Картофельный суп в мультиварке

Картофельный суп в мультиварке

Суп — повседневное, вкусное и очень питательное первое блюдо, любимое во всем мире. И одним из наиболее популярных является суп из картофеля. А если приготовить картофельный суп в мультиварке, то он приобретает особый вкус и аромат. Вот несколько рецептов.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 2 морковки;
• 2 луковицы;
• 35-40 грамм сливочного масла;
• соль, перец, лавровый лист; 5
• зелень укропа.

Приготовление:

1. Ратопить в мультиварке Поларис или другой марки сливочное масло, включить режим «Жарка» и обжаривать 15 минут нарезанный лук и тертую морковь, периодически помешивая.
2. Выложить к зажарке нарезанную кубиками картошку, добавить соль, перец и лавровый лист, налить воды и перемешать.
3. Включить режим «Суп» или «Тушение» и готовить 50 мин.
4. В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп.

Этот рецепт картофельного супа будет актуален и во время поста. При желании сливочное масло можно заменить растительным.

Рецепт № 2

Ингредиенты:

• 500-700 гр курицы;
• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 0,5 стакана риса;
• 1 луковица;
• соль, перец, лавровый лист;
• зелень.

Приготовление:

1. Включить режим «Выпечка» на 10 минут, обжарить в мультиварке Панасоник или любой другой марки нарезанный лук и тертую морковь и вынуть зажарку.
2. Налить в чашу мультиварки 2 литра воды, посолить, включить на 40 минут режим «Тушение» и сварить курицу.
3. Вынуть курицу, отделить мясо от костей и порезать его.
4. Выложить в чашу с бульоном нарезанный картофель, рис, обжаренные лук и морковь, мясо, специи, рубленную зелень, включить режим «Тушение» и варить 1 час.

Также в суп из картошки с курицей можно добавить плавленный сыр, придающий легкий сливочный вкус.

Рецепт № 3

Ингредиенты:

• 0,6 кг говядины;
• 3 стакана бульона;
• 500 гр картофеля;
• 2 луковицы;
• 400 гр помидоров;
• растительное масло;
• 2 веточки тимьяна;
• зелень.

Приготовление:

1. Нарезать мясо небольшими кусочками, лук полукольцами, картофель кубиками.
2. Лук в мультиварке Редмонд или другой фирмы обжарить с растительным маслом 5 минут на режиме «Выпечка».
3. Добавить к луку говядину, соль и специи и обжарить еще немного.
4. Залить мясным бульоном, включить режим «Тушение», довести до кипения и оставить на 40 минут.
5. Выложить в суп картофель и поварить в течение 25 минут.
6. Добавить нарезанные помидоры и выключить мультиварку через 5 минут.
7. Готовое блюдо украсить зеленью.

Рецепт № 4

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля;
• 6 стаканов куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 морковки;
• 3-4 дольки чеснока;
• ¼ ч. ложки молотого перца;
• 2 стакана молока;
• ¼ стакана муки;
• 1 ч. ложка соли.

Приготовление:

1. Сельдерей помыть и порезать на маленькие кусочки, лук и картофель почистить и нарезать кубиками, морковь почистить и натереть на терке, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
2. Выложить овощи в чашу мультиварки, залить куриным бульоном и добавить перец.
3. Включить режим «Выпечка» на 30-40 минут и по окончанию цикла убедиться, что картофель готов.
4. Чтобы получился крем суп, в отдельную миску высыпать муку, влить в нее молоко и выложить полученную смесь в мультиварку.
5. Включить режим «Выпечка» еще на 10 минут.
6. Измельчить толкушкой содержимое чаши мультиварки до получения однородного пюре и добавить соль.

Подавать суп пюре из картофеля лучше в горячем виде с тертым сыром или рубленной зеленью. Чтобы приготовить картофельный суп пюре в мультиварке подойдет агрегат любой марки.

Надеемся, что вам пригодятся наши рецепты. Приятного аппетита!

Вкусный картофельный суп-пюре в мультиварке

Для русского человека суп без картошки – это не суп. Мы настолько привыкли к этому овощу, что не представляем его отсутствия на наших столах. Сегодня мы предлагаем приготовить картофельный суп пюре в мультиварке. Он получается очень насыщенным, густым и ароматным. С добавлением грибов вкус становится просто неповторимым. Это блюдо обязательно будет одним из любимых обедов в вашей семье. Такой суп хорош, как в зимнее время, когда особенно хочется согреться, так и в летнее – когда нужны силы для активного времяпрепровождения. Мультиварка поможет блюду приобрести нотки томления и избавит вас от необходимости стоять у плиты.

Итак, для густого супчика нам понадобятся такие продукты:

• пять-шесть картофелин среднего размера;
• одна небольшая морковь;
• 100 грамм грибов (лучше, если это будут свежие или сушеные, но и с консервированными получится неплохо);
• копченая грудинка (можно заменить любым другим копченым мясным продуктом) – 100 грамм;
• одна небольшая луковица;
• два стакана бульона (любого – овощного, мясного или из «кубика»;
• половина столовой ложки лимонного сока;
• одна столовая ложка сливочного масла;
• соль, перец – по вкусу;
• свежая зелень (опционально).

Пошаговый рецепт супа пюре из картошки в мультиварке

1. Картофель моем, очищаем, нарезаем некрупным кубиком и заливаем холодной водой – так выйдет лишний крахмал, и овощ не потемнеет от контакта с воздухом.
2. Морковь моем, чистим и нарезаем мелкими квадратиками.
3. Лук очищаем от шелухи и тоже измельчаем.
4. В мультиварку кладем сливочное масло, включаем программу «жарка» и кладем для пассировки лук и морковь. Периодически помешиваем, если у вашей помощницы этот режим слишком интенсивный.
5. Копчености при необходимости освобождаем от пленочек, прожилок и косточек, режем маленькими кубиками и добавляем к остальным овощам в мультиварку. Обжариваем все вместе около пяти минут и вливаем бульон.
6. Отключаем программу обжаривания и переводим мультиварку в режим приготовления супа. Это может быть «суп» или «тушение» — в обоих вариантах блюдо получится одинаково хорошо. 40 минут будет достаточно для готовности.
7. С картофеля сливаем воду и загружаем его в кастрюлю мультиварки к остальным ингредиентам будущего супа. Продукты солим и перчим по вкусу. Закрываем крышку и ждем сигнала об окончании программы.
8. В это время подготовим грибы. Сушеные стоит заранее замочить в теплой воде (хотя бы за три часа до готовки), после этого дать им стечь. Маринованные грибы промываем от рассола. Свежие нарезаем и сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели. Далее рецепт одинаков для всех видов грибов – измельчаем их и обжариваем на растительном или сливочном масле.
9. Когда суп приготовится, шумовкой достаем из бульона все продукты в глубокую чашку и с помощью блендера пюрируем. Это можно сделать и путем протирания через сито.
10. Готовое пюре разбавляем бульоном до желаемой густоты, загружаем обжаренные грибы и посыпаем измельченной зеленью.

Картофельный суп пюре в мультиварке настолько восхитителен, что навряд ли останется хоть одна порция на следующий обед. Не бойтесь экспериментов сайт мультиварка — вари , вас обязательно поддержит!

Картофельный суп в мультиварке. Рецепты приготовления картофельных супов

Картофельный суп в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях готовить можно с говядиной, курицей, свининой и другим мясом. Рецепты картофельного супа для мультиварки вы можете сами разнообразить в соответствии со своими предпочтениями.

Картофельный суп в мультиварке с мясом: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты для картофельного супа:

• 500 г картофеля (средних размеров);
• 500 г говядины (лопаточная часть);
• 2 небольших луковицы;
• соль и перец по вкусу;
• зелень петрушки, укропа;
• лавровый лист.

Как вкусно приготовить картофельный суп в мультиварке? Весь смысл приготовления картофельного супа в мультиварке состоит в том, чтобы облегчить наш с вами труд на кухне. Поэтому будем готовить максимально просто. Можно готовить суп в мультиварке со свежей зеленью и свежей картошки целиком и мяса. Говядину хорошо промойте. Кстати, мясо можете взять и с косточкой. Картофельный суп будет более наваристым и сытным. Порежьте мясо на небольшие кусочки так, как вы обычно поступаете, когда готовите на обычной плите.

Очистите и помойте картофель для супа в мультиварке. Как его нарезать? Как вы привыкли, так и нарезайте. Предпочтительнее нарезать картофель на 6 частей для этого блюда. В чашу мультиварки выложите порезанное мясо и картофель. Добавьте нашинкованный на мелкие кубики лук. Сразу посолите и поперчите по своему вкусу. Закиньте лавровый лист. Не помешает нарезанная крупными кольцами морковь.

Какой режим (программу) включить и сколько готовится в мультиварке