Мука 2 яйца сахар что приготовить - Вкусные рецепты от EcoFoodFerma.ru
19 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мука 2 яйца сахар что приготовить

Яйца мука сахар что приготовить

Рецепт Шарлотки, который у вас получится с первого раза. #Шарлотка, или #пирог с яблоками готовится очень просто и быстро, а получается всегда очень нежный, вкусный и воздушный. Несмотря на свой простой внешний вид, этот пирог очень быстро съедается за десертным столом. Такой бисквит можно приготовить не только с яблоками, но и с другими ягодами или фруктами, которые есть в наличии. Шарлотка — отличный вариант быстрой выпечки на каждый день. ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца — 4 шт мука — 120 г сахар -. Читать далее →

Сегодня на завтрак решила приготовить для своих любимых овсяные оладушки. Читать далее →

И я решила приготовить этот тортик! Читать далее →

Понадобится: 1 яйцо, 7 ст.л. муки, 5 ст.л. варенья, 3 ст.л. растительного масла, по ½ стакана заваренного черного чая и сахара, ¾ ч.л. соды. Как приготовить сладкий быстрый пирог на чае. Миксером взбить яйцо с сахаром, влить чай, добавить масло и варенье, взбить снова, всыпать муку и соду, перемешать до однородности. Смазать маслом форму для запекания пирога, вылить тесто, запечь пирог 20-30 мин при температуре 200-220 градусов, готовность проверить зубочисткой деревянной — она должна выходить из пирога чистой. Такой простой. Читать далее →

Девочки, подскажите в чем дело, не пойму, готовлю торт , вот пример: 12 коржей, крем на литре молока яйца сахар и мука. Приготовила все ок, через 2часа без слез не взглянешь, я никогда не понимала как у вас ровненько стоят торты. 2фото под катом с разницей в 3часа. Читать далее →

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму. Читать далее →

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно! Продукты для шоколадного торта: Читать далее →

Быстрый торт на сковороде со сгущенкой Нежный и ароматный тортик, который готовится очень быстро, ведь коржи выпекаются на обыкновенной сковороде. А крем приготовим заварной. Ингредиенты: Коржи: Мука — 600 г; Яйцо — 1 шт.; Орехи — 100 г (любые, можно грецкие); Уксус — 1 ст.ложка; Сгущенка — 1 банка; Сода — 1 ч.ложка. Крем: Молоко — 800 мл; Сахар — 1 стакан; Мука — 50 г; Ванилин; Яйцо — 3 шт; Масло сливочное — пачка. Способ приготовления: В отдельной кастрюльке. Читать далее →

Ингредиенты: Мука пшеничная — 400 г. Масло сливочное — 250 г. Творог — 500 г. Какао-порошок — 4 ст.л. Яйца — 4 шт Сахар — 350 г. Ванильный сахар — 1 пачка Крахмал — 3 ст.л. Сметана — 100 г. Приготовление: 1.Для приготовления пирога нам понадобится мука,какао-порошок,крахмал,творог,яйца,сахар,сливочное масло,сметана,ванильный сахар 2.Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть 3.Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки.Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки 4.Приготовить начинку:смешать творог. Читать далее →

По этому случаю рецепты вафель. Я пока попробовала п.9. Вкусно) Может вы посоветуете, если пробовали, какие рецепты вафель самые-самые или посоветуете свои рецепты, любимые)) Буду благодарна! Читать далее →

Это очень вкусные, насыщенно сырные, нежнейшие блинчики. Идеальны со сметаной, творожным сыром, красной слабосоленой рыбкой и сладким кофе.По вкусу, можно в тесто добавить рубленную зелень, она обогатит вкус блюда.Блинчики с сыром, стали для меня кулинарным открытием и поверьте мне, они стоят того, чтобы вы хоть раз их приготовили !! Читать далее →

Девочки, прошу помощи. Уже год не могу приготовить сырники. Что бы я не делала, все расползается в мерзкую жижу на сковороде. Пробовала разный творог, добавляла много муки -все равно жижа. Подскажите, что я не так делаю? Как сделать обычные сырники? Как в столовой? ))) Читать далее →

Приготовила вот, потому что нашла в недрах нашу советскую вафельницу. Вкус детства. Читать далее →

Творожно-яблочное чудо Просто тает во рту. Ингредиенты: 2 яблока 2 ст.л. слив. масла 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый) Для теста: 250 г. творога 2 яйца 3 ст.л. сахара щепотка соли 0,5 ст. сметаны 3 ст.л. муки (просеять) Приготовление: Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой Приготовить тесто и залить им яблоки.Подержать на огне еще несколько минут. Читать далее →

Пока наш папа на полевых учениях мы решили себя порадовать и испекли с дочкой вот такую вуснятинку . Рецепт прост как обычно: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 0,5 пакетика разрыхлителя 2-3 ст. л. сметаны или майонеза 6-8 яблок Как приготовить шарлотку с яблоками: Яйца взбить с сахаром + сметану или майонез. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку понемногу добавлять к яйцам. Замесить тесто как на оладьи. Форму смазать, выложить яблоки дольками, вылить тесто и сверху снова. Читать далее →

Приготовила первый раз сырники . Вкусно получилось. Читать далее →

Оладьи с яблоками. Ингредиенты: -Сливочное масло — 50 Грамм -Яйцо — 1 Штука -Кефир — 1 Стакан -Яблоко — 1 Штука -Мука — 1+1/4 Стакана -Разрыхлитель — 2 Чайных ложки -Сахар — 2 Ст. ложки Как приготовить «Оладьи с яблоками» В кастрюлю добавляем 50 грамм сливочного масла и ставим на медленный огонь и растапливаем. Затем в другую посуду, где будем замешивать тесто, наливаем кефир и добавляем яйцо. Взбиваем. Затем добавляем к кефиру растопленное сливочное масло. В отдельной посуде просеиваем разрыхлитель. Читать далее →

Девочки, приготовила кексики на сметанном тесте, получились вкусненькие, хорошо поднялись, я делала без начинок, пока оценил только сынок, фото конечно не очень, сын телефон из рук вырывал) Вот рецепт: 3 яйца 1 ст сахара (250мл) 2,5 ст муки (250мл) Ванилин ( я на глазок сыпанула) Сметана (250мл) у меня домашняя- очень жирна сода 0,5 ч.л. Итак, яйца взбить сахаром, добавить сметану, муку(просеянную), соду, ванилин. Замесить тесто( оно должно получиться густым. Запекать при температуре 180с° 30-40 мин, я уже по цвету. Читать далее →

БЕЗ МУКИ. Для любителей кокосовой выпечки. Очень вкусное печенье! Ни грамма муки. Хрустящая корочка и нежное внутри!Ингредиенты:400 гр кокосовая стружка4-5 шт яйцо1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)Приготовление: Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца сахар стружка Посмотрите что в итоге получилось Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу Вот и все. Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр. Посмотрите какое оно. Читать далее →

Понадобится: 200 г муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 мл кефира, 1 яйцо, по 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя, для начинки — 400 г ягод, 50-70 г сахара. Как приготовить быстрый ягодный пирог на кефире. Размягченное масло взбить с сахаром, вбить яйцо, влить кефир, всыпать просеянную муку (предварительно перемешав ее с ванильным сахаром и разрыхлителем), перемешать до однородности. Смазать маслом форму для пирога, влить тесто, уложить на него ягоды, посыпать их сахаром. Готовить пирог в разогретой. Читать далее →

Десерты из яиц: рецепты приготовления, ингредиенты. Гоголь-моголь, пирожное, крем

Сладости – самая радостная составляющая человеческого меню. Без них жизнь становится скучнее и грустнее. Так что приготовлением разных лакомств занимаются практически все хозяйки. И среди всяческих рецептов наибольшей популярностью пользуются десерты из яиц. Они отличаются огромным разнообразием. Есть вкусности, которые готовятся очень быстро, есть лакомства, требующие усердия и терпения. Объединяющая рецепты черта – вкуснейший результат. В этой статье мы собрали самые лучшие варианты, одобренные многими поколениями сладкоежек.

Самое быстрое печенье

Наиболее распространены десерты из яиц и муки. Их великое множество, и среди этого разнообразия трудно отдать предпочтение чему-то определенному. Но один из рецептов привлекает внимание тем, что требует на воплощение очень немного времени – а его в нашей жизни вечно не хватает. Для сотворения этого печенья нужно размягчить полпачки масла (не греть, не топить – естественным путем). К маслу вбиваются два яйца, всыпается мука (полтора стакана), пол-ложечки соды и полная – корицы. Любители имбиря могут сдобрить выпечку и этой пряностью. Замешивается негустое тесто, ложкой выкладывается на простеленный пергаментом противень – и в печь, минут на десять, до красивой корочки. Снимать с листа нужно горячим.

