и бросаем в кастрюлю со сливками. Тщательно мешаем ложкой смесь, потому что кусочки сыра могут пригореть. Пока сыр плавится, вы можете взяться за прожарку фарша: лук, чеснок и приправы добавляем в фарш. Жарим на маленьком огне. После того как фарш прожарится, его нужно забросить в наш сырный соус. Данным соусом можно поливать макароны – желательно, спагетти. Возможен вариант с рисом, но данная комбинация не так удачна, как первый вариант.

Кстати, сырный соус (как в Макдональдсе), не обязательно использовать только для того, чтобы есть картофель фри. Он отлично дополнит любое ваше блюдо, например, чипсы или гренки.

Похожий сыр получается и с твердым, а не плавленным ингредиентом. Для его приготовления нужно 50 граммов твердого сыра, треть стакана сливок, 2 чайные ложки крахмала, немного молока, приправы и соль по вкусу, 100 граммов сливочного масла. Было бы здорово, если бы вы оттолкнулись от рецепта, и в сырный соус — как в Макдольдсе — добавили бы что-то свое. Например, зелень – укроп или базилик.

Натираем сыр на самой мелкой терке, позволяем ему загустеть вместе со сливками. Добавляем крахмал – делать это нужно постепенно. Сначала крахмал лучше размешать в холодном молоке.

Некоторые предлагают другой способ приготовления. Итак, сырный соус как в Макдональдсе можно готовить еще и следующим образом: натираем на терке сыр, смешиваем с соевым соусом и майонезом и тщательно перемешиваем. Кстати, если добавить чеснок в ваш сырный соус, он приобретет очень интересный и оригинальный вкус! Приятного аппетита!

Я весьма обожаю сырный соус из Макдональдса, исходя из этого большое количество перепробовала рецептов соуса, дабы приготовить что-то похожее дома.

В итоге у меня оказалось два рецепта сырного соуса, который весьма похожий на тот, что подают у Макдональдсе.

Данный соус замечательно подходит не только к картошке фри и картошке по-домашнему. вместе с тем будет замечательно соответствовать с обжаренными сосисками и пельмешками, гренками и чипсами.

Итак вашему вниманию предлагается два рецепта хорошего Макдональдс соуса, готовим и наслаждаемся!

Рецепт сырного соуса как в Макдональдсе номер один:

Для изготовление сырного соуса нам пригодится:

  • плавленный сыр 120-150 г
  • майонез 1 ст. ложка
  • кетчуп 1 ч. ложка
  • паприка 1 ч. ложка
  • красный перец 1 щепотка

Плавленный сыр выкладываем в глубокую тарелочку.

Добавляем паприку и перец в сыр и мало перемешиваем.

Ставим смесь в микроволновку, выставляем 600 Ватт и время 50 сек. 1 мин.

Тёплую массу быстро перемешиваем и добавляем майонез и кетчуп.

Все снова хорошенько перемешиваем и оставляем соус остывать.

А вот второй рецепт, сырный соус как в Макдональдсе:

Ингредиенты для сырного соуса дома:

  • сливки 3/4 стакана
  • масло 100 г
  • жёсткий сыр 50 г
  • крахмал 2 ч. ложки
  • молоко 1/4 стакана
  • тёмный перец по вкусу
  • укроп, базилик по желанию (возможно не додавать)

Жёсткий сыр натираем на небольшой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу.

Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты.

По вкусу добавляем тёмный перец ( в обязательном порядке), возможно укропчик, базилик и т.д.

Позволяем остыть и кушаем соус с любимой картошкой фри!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector