Обеды которые можно взять с собой на учёбу

Обеды, которые можно взять с собой на учёбу

Рецепты самых вкусных и простых обедов, которые можно сложить в сумку и отправиться за знаниями.

Правильный студенческий обед — это тот, который:

не нужно разогревать;
долго хранится вне холодильника (и семь пар приходилось отсидеть);
восполняет запас энергии и питательных веществ;
способствует активности мозга;
вкусный, естественно.

Этому списку полностью соответствуют самые разные бутерброды, роллы и сэндвичи, как бы их ни называли. Для сохранения активности мозга нужно захватывать с собой десерт, а для нормального обмена веществ — чай или компот.

Примерное меню на учебную неделю — по порядку.

День первый

Понедельник начнём с обычного гамбургера с котлетой из говядины. Но для веселья, чтобы не расстраиваться из-за прошедшего лета и выходных, сэндвич будет в бублике. Говядина содержит много железа, цинка и креатина, необходимых для роста мышц. Отличный способ восстановиться после длительного отдыха и настроиться на работу.

duskbabe/depositphotos.com

Ингредиенты:

1 широкий бублик, лучше с кунжутом;
2 котлеты из говядины по 100 г;
листья любого салата (который вам больше нравится), другая зелень по вкусу;
1 помидор;
50 г любимого сыра;
4 столовые ложки томатной пасты;
2 столовые ложки несладкого йогурта или сметаны.

Для более лёгкого варианта обеда мясо можно запечь в духовке и вместо котлеты использовать ломтик печёной говядины.

Приготовление

Разрежьте бублик пополам по горизонтали. Поджарьте котлеты, и за минуту до готовности выложите на них сверху по ломтику сыра, чтобы он слегка расплавился. На срез бублика положите лист салата, помидор, котлету с сыром, потом повторите слои в обратном порядке. В любой момент можно полить бургер йогуртом или томатной пастой, как вам нравится.

Десерт

Поскольку бургер сам по себе большой и питательный, десерт к нему нужно предусмотреть лёгкий. Это может быть любой свежий фрукт, кроме банана (банан слишком калорийный, для соседства с бургером это слишком).

Пить в начале недели лучше травяные чаи с имбирём и мятой: эти травы и специи обладают тонизирующим эффектом, который очень пригодится для старта. Мята также хорошо сочетается с кардамоном.

День второй

Берём с собой сэндвич с сыром и шпинатом.

bakeyourday.net

Ингредиенты:

100 г мягкого сыра;
4 куска зернового хлеба;
1 помидор;
100 г шпината (свежего или размороженного);
сливочное масло;
приправы по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте шпинат и обжарьте его на сливочном масле со специями. Положите на хлеб массу из шпината, кусок сыра и помидорный ломтик. По желанию можно добавить несколько маслин.

Если не любите шпинат, замените его любыми овощами-гриль.

Десерт

В качестве десерта к лёгкому обеду берите с собой зефир или пастилу, а в чай положите листья малины, корицу и апельсиновую цедру — они отлично тонизируют.

День третий

Сделайте сэндвич с салатом из куриной грудки или из любой части курицы. Такие сэндвичи надолго устраняют чувство голода. Орехи заставляют мозг лучше работать, а необычный соус привносит в меню разнообразие.

tunia.name

Ингредиенты

200 г отварной куриной грудки;
100 г сельдерея;
½ стакана измельчённых грецких орехов;
50 г твёрдого сыра;
хлеб.

½ стакана майонеза (можно заменить йогуртом);
4 столовые ложки яблочного сока;
3 чайные ложки мёда;
2 чайные ложки яблочного уксуса;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка кондитерского мака;
соль и приправы по вкусу.

Приготовление

Ингредиенты для салата нужно измельчить и перемешать. Затем смешать до однородной консистенции ингредиенты соуса, заправить им салат. Полученную смесь можно выкладывать на хлеб или заворачивать в лаваш.

Десерт

На десерт в среду тоже будут бутерброды, но с бананами.

Ингредиенты:

Приготовление

Отделите от двух яиц белки, смешайте их в блендере с третьим яйцом, бананом, молоком и корицей. Обмакивайте хлеб в эту смесь и обжаривайте на сковородке до появления корочки.

Запивайте эту красоту травяным чаем с фенхелем и липой. Эти травы помогают иммунитету, что очень актуально осенью.

День четвёртый

Рыбный день! В рыбе содержатся полезные жиры и кислоты, а также йод, который необходим при больших умственных нагрузках.

timeout.ru

Ингредиенты:

1 булочка с отрубями;
консервированный тунец;
1 помидор;
1 чайная ложка оливкового масла;
1 варёное яйцо;
листья салата и зелень по вкусу.

Приготовление

Рыбу из банки разомните вилкой или купите специальные консервы для салатов. Нарежьте яйцо, половину добавьте в рыбу. Смешайте с маслом. Разрежьте пополам булочку, сделайте в ней углубление, положите листья салата, ломтики помидора и рыбную начинку.

Десерт

На десерт возьмите самодельные чипсы из яблок.

Ингредиенты:

3 жёстких яблока;
2 жёсткие груши;
2 лимона;
½ стакана сахара.

Приготовление

Вымойте фрукты и нарежьте тонкими ломтиками. Из лимонов выжмите сок и разбавьте его водой (хватит четверти стакана). В эту смесь положите нарезанные фрукты. В кастрюле смешайте стакан воды с сахаром, доведите до кипения и варите, пока раствор не загустеет (на это уйдёт около 7 минут). Затем в сироп добавьте фрукты и подождите, пока жидкость закипит. Затем положите фрукты на застеленный пергаментом противень и сушите их в течение трёх часов в духовке при температуре 100 °C. Через полтора часа фрукты нужно перевернуть.

В чай положите душицу, лимонную цедру и чабрец. Это сочетание снимает усталость и помогает нервной системе справляться с нагрузками.

День пятый

День полезной шаурмы. Вообще в лаваш можно заворачивать любой салат, чтобы с удобством его транспортировать и есть. Только обязательно хорошо закрывайте ролл, чтобы он не засох.

fotek/depositphotos.com

Ингредиенты:

курица (лучше грудка, но можно любую часть);
лаваш;
белокочанная капуста;
1 свежая морковь;
1 помидор;
листья салата;
плавленый сыр в баночках;
50 г ветчины.

Приготовление

Отварите курицу и нарежьте тонкими ломтиками. По желанию их можно обжарить. Капусту мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

Возьмите лаваш и смажьте его тонким слоем сыра. На сыр положите салат, капусту, морковь, ломтики ветчины и курицу. Заверните и берите с собой.

Десерт

На десерт возьмите домашнюю гранолу, а также чай с ромашкой и мелиссой, чтобы расслабиться перед выходными.

Рецепты: Обеды, которые можно взять с собой на учебу

Одним гранитом науки сыт не будешь, и после нескольких уроков или лекций появляется желание сбежать с занятий к холодильнику. Сегодня мы собрали для вас рецепты самых вкусных и простых обедов, которые можно сложить в сумку и отправиться за знаниями.

В начале учебного года я всегда вспоминаю вечно голодных студентов из своего родного университета. Голодными мы ходили не потому, что не хватало рублей на обед, а потому, что поесть было особенно негде. Столовая и еда в ней оставляли желать лучшего, гамбургеры и хот-доги на «развалах» представляли собой гастрономический ужас, разогреть принесённый из дома обед было негде. Не знаю, как за последние годы изменилось качество еды в столовой alma mater, но признаки хорошего обеда с собой точно не меняются.
Правильный студенческий обед — это тот, который:
не нужно разогревать;
долго хранится вне холодильника (и семь пар приходилось отсидеть);
восполняет запас энергии и питательных веществ;
способствует активности мозга;
вкусный, естественно.
Этому списку полностью соответствуют самые разные бутерброды, роллы и сэндвичи, как бы их ни называли. Для сохранения активности мозга нужно захватывать с собой десерт, а для нормального обмена веществ — чай или компот.
Примерное меню на учебную неделю — по порядку.
День первый
Обед
Понедельник начнём с обычного гамбургера с котлетой из говядины. Но для веселья, чтобы не расстраиваться из-за прошедшего лета и выходных, сэндвич будет в бублике. Говядина содержит много железа, цинка и креатина, необходимых для роста мышц. Отличный способ восстановиться после длительного отдыха и настроиться на работу.

Ингредиенты:
1 широкий бублик, лучше с кунжутом;
2 котлеты из говядины по 100 г;
листья любого салата (который вам больше нравится), другая зелень по вкусу;
1 помидор;
50 г любимого сыра;
4 столовые ложки томатной пасты;
2 столовые ложки несладкого йогурта или сметаны.
Для более лёгкого варианта обеда мясо можно запечь в духовке и вместо котлеты использовать ломтик печёной говядины.
Приготовление
Разрежьте бублик пополам по горизонтали. Поджарьте котлеты, и за минуту до готовности выложите на них сверху по ломтику сыра, чтобы он слегка расплавился. На срез бублика положите лист салата, помидор, котлету с сыром, потом повторите слои в обратном порядке. В любой момент можно полить бургер йогуртом или томатной пастой, как вам нравится.
Десерт
Поскольку бургер сам по себе большой и питательный, десерт к нему нужно предусмотреть лёгкий. Это может быть любой свежий фрукт, кроме банана (банан слишком калорийный, для соседства с бургером это слишком).
Пить в начале недели лучше травяные чаи с имбирём и мятой: эти травы и специи обладают тонизирующим эффектом, который очень пригодится для старта. Мята также хорошо сочетается с кардамоном.
День второй
Обед
Берём с собой сэндвич с сыром и шпинатом.

Ингредиенты:
100 г мягкого сыра;
4 куска зернового хлеба;
1 помидор;
100 г шпината (свежего или размороженного);
сливочное масло;
приправы по вкусу.
Приготовление
Мелко нарежьте шпинат и обжарьте его на сливочном масле со специями. Положите на хлеб массу из шпината, кусок сыра и помидорный ломтик. По желанию можно добавить несколько маслин.
Если не любите шпинат, замените его любыми овощами-гриль.
Десерт
В качестве десерта к лёгкому обеду берите с собой зефир или пастилу, а в чай положите листья малины, корицу и апельсиновую цедру — они отлично тонизируют.
День третий
Обед
Сделайте сэндвич с салатом из куриной грудки или из любой части курицы. Такие сэндвичи надолго устраняют чувство голода. Орехи заставляют мозг лучше работать, а необычный соус привносит в меню разнообразие.

Читать еще: Квашеная капуста рецепт на 3 литровую

Ингредиенты
Для салата:
200 г отварной куриной грудки;
100 г сельдерея;
½ стакана измельчённых грецких орехов;
50 г твёрдого сыра;
хлеб.
Для заправки:
½ стакана майонеза (можно заменить йогуртом);
4 столовые ложки яблочного сока;
3 чайные ложки мёда;
2 чайные ложки яблочного уксуса;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка кондитерского мака;
соль и приправы по вкусу.
Приготовление
Ингредиенты для салата нужно измельчить и перемешать. Затем смешать до однородной консистенции ингредиенты соуса, заправить им салат. Полученную смесь можно выкладывать на хлеб или заворачивать в лаваш.
Десерт
На десерт в среду тоже будут бутерброды, но с бананами.
Ингредиенты:
3 яйца;
1 банан;
½ стакана молока;
хлеб;
корица.
Приготовление
Отделите от двух яиц белки, смешайте их в блендере с третьим яйцом, бананом, молоком и корицей. Обмакивайте хлеб в эту смесь и обжаривайте на сковородке до появления корочки.
Запивайте эту красоту травяным чаем с фенхелем и липой. Эти травы помогают иммунитету, что очень актуально осенью.
День четвёртый
Обед
Рыбный день! В рыбе содержатся полезные жиры и кислоты, а также йод, который необходим при больших умственных нагрузках.

Ингредиенты:
1 булочка с отрубями;
консервированный тунец;
1 помидор;
1 чайная ложка оливкового масла;
1 варёное яйцо;
листья салата и зелень по вкусу.
Приготовление
Рыбу из банки разомните вилкой или купите специальные консервы для салатов. Нарежьте яйцо, половину добавьте в рыбу. Смешайте с маслом. Разрежьте пополам булочку, сделайте в ней углубление, положите листья салата, ломтики помидора и рыбную начинку.
Десерт
На десерт возьмите самодельные чипсы из яблок.
Ингредиенты:
3 жёстких яблока;
2 жёсткие груши;
2 лимона;
½ стакана сахара.
Приготовление
Вымойте фрукты и нарежьте тонкими ломтиками. Из лимонов выжмите сок и разбавьте его водой (хватит четверти стакана). В эту смесь положите нарезанные фрукты. В кастрюле смешайте стакан воды с сахаром, доведите до кипения и варите, пока раствор не загустеет (на это уйдёт около 7 минут). Затем в сироп добавьте фрукты и подождите, пока жидкость закипит. Затем положите фрукты на застеленный пергаментом противень и сушите их в течение трёх часов в духовке при температуре 100 °C. Через полтора часа фрукты нужно перевернуть.
В чай положите душицу, лимонную цедру и чабрец. Это сочетание снимает усталость и помогает нервной системе справляться с нагрузками.
День пятый
Обед
День полезной шаурмы. Вообще в лаваш можно заворачивать любой салат, чтобы с удобством его транспортировать и есть. Только обязательно хорошо закрывайте ролл, чтобы он не засох.

Ингредиенты:
курица (лучше грудка, но можно любую часть);
лаваш;
белокочанная капуста;
1 свежая морковь;
1 помидор;
листья салата;
плавленый сыр в баночках;
50 г ветчины.
Приготовление
Отварите курицу и нарежьте тонкими ломтиками. По желанию их можно обжарить. Капусту мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
Возьмите лаваш и смажьте его тонким слоем сыра. На сыр положите салат, капусту, морковь, ломтики ветчины и курицу. Заверните и берите с собой.
Десерт
На десерт возьмите домашнюю гранолу, а также чай с ромашкой и мелиссой, чтобы расслабиться перед выходными.

Собираем первокурсника на учёбу в другой город. Что ему стоит брать с собой и что не стоит

Дорогие родители первокурсника! Поздравляю вас! Ваш ребёнок поступил туда, куда вы хотели! Эпопея неопределённости вступительной кампании закончилась. Может вы думаете, что наконец всё закончилось? А не тут то было. Все переживания только начинаются!

Ваш ребёнок начинает взрослую самостоятельную жизнь. Ему будет очень тяжело, особенно в первые месяцы учёбы. Ему нужно готовить себе еду, планировать расходы, и кроме этого он попадает в новый коллектив. Кроме моральной поддержки на ваши родительские плечи ложится полное материальное обеспечение, как минимум первый год обучения. Вы скажите : «Я и так своего ребёнка полностью материально обеспечиваю». Бесспорно, но пока вы жили вместе, расходы были одни, а теперь совсем другие — на себя вам придётся тратить теперь в несколько раз меньше, а всё остальное — на ребёнка. (Сколько ориентировочно вам нужно будет тратить денег на студента в месяц — читайте в другой моей статье) . Первые месяцы рекомендую вам посылать ребёнку деньги каждую неделю, в понедельник одну и ту же сумму. Только не посылайте в пятницу, субботу и воскресенье! Пойдут на какое-нибудь мероприятие и растратят, а потом неделю будут жить впроголодь.

Но возвратимся к главной теме этой статьи — что нужно первокурснику взять с собой, собираясь на учёбу в другой город. При этом подразумеваем, что наш студент будет жить в общежитии (если в съёмной квартире, то набор вещей будет уже другой).

1. Кухонные принадлежности: кастрюля, сковорода (не покупайте новые, покопайтесь в своих или бабушкиных «закромах», потому что новые могут своровать на общей кухне или сожгут сами из-за неумения пользоваться, могут просто забыть, что что-то варится и всё сгорит), электрический чайник, чашка, тарелка глубокая, тарелка мелкая, вилка, ложка, чайная ложечка, нож, разделочная доска, половник, ложка-шумовка, дуршлаг (не совсем обязательно, научите ребёнка сливать воду из кастрюли прижимая крышку), миска глубокая, клеёнка для кухонного стола и полочек в шкафчиках, кнопки в виде гвоздиков (закреплять клеёнку), сушилка для посуды, кухонные полотенца, салфетки для мытья посуды, средства для мытья и чистки посуды, спички или зажигалка (кухонная плита может быть газовая).

2. Нужные вещи для обустройства комнаты: тюль и (или) шторы на окно, леску, на которую можно будет повесить тюль, скрепки канцелярские (возможно на них придётся повесить шторы или тюль), прикроватный коврик, тёплый плед (коврик и плед можете послать или передать попозже, если не помещаются, но помните, что отопление включат только в октябре!), тряпку, которой будете протирать пыльные полки в шкафах.