Это самый известный десерт из яиц и сахара. Готовится он несложно, если соблюсти правила взбивания белков. Их всего два:

  1. И яйца, и емкость для взбивания должны быть охлажденными.
  2. Посуда должна быть идеально сухой.
Читать еще:  Как приготовить айсинг Украшение тортов сахарно белковой глазурью

Пять белков очень аккуратно отделяются от желтков и обрабатываются миксером до устойчивых, плотных пиков. Затем, не останавливая взбивания, по паре ложек вводится сахар (стакан). Здесь нужно набраться терпения и призвать на помощь настойчивость. Процесс должен длиться не меньше 10 минут. Масса раскладывается небольшими горками по листу, печка греется до 100 0 по Цельсию, и безе убираются в нее примерно на час.

Медовые шарики

Десерты из яиц могут включать в себя самые разные дополнительные ингредиенты. В этом рецепте предлагается поэкспериментировать с медом. Пара ложек этого продукта немного подогревается и смешивается с двумя яйцами, ста граммами сахара и половиной ложечки соды. После тщательного вымешивания добавляются корица и полтора стакана муки. Тесто получается плотное, но не жесткое. Из него мокрыми руками скатываются шарики, размещаются на противне – и в печь на четверть часа при стандартной температуре (180 градусов).

«Птичье молоко»

Чуть ли не самый любимый детьми десерт из яиц и шоколада вполне реально приготовить самостоятельно. И будет он куда вкуснее, чем покупной. Полторы ложки желатина замачиваются в полустакане теплой воды. Через треть часа, когда желатин набухнет, он прогревается до окончательного растворения с использованием водяной бани. Четыре белка хорошенько взбиваются; когда они вдвое увеличатся в объеме, понемногу всыпается стакан сахара. Взбивание продолжается, пока пики не станут устойчивыми. В этот момент, не останавливая миксера, вливается остуженный желатин. Полученная масса выливается в форму и разравнивается. Посудина прячется в холодильник, пока масса не застынет. Затем растапливается плитка шоколада (опять же на водяной бане), и выливается на «Птичье молоко». Десерт снова прячется для охлаждения; резать его положено горячим ножом – так не будет крошиться шоколадная корочка.

«Желтки святой Терезы»

Десерты из яиц популярны по всему миру. Описанный ниже рецепт пришел из Испании, а точнее – из Авила, так что «Желтки» иногда называются еще и авильскими. Кстати, причем здесь святая Тереза, установить не удалось. Единственное, что объединяет с ней десерт – это город, с которым святая действительно была плотно связана.

Для приготовления испанского лакомства 20 мл натурального лимонного сока (отжать самостоятельно) разводятся двойным объемом воды. В жидкость всыпается сахар (110 граммов, это где-то половина стакана), и сироп уваривается, пока за ложкой не начнут тянуться нити. Жидкость остужается до состояния, когда ее можно трогать без ожогов. В сироп вливаются размешанные до однородности шесть желтков. Тонкой струйкой, при работе венчиком. На этом же этапе всыпается щепотка корицы, можно и цедру добавить. На тихом, но не минимальном огне, при помешивании масса доводится до загустения. Когда она остынет, от нее двумя ложечками отщипываются кусочки и обваливаются в сахаре или пудре. Затем они выкатываются в шарики и раскладываются по конфетным манжеткам.

Сладкий омлет

Следующий десерт из молока и яиц вполне может заменить ребенку завтрак – и будет съеден с удовольствием. Два яйца взбиваются с половиной стакана молока, щепотью соли и ложечкой сахара. Затем всыпаются две ложки без горки манки, и масса на пять минут оставляется – чтобы набухла крупа. Омлет выливается на горячую, подмазанную сковородку, прикрывается и держится минуты три, пока не схватятся края. Затем в центр выкладывается тонкий слой малинового варенья, и десерт дожаривается до готовности. Омлет складывается два раза, помещается на тарелку и поливается еще раз вареньем. Сытно, вкусно и красиво!

«Плавучий остров»

Очень быстро готовится десерт из яиц в микроволновке, причем получается весьма вкусным. Нужно осторожно отделить три белка, всыпать пять ложек сахара и взбить все на низкой скорости миксера до пышности. Затем в массу требуется положить две ложечки какао, увеличить быстроту миксера и продолжить взбивание. Какао лучше распределять понемногу: бывает, что белки от введенной «кучи» оседают и больше не поднимаются. Когда будут получены крепкие, не опадающие пики, масса перекладывается либо в большую емкость, либо по чашкам, на половину высоты посудины. Заготовка ставится на полминуты в микроволновку, с выставленной мощностью в 800 Вт. Вынутую вкусность можно полить шоколадным сиропом.

Шоколадный брауни

Этот десерт из яиц и какао тоже готовится очень быстро. К тому же не придется мучиться с белками – яйца идут в ход целиком. Неполная пачка масла (150 г) растапливается. Для этого достаточно выдержать продукт полминуты в микроволновке. К маслу добавляются стакан сахара, большой пакет какао (65 г) и ложечка ванильного экстракта. После перемешивания в массу поочередно вбиваются два яйца. В промежутках между введениями будущий десерт хорошо обрабатывается миксером. Последней примешивается мука, примерно три четверти стакана. Тесто распределяется по форме и ставится в микроволновку на 4-5 мин., выбирается режим высокой мощности.

Австралийский десерт

Для него понадобятся два охлажденных белка. Они взбиваются до стойкой пены с чуточкой соли. Когда пена станет пышной, начинается подсыпание просеянной сахарной пудры. Вводится она постепенно, общим количеством в полстакана. После добавления всей пудры взбивание продолжается еще несколько минут. Крем распределяется по смазанной бумаге и ставится в печь, нагретую до ста градусов, на четверть часа. Меренга должна быть по поверхностям твердой, а внутри мягкой. Она покрывается взбитыми сливками, пластинками свежей клубники и листочками мяты.

Классический eggnog

Мы рассмотрели самые разные десерты из яиц. Но все они, так сказать, жевательные. А ведь есть еще и замечательный напиток, который не только вкусен, но еще и полезен. Естественно, имеется в виду гоголь-моголь. Научно доказано, что в классическом исполнении он очень помогает при заболеваниях горла. На одну порцию берется два яйца. Их нужно разделить на белки и желтки. Первые прячутся на холод; остывание займет около десяти минут. В это время вторые составляющие хорошо взбиваются с сахаром и несколькими крупинками соли. Сахар берется с оглядкой на собственные вкусы. Взбивание идет до тех пор, пока массы не станет вдвое больше. Охлажденные белки взбиваются в другой посудине, тоже с солью и сахаром. Обе массы аккуратно соединяются в стакане, присыпаются мускатным орехом и украшаются взбитыми сливками.

Кофейная версия

Оригинальный гоголь-моголь можно разнообразить самыми разными способами. Например, сделать его тонизирующим напитком. Яйцо опять же разделяется, белок взбивается миксером, а желток растирается с сахаром. Стакан молока слегка подогревается и выливается в бокал. Сверху высыпается пара ложек растворимого кофе, поверх – желток, а в самый центр – взбитый белок. Пьется это сооружение без перемешивания.

Праздничный вариант

Гоголь-моголь может быть и алкогольным коктейлем. Причем в Америке он очень популярен в качестве рождественского напитка. Готовится он следующим образом. Четыре стакана молока подогреваются; когда жидкость станет горячей, в нее добавляются пол-ложечки ванили, пять бутонов гвоздики и ложечка корицы. Нагревание ведется еще немного, но давать молоку закипать нельзя. В глубокой миске дюжина желтков взбивается с сахаром. Его берется почти два стакана, но количество может варьироваться с учетом личных предпочтений. Масса вмешивается в молоко с энергичным помешиванием, чтобы яйца не свернулись. Кастрюлька возвращается на плиту и держится на огне, пока консистенция основы не станет напоминать заварной крем. Затем масса избавляется от гвоздичек, переливается в красивый кувшин и пару часов охлаждается. В нее медленно вливается ром (три стакана) – и емкость снова прячется на холод на всю ночь. Подается алкогольный гоголь-моголь в бокалах, украшенный шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Яйца, молоко, мука, сахар – что можно приготовить?

Из этого набора продуктов можно приготовить много вкусных блюд: как десертов, так и несладкую выпечку.

Блины

Это одно из самых простых блюд, тесто на блины на молоке — одно из самых популярных вариантов их приготовления.

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл (можно частично заменить водой 1:1)
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Все ингредиенты перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом.