3. Обувь: берите такое количество обуви, которое нужно на 1 месяц. Всё равно как максимум через месяц ваш студент приедет домой и возьмёт то, чего ему не хватает. Уличной обуви должно быть как минимум 2 пары (другие пары можно потом привести). Осень дождливая, ноги могут промокнуть и обуви нужно будет время высохнуть. Поэтому обязательно нужна ещё сушилка для обуви . Нужны отдельные кроссовки для занятий в спортзале . Обязательно берите тапочки (многие ходят дома в носках или босиком или про тапочки могут просто забыть, а в общежитии без тапочек никуда!). Лучше тапочки кожаные, на крепкой подошве, так как они будут более долговечные и их легко можно чистить. Девушки больше любят тканевые или меховые тапочки, в этом случае посмотрите какая там подошва — она должна быть плотная, кожаная, хотя бы на мини-каблучке, если это не так — не берите меховые или тканевые тапочки. Они моментально станут грязные и после нескольких стирок их нужно будет выбрасывать. Обязательно берите резиновые тапочки для душа (пол в душе общежития не такой чистый как дома в ванне!). Ну и одна пара обуви обязательно должна быть такая, которую можно надеть на праздничное мероприятие. Это может быть либо отдельная пара обуви либо одна из пар обуви. У девушек такая пара обуви — красивые туфли на высоком каблуке. Сразу не везите всю обувь, если её у вас много! Чуть попозже перевезёт её ваш студент сам.

4. Одежда: ровно столько, сколько нужно на месяц. Несколько вешалок (минимум 3) . Одежда для занятий физкультурой . Из верхней одежды берите осенние вещи, зимние не берите. Их можно будет привести позже, через месяц или 2 ( в зависимости от погоды).

5. Гигиенические и косметические средства: шампунь, бальзам для волос (если пользуетесь), гель для тела, мочалка (если нужна), мыло туалетное, мыло для стирки (стиральный порошок не нужно брать, сейчас почти везде в общежитиях есть услуга стирки и все большие вещи можно будет постирать там, а вот отдельные вещи нужно будет постирать руками), зубная щётка, зубная паста, туалетная бумага (без неё никак! будете заселяться, захотите в туалет и что будете делать дальше без бумаги?!), косметические средства (только самые необходимые!) в косметической сумочке (даже парни пусть сложат свои косметические средства в сумочку, чтобы всё было компактно и потом в комнате не перемешивалось с косметикой других), ножницы для ногтей, пилочка для ногтей, полотенца для тела.

6. Мини-аптечка : средство от боли, средство от поноса, бинт, пластырь бактерицидный, мазь антисептическая, лекарства вашего ребёнка (если он какие-то лекарства использует постоянно), спрей от насморка, противопростудные и жаропонижающие препараты. Оставшись без мамы ваш ребёнок будет очень взволнован если заболеет, будет звонить вам и спрашивать что ему делать, а вы скажите что взять из аптечки и как использовать. Следующий раз ваш ребёнок уже не будет волноваться, а просто использует то, что есть. Закончатся препараты — будет знать что купить.

7. Продукты: немного чая или кофе (то, что употребляет наш студент), немного сахара (если студент пьёт чай или кофе с сахаром), что-то к чаю (кофе), готовая еда (котлеты, овощи и т.п.) которой хватит на 2 раза покушать (один раз перекусите пока будете заселяться и один раз на ужин студенту), немного соли.

8. Сумка или чемодан, с которой ваш студент будет приезжать домой. (В него и сложите часть вещей).

9. Ноутбук в специальной сумке . С ноутбуком ребёнок будет ходить в библиотеку или на занятия, приезжать домой и для того чтобы ноутбук дольше служил, заведите для него сумку. Положите туда письменные принадлежности и хотя бы блокнот для записей . Тетради ваш студент купит сам. Но если место и силы позволят, то положите 3 полуобщих тетради, чтобы хватило на первый день занятий.

10. Хорошее исправное зарядное устройство к телефону, удлинитель. Кровать вашего ребёнка может быть далеко от розетки и тогда вечно ваш ребёнок будет с незаряженным телефоном и ноутбуком. Положите деньги на телефон с запасом. Не положите — будете переживать почему ребёнок не звонит, в интернет не выходит. А окажется, что просто деньги на телефоне кончились, а к бесплатному интернету ребёнок не нашёл доступа.

Читать еще: Летние охлаждающие напитки лучшие домашние рецепты

11. Мини-набор для шитья: лучший вариант — купить в магазине, там в наборе есть нитки разных цветов и иголки в специальном красивом маленьком футлярчике. Но если не найдёте — намотайте на кусочек палочки для суши нитки цветов одежды, которую ребёнок берёт с собой, можете сделать несколько таких палочек, положите эти палочки с нитками и несколько иголок в футляр от киндер-сюрприза.