Кстати, в тесто можно добавить 2-3 ст.л. какао и испечь шоколадные блины.

С начинкой можно пофантазировать. Если любите сладкие, то возьмите творог, бананы с шоколадом, кармаелизированные яблоки, сгущенку или просто варенье. Если хотите проявить немного фантазии, то сделайте пирожки-блинчики с начинкой.

В качестве несладкой начинки подойдет фарш, фарш с рисом или с яйцом, тушеная капуста, печеночный паштет, сыр, курица, а еще очень вкусно будет с ветчиной и соусом.

При желании можно приготовить даже блинный торт: блины смазывать кремом, выкладывая друг на друга. Крем может быть любой: творог с сахаром, сгущенка, заварной крем, сметана с сахаром и т.д.

Оладьи

Можно приготовить сладкие оладушки. Тесто делаете как на блины, только более густое. Если хотите сделать их более оригинальными, то в тесто можно добавить одно измельченное яблоко или бананы.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
Читать еще:  Манный пудинг в мультиварке рецепт и рекомендации

Все перемешать, чтобы не было комочков и выпекать на разогретой сковроде с боьшим количеством растительного масла.

Подавать их можно со сметаной, вареньем, повидлом или просто посыпать сахаром. Это просто идеальный десерт к чаю на скорую руку.

А еще они отлично сочетаются с солеными продуктами, поэтому можно подать их с колбасой или твердым сыром.

Панкейки

Панкейки – популярное американское блюдо на завтрак. Похожи они на наши оладушки и тесто готовится точно так же, только выпекаются на сухой сковроде или слегка смазанной маслом. Их можно готовить не только классические, но и шоколадные или тыквенные.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Вареники

Также на молоке можно готовить тесто на вареники, а начинку выбирайте самостоятельно: вишни, картофель, капуста, творог и т.д.

Ингредиенты:

  • Молоко – 0,5 ст.
  • Мука – 3 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль – щепотка

Клафути

Не так давно открыла для себя клафути. Это французский пирог, напоминающий запеканку, так как получается он не воздушный, а плотный, но при этом очень нежный. Готовится просто: ягоды или фрукты заливаются блинным тестом и выпекается в духовке около 1 часа. Разрыхлитель, сода или дрожжи не кладутся.

В классическом варианте его готовят с вишней, но очень вкусно будет со сливами, яблоками, смородиной и другими фруктами по сезону.

Ингредиенты:

  • Молоко – 220 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 125 г
  • Сахар – 100 г (+ 2 ст.л. для ягод)
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Ягоды или фрукты измельченные – 1 ст.
  1. Для теста просто перемешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков.
  2. На дно формы для запекания выкладываем ягоды или фрукты и залваем тестом.
  3. Выпекаем 1 час при 180 С.
  4. Вынимать из формы только после полного остывания.

Заварной крем или Крем-брюле

Заварной крем может вступать не только в качестве крема для торта или пирожных, но и как намазка на батон. Готовится быстро, а получите отличный десерт к чаю.

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 2 шт. (или 3-4 желтка)
  • Сахар – 1 ст.
  • Масло сливочное – 50-100 г
  • Мука или крахмал – 3 ст.л. без горки
  • Ванильный сахар – 5 г.
  1. Венчиком смешать все ингредиенты, кроме масла, чтобы не было комочков.
  2. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, все время помешивая. Чем дольше греть, тем гуще будет крем.
  3. Дать немного остыть, а затем добавить масло.

Если его разлить в порционные формочки (кокотницы или кексницы) и запечь в духовке 35-40 мин, то у вас получится самостоятельный десерт – крем-брюле, который подают в ресторанах во всем мире.

Попробуйте также «Умное пирожное» — лакомство с интересным названием, но с доступными ингредиентами и очень простым способом приготовлением.

Кексы

Можно испечь вкусные молочные кексы. В тесто можно добавить какао, яблоки, бананы, а готовые изделия полить шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

  • Молоко – 150 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 2/3ст.
  • Мука – 250 г (около 1,5 ст.)
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  1. Все инредиенты, кроме уксуса, смешать венчиком. Комочков оставться не должно. При желании можно давить изюм, яблоки, 3 ст.л. какао или что-то другое на свой вкус.
  2. В конце влить уксус и еще раз хорошо перемешать.
  3. Вылить полужидкое тесто в смазанную масло форму для запекания и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 С около 1 часа, если готовите большой кекс, а для маленьких маффинов хватит 30 минут.

Булочки

Если не боитесь возиться с дрожжевым тестом, то испеките Испанские булочки с яблоками или наши классические сдобные булочки с изюмом.

Ингредиенты:

  • Мука – 400-500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 2/3 ст.
  • Кипяток – 1/3 ст.
  • Дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
  • Сахар – 1/2 ст.
  • Изюм – 2/3 ст.
  • Соль (щепотка)
  • Растительное масло – 4-5 ст.л.
  1. Дрожжи растворить в теплом молоке.
  2. Добавить все, кроме муки. Перемешать.
  3. Выспать муку, замесить тесто
  4. Отрывая кусочки теста, скатать шарики, выкладывая на смазанный противень. Оставить подходить на 1 час.
  5. Отправить в разогретую духовку выпекаться при 180 С на 20-25 мин.
  6. Готовые булочки смазать сладким сиропом и подавать к чаю.

Пироги

Они могут быть как на дрожжах, так и на жидком тесте с разрыхлителем.

Думаю, что классический дрожжевой яблочный пирог придется всем по вкусу. Если любите корицу, то обязательно попробуйте дрожжевой пирог с яблоками и корицей. Экспериментируйте с начинками или используйте продукты по сезону. Сочетайте ягоды и фрукты, например, яблоки с абрикосами.

Более простой по процессу приготовления будет выпечка из жидкого теста, например шарлотка с абрикосами или же другими ягодами и фруктами по сезону.

Ингредиенты:

  • Молоко – 150 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.

Начинка:

  • Ягоды или фрукты – 300 г
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  1. Смешать все ингредиенты для теста при помощи венчика или миксера, чтобы оно было однородным и без комочков.
  2. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и выложить на дно промытые ягоды или фрукты. Посыпать сахаром и залить тестом.
  3. Выпекать при 180 С около 35 мин.

Настоящим шедевром будут пироги с заварным кремом, которые можно подавать даже на праздничный стол вместо торта.

6 рецептов самых быстрых, вкусных тортов, которые приготовит любая хозяйка!

Сохраните, чтобы не потерять!

1. Самый вкусный и быстрый торт.
Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Варенье — 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
Соды — 2 ч. л.
Мука — 2 ст.

Сметана — 2 ст.
Сахарная пудра — 1/2 ст.

2 яйца, взбиваем, добавив с 1 стакан сахара.
Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайные ложки соды.
Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты.
Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры.
Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.

2. Простой и вкусный кефирного торта. Ингредиенты на тесто:

Яйца — 3 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода (погасить) — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стакана

Сметана — 500 г
Сахарный песок — 100 г

Всё хорошо взбить (тесто должно получится как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч. л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
Коржи смазать кремом. По желанию можно добавить орешки или цукаты.
Сверху присыпать какао.
Дать настояться около 3 часов.

3. Творожный торт на сковороде. Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Творог — 200 г
Сахар — 1 ст.
Ванилин
Мука — 250–300 г
Гашеная сода — 1 ч. л.

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 3 ст. л.
Ванилин
Сливочное масло — 150–200 г
Орехи
Шоколад

Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
Разделить на 6–8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

4. Торт «Минутка» в микроволновке

Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.
Выливаем наше тесто в смазанную маслом форму и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 — то на 3,5 минуты.
Через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит.
Теперь превращаем наш бисквит в замечательный тортик. Для этого бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю.

5. Торт «Минутка» на сковородеИнгредиенты для коржей:

Мука — 3 ст.
Сгущенка — 1 банка
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.

Молоко — 750 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйца — 2 шт.
Мука — 3–4 ст. л.
Ванилин — 1 пакетик

Читать еще:  Закваска капусты в банке

Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем: смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

6. Тирамису за 5 минутИнгредиенты:

Сливочный сыр — 110 г
Сгущенное молоко — 5 ст. л.
Жирные сливки — 4 ст. л.
Ваниль — 3 капли
Кофе — 1 чашка
Печенье “Дамские пальчики”
Тертый шоколад

В миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин.
Окуните печенья в кофе на несколько секунд так, чтобы они не размокли.
Выложите печенье сплошным слоем в блюдо.
Нанесите половину взбитой смеси.
Выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью.
Натрите шоколад.
Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей.

Яйца, мука, масло, сахар — что приготовить?