12. Документы для заселения в общежитие : паспорт, 1 фотографию 3*4 (на всякий случай, потому что в некоторых вузах при заселении сразу оформляют пропуск), результаты флюорографии, сведения о медицинских прививках.

Если вы едите со студентом вдвоём на общественном транспорте, то больше ничего не берите! Хотя бы это всё поместилось в сумки и чемоданы в ваших руках! Наилучший вариант — чемоданы разного размера. Тогда, уезжая домой от ребёнка, вы сложите один чемодан во внутрь другого и всё увезёте, оставив ребёнку только 1 сумку или чемодан.

Заселившись, сходите с ребёнком в магазин и купите ему те продукты, которые посчитаете нужным (крупу, тушёнку и т.п.) и то из вышеперечисленного, что не поместилось в чемоданы, кроме этого средство для чистки унитазов (это очень важно! как ребёнок будет садиться на грязный унитаз? Но это в том случае, если ребёнок живёт в общежитии блочного типа)

Если вы везёте своего ребёнка на автомобиле да ещё и с папой, то дополнительно берёте зимнюю одежду и обувь, универсальный клей, дрель или перфоратор с саморезами, отвертки, молоток с гвоздями (папа прибьёт и прикрутит то, что нужно будет, потому что при заселении всем нужен будет мастер и его можно будет ждать не один день), крышку для унитаза (если есть свободная, специально не покупайте, соберут деньги со всех пользующихся унитазом и купят. Но это в том случае, если общежитие блочного типа. Если туалетная комната одна на пол этажа, то крышка для унитаза не нужна), небольшую книжную полку (если есть свободная, специально не покупайте), закатки любые, которые нравятся ребёнку, тушёнку, свои овощи, фрукты.

Не стоит брать: 1. спиртные напитки (вечером дети будут отмечать поступление и знакомство, но лучше чай с тортиком, потому что сразу могут выселить из общежития за распивание спиртных напитков. Спиртные напитки они будут пить всё равно! Да-да, мои дорогие мамочки скромных, непьющих парней и девушек! Поэтому объясните детям, что это нужно делать в кафе и ресторанах. А потом старшекурсники их научат как и что делать ) 2. скоропортящиеся продукты (все приедут с продуктами, сразу всё не съедят, если в комнате не будет холодильника — негде будет хранить и продукты испортятся) 3. микроволновую печь и (или) мультиварку . Если едите на автомобиле, можете захватить, но не выносите их из машины, пока не узнаете разрешают ли их использовать.

Всё то, что ребёнку не понадобится, вы привезёте сразу домой. Но я думаю, что ничего не привезёте. Если только конечно все ребята, заселяющиеся в одну комнату, не привезут тоже самое что и вы. Тогда , конечно, 3 чайника или 3 сковороды точно будут не нужны. Оставите чью-то одну.

Дочитали до конца? Спасибо! Эти мои советы основаны исключительно на собственном опыте студентки, преподавателя — куратора группы и мамы студента. Надеюсь, что они вам помогут отправить ребёнка на учёбу со всем необходимым.

Рецепты: Обеды, которые можно взять с собой на учебу

Читать еще: Кабачки рецепты жареные с помидорами

5 вариантов ПП обеда с собой на учёбу/работу

Работа работой, учёба учёбой, а кушать хочется всегда. И хочется не просто перекусить чем попало, хочется питаться также правильно, как вы это наверняка делаете дома. Специально для тех, кто ищет подходящий здоровый обед для офиса или университета, было подобрано пять наиболее интересных рецептов.

Гарнир из риса и овощей

Можно использовать это блюдо и в качестве самостоятельно обеда, и в качестве гарнира к другому блюду.

Компоненты:

Белый рис – 250 г;
Капуста цветная – 150 г;
Брокколи – 150 г;
Красный перчик – 15 г;
Куркума – 1 ч. ложка;
Сырое куриное яйцо – 1 шт;
Масло оливковое – 1/2 ч. ложки;
Специи Прованса – 1/2 ч. ложки;
Перец;
Соль.