Хозяйки любят баловать своих домашних чем-то вкусненьким, но не всегда есть под рукой необходимый набор ингредиентов. Но как быть, если вдохновение есть, а набор продуктов органичен? «Популярно о здоровье» расскажет рецепты приготовления блюд из муки, яиц, сахара и сливочного масла. Такие ингредиенты найдутся в каждом доме, их мы и возьмём за основу. Оказывается, из них можно приготовить множество вкусняшек.

Рецепты – мука, яйца, сахар, сливочное масло

Домашнее печенье к чаю

Ингредиенты нам известны – яиц понадобится 2, муки – 300-400 г, сахара – 150 г, масла сливочного – 70. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара (четверть чайной ложечки) и пакетик разрыхлителя (его можно заменить чайной ложкой гашеной соды). Если в доме найдётся какао или кокосовая стружка, используйте, тогда печенье будет ещё вкуснее. Стружки понадобится около 100 граммов.

Сначала подготовим основу для теста – разотрём сахарный песок с маслом. Масса должна получиться нежной, мягкой, однородной, добавим яйца и взобьём миксером. Масса должна побелеть. Сюда добавим то, что есть (ложку какао или 4 ложки стружки кокоса). Если этих продуктов нет в распоряжении, ничего страшного, добавляем муку. Прежде её нужно просеять, причём, вместе с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно густым. Формируем ком и отправляем его в холодильник минут на тридцать. После охлаждения масса станет более эластичной, её легко будет раскатать.

Отрезаем от теста часть, раскатываем скалкой. Остальной ком опять кладём в холодильник. При помощи формочек или обычной рюмки вырезаем печенье. Укладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем четверть часа, температура – 190 градусов. Подрумянившиеся печеньки присыпаем сахарной пудрой.

Если в дополнение к перечисленным продуктам есть ещё и яблоки, то получится вкуснейшая шарлотка. Даже сливочное масло не понадобится. Итак, подготовим ингредиенты: стакан сахара, 3 яйца, стакан муки, 4 яблока среднего размера, пакетик разрыхлителя. Если яблок нет, получится бисквит, можно испечь его, а потом смазать джемом или вареньем.

Сначала отделите желтки от белка. Сахар взбиваем с белками до образования пены. Если есть мощный миксер, то непременно используйте его. Желтки взбиваем отдельно. Затем очень аккуратно вмешиваем в пену желточную массу, но уже вручную. Муку просеиваем 2 раза, она должна быть воздушной, иначе бисквит плохо поднимется. Нарезаем яблоки дольками, сердцевинки выбрасываем. Разогреваем духовку до 190 градусов. Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем тонким слоем масла или маргарина.

Распределяем на дне яблочную нарезку. Сверху выливаем тесто. Выпекаем в духовке до характерного румянца на поверхности пирога. Дверцу не открываем. Готовое изделие не рекомендуется сразу вынимать из духовки, дайте ему постоять внутри после выключения духового шкафа. В противном случае бисквит осядет. Шарлотка готова. Если вы пекли без яблок, разрежьте остывший пирог на 2-3 части с помощью нити и смажьте вареньем или тем, что есть в распоряжении, дайте пропитаться.

Для приготовления кексов понадобится одна пачка масла, стакан сахара, 3 яйца, стакан муки, пакетик разрыхлителя и немного ванильного сахара. Если больше ничего нет, можно испечь кексы только из этого набора продуктов. Однако если в доме найдётся изюм или какао, рекомендуем использовать в тесте. Получится ещё вкуснее.

Первый этап – это растирание масла с сахаром. Делается это ложкой до приобретения массой однородности и мягкости. Затем сюда вводят яйца, но не все сразу, а по одному. Массу хорошенько перебивают миксером. Муку просеивают дважды, добавив разрыхлитель. Тесто доводят до однородной консистенции. Оно получится в меру жидким, примерно как сметана невысокой жирности.

Теперь, если у вас нашёлся изюм, залейте пару горстей кипятком на 1 минуту, воду слейте. Ягоды просушите полотенцем – лишняя влага в кексах не нужна. Перемешайте изюм с тестом. Формочки для приготовления кексов смажьте маслом и наполните массой. Выпекайте изделия при температуре 180 градусов 30 минут. Прежде чем выключать духовку, проверьте, как пропеклось тесто, с помощью деревянной зубочистки. Проколите несколько изделий по центру и осмотрите палочку. Если она сухая, кексы готовы.