Отвариваем рис и выгладываем его на разогретую сковороду. Слегка поджариваем зёрна. Добавляем к крупе все имеющиеся специи и мелко нарезанный красный перчик. Тушим блюдо ещё около 5 минут. В рисовую заготовку разбиваем яичко и быстро-быстро перемешиваем. Как только рис достигнет рассыпчатой консистенции, киньте к нему брокколи и цветную капусту. Всё вместе тушите минут 6-7. В конце приготовления всыпьте в блюдо куркуму, потушите блюдо ещё 3 минуты и снимайте с плиты.

Ланч-рулет с курочкой

Вкусный диетический рулетик с куриным мясом и овощами подойдёт тем, кто не хочет заморачиваться с поиском микроволновой печи в офисе или университете.

Компоненты:

Куриная грудка -1 шт;
Авокадо – 1 шт;
Черри – 3 шт;
Сыр творожный;
Тонкий лаваш.

Слегка обжарьте с двух сторон куриную грудку. Можно отварить её, если так вам нравится больше. Порежьте мясо на маленькие кубики. Измельчите помидорки и треть плода авокадо. Разверните лист лаваша. Примерно половину смажьте сыром и выложите на него порезанные черри, авокадо и курочку. Аккуратненько заверните лаваш в рулетик и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде (в идеале сковородке-гриль) до появления румяной корочки.

Нутовые шарики

Мало кто знает, что знаменитый хумус делается именно из этой разновидности бобовых. Нут обладает диетическими свойствами, потому его часто добавляют в различные оздоровительные диеты.

Компоненты:

Варёный нут – 500 г;
Свежая зелень;
Специи на ваш выбор;
Соль.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Просушиваем варёный нут (для этого рассыпьте его на бумажное полотенце). Слегка поливаем горох маслом, посыпаем солью и специями. Укладываем всю эту красоту на противень. Расположите горошины так, чтобы у вас получился только один слой. Запекаем нут минут 25 (до появления румяной корочки). Каждые 6-8 минут нужно его перемешивать. После того как блюдо обжарится, доставайте его из духовки и посыпайте рубленой свежей зеленью и перемешивайте.

Сэндвичи с хумусовой пастой

Ещё один сытный обед с добавлением нутовой пасты.

Компоненты:

Варёный нут – 1/2 кг;
Масло оливковое – 2 ст. ложки;
Свежевыжатый сок лимона – 2 ст. ложки;
Чеснок (при желании) – 1 зубчик;
Болгарский перчик – 1 шт;
Перец;
Лаваш или цельнозерновой хлеб;
Соль;
Моцарелла.

Смешиваем между собой нут, масло, сок лимона, чеснок, перец и соль. Теперь погружным блендером нужно измельчить и перемешать ингредиенты между собой так, чтобы они приняли однородную консистенцию плотной пасты. Если вам кажется, что смесь получилась уж слишком густая – разбавьте её небольшим количеством воды из-под варёного нута. Перед тем как готовить сэндвичи, добавьте к смеси мелко порубленный болгарский перчик.

Соорудите сэндвичи, смазав их таким самодельным хумусом и моцареллой.

Свекольный салатик

Сытный и полезный овощной салат со свёклой не займёт много времени в приготовлении.

Компоненты:

Свекольные корнеплоды – 1/2 кг;
Стручковая фасоль – 300 г;
Сок лайма (лимона);
Масло оливковое;
Сушёный базилик;
Соль.

Почистите и помойте свекольные корнеплоды. Заверните цельные свёколки в фольгу и запекайте в течение получаса при 200 градусах. Как только компонент будет готов, нарежьте его в форме небольших кубиков.

Слегка поджарьте фасолевые стручки на сковороде с добавлением масла в течение 8-10 минут. После этого перемешайте фасоль со свекольными кубиками, сбрызните салат соком лайма или лимона, посыпьте небольшим количеством сушёного базилика.

Этот рецепт можно изменять, добавляя в него другие компоненты или альтернативные заправки. Всё зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Что брать покушать с собой в универ?

Сами его включите. хороший йогурт только в бумажных пакетах. не очень удобно. бутерам желудок не рад. питалась я одно время ими. .

фрукты только большее чувство голода вызывают (

Автор, я брала с собой домашнюю шаурму. Сама дома варила курицу, в лаваш, помидорки с огурцами резала, листья салата. И все это в фольгу. Все лучше, чем покупать не пойми что.