Справка. Изюм в том рецепте можно заменить кусочками чернослива, яблок, лимонной или апельсиновой цедрой. Если ничего из перечисленных продуктов нет, можно использовать варенье или джем. В формочку выкладываем тесто (наполовину), затем кладём ложку джема, а потом ещё тесто. Готовые кексы можно присыпать сверху сахарной пудрой.

Мы рассмотрели рецепты, где используется мука, сахар, яйца и масло сливочное. Если в вашем распоряжении только эти продукты, не беда, вы можете приготовить пирог, печенье или кексы к чаю. А если пофантазировать и хорошо поискать среди своих продуктовых запасов, то, наверняка, придёт в голову ещё несколько идей, что приготовить из этих ингредиентов. В ход можно пустить орехи, варенье, повидло, какао, фрукты, залежавшиеся в холодильнике.

Сметана, яйца, мука, сахар: рецепт-спаситель

Вам хочется испечь что-нибудь вкусненькое, но до зарплаты еще неделя? Не страшно! Для приготовления аппетитного блюда понадобится только сметана, яйца, мука, сахар — рецепт наш хоть и прост, но оригинален.

Идеи десертов

Из данного набора продуктов можно приготовить много всего вкусного и питательного. В основном это десерты — маффины, торты, пироги, печенье, крем для торта. А еще — шарлотка, запеканки, сочники, оладьи, блины и даже яичницу.

Ну и, конечно, самое известное блюдо, включающее сметану, яйца, муку и сахар — торт “Сметанник”. Чем он хорош — его можно успеть приготовить, даже если неожиданные гости уже на полпути к вашему дому.

Приготовление “Сметанника”

Чтобы его сделать, достаточно минимального количества продуктов:

  • 0,5 литра сметаны;
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 1 баночка сгущенного молока;
  • 2 яйца;
  • 2 пакетика ванильного сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 3 столовые ложки какао-порошка;
  • 2 чайных ложки разрыхлителя.

Схема приготовления простая, справятся даже начинающие кулинары. Самое сложное для них — совладать с духовкой. Но обо всем по порядку.

  1. Яйца взбейте вместе с ванильным сахаром. Лучше всего это делать в глубокой и сухой миске. Понемногу вливайте сгущенное молоко, высыпайте муку, какао и разрыхлитель.
  2. Замесив тесто, просто вылейте его в форму для запекания и поставьте в духовку на 30 мин при 180 градусах.
  3. Пока печется основа, начинайте готовить крем. Взбейте миксером или ложкой сметану с ванилью и сахарной пудрой.
  4. Вынув корж из духовки, дайте ему немного остыть и разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку приготовленным кремом. Остатки помадки используйте для внешнего оформления десерта.

Торт можно украсить тертым шоколадом, или полить растопленным. Дайте ему немного пропитаться, и можете подавать на стол.

Десерты на сметане, масле, яйцах и муке

Вот небольшой список того, что можно испечь из сметаны, масла, муки и яиц: ягодные маффины, оладьи из тыквы, банановые маффины, сочники с творогом, маффины с арахисом, торт “Поленница”, лепешки на сметане, лимонный торт, сметанное печенье, шарлотка, пирог с капустой.

Однако на этом список не заканчивается. Еще один пример того, как можно спастись от голода, если в холодильнике из продуктов у вас только сметана, яйца, мука, сахар и масло, — простой рецепт гаты.

Закавказская гата

Попросту говоря, данный десерт — слоеное пирожное. Количество используемых продуктов небольшое:

  • 1 стакан муки;
  • 100 грамм сметаны;
  • четверть чайной ложки соды;
  • четверть стакана сахара;
  • 25-50 грамм сливочного масла.

Гата готовится просто и быстро:

  1. Равномерно, без комочков перемешайте муку со сметаной и содой.
  2. Замесите тесто и поставьте его на полчаса в холодильник.
  3. Раскатайте холодное тесто в прямоугольник, смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром.
  4. Сверните тесто в рулет, порежьте на порционные кусочки.
  5. Застелите противень пергаментом и выложите гату.
  6. Выпекайте блюдо на среднем огне до появления золотистой корочки.

Как видите, из яиц, сметаны, муки и сахара можно приготовить множество вкусных блюд. Главное — подходить к процессу готовки охотно и с любовью к себе и своим близким.

Быстрый пирог на сметане! Простой рецепт: Видео

Ссылка на основную публикацию