Или капустный салат в контейнере, или морковь корейскую тоже дома делала, да вообще любые легкие салаты без майонеза можно с собой брать. И полезно, и в сумке не воняют.

Или вообще плотно завтракала, а в универ брала с собой яблоко, грушу, банан между парами перекусывать.

Возиться в универе с супами и горячим как-то не айс.

Супчик, шашлык, салатик (или просто нарезанных овощей), хлебушек, компот и на десерт чё-нить (мороженку там, кошолатку или крем-брюлешку), плюс чашечку кофейка со сливками (тока нормального кофейка или кофейку как прально?), коньячку и сигару.

Ну сигару и коньяк это я не употребляю, это я так написал по вкусу автора.

ахаха. где же Вы прочитали, что я эту гадость употребляю? совсем куку? полечись, дядя

про шаурму как то не подумала) спасибо)

Я же сказал по вкусу, как соль или перец по вкусу, т.е. опционально.

Автор, да все можно, если Вы это готовы есть холодным.А может в столовой СВЧ есть?

За день испортиться не успеет

Автор, зайдите перед универом в супермаркет, купите творог и сливки. На обед смешаете и будет вам счастье

или блинчики накрутите с мясом, тоже попросите в микроволновке в столовой разогреть. У нас так однокурсник делал.

+ 100000000 — полностью согласна

Желудок испортите если будете постоянно есть бутерброды и шоколадки — утром, днем и вечером. А так не вижу проблемы, если утром плотно позавтракаете, днем в универе съедите бутерброд с сыром или пирожок, а вечером после универа, дома опять что-нибудь полезное для желудка.

думала, если щас никто не напишет, я напишу про кобанчика))))))))

не умничай, дай деревенским теткам показать себя интеллигентами

в том то и проблема, что перемена самая большая 15 минут. мне 5 минут ехать до ближайшей кафешки, плюс ждать заказ. короче опоздаю на половину пары(

мне подходят йогурты, но не вижу смысла покупать активию и подобные ей. а те что настоящие в бумажных пакетах. дома хорошо, а вот в сумке набитой тетрадями и техникой как то не айс(

печенкьки, сникерсы. в аудитории хрумкают на перемене) я бы может и не против, но уже тошнит от всякой ерунды, плюс кожа портится.

1.Яйца куриные 2 шт.

2. Булочка или пирожок

3. Кофе в маленьком термосе

Все. Больше вам не надо.

Вот этого не надо, от них нервирующая вонь

Самый быстрый путь к гастриту.:)

о, а я вас не увидела и писанула про кавана с рыбой )))))))))))))))))))))))))))))))))))0

Дмитрий, вы-веган? Неожиданно )

я ухожу из дома в 11, прихожу в 9-10. стандартно четыре пары, плюс одна, а то и две дополнительных. если две, то ухожу и того раньше. так что питание в универе для меня очень важная вещь. т.к. я там практически живу. Если вы способны обходиться столько времени без еды(нормальной еды, а не твихса или печеньки), то я рада за Вас.

А вы чего хотите,чтобы вас в ваш универ щи в термосе привозили.

Что вам ни назови все не так

КОбанчека,рыппку и пиффко- самое то

КОбанчеком с рыппкой обеспечит маня из тайги,все лето ездившая в плацкарЕте)))

А мамО ее сварганит салатик )))

Подумаешь,будете 3 раза в неделю на вокзал гонять-зато какая ЕДА))))

в оригинале был кОбанчИк все-таки

я прям представила это: как автор достает яички, стукает их об парту, чистит и КУШАЕТ. прям как в пласкарете

я вобще не понимаю, в сем проблема. вы там сутками что-ли живете? учеба там пол дня, редко когда ло вечера, утром позавтракать, в интитуте мы, помню, покупали сок и сосику в тесте. потом шли домой и нормльно обедали

Нельзя сказать, что я твердо верен идеям вегетарианства 🙂 Я им скорее сочувствую. Мясо я никогда особенно и не любил. Всегда предпочитал мясу рыбу. А последнее время мне его и вовсе запретили. Рыбу я, впрочем, иногда ем. Когда желание возникает. Последнее время оно возникает нечасто (в силу моих симпатий идеям вегетарианства). Хотя мне она, в принципе, даже рекомендована.

очень смешно) прямо как шутка с давай давай до свидания. я бы хотела хорошую столовую в универе, но это увы, неосуществимо.

почитайте пост 43. я там весь день.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.

Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года.16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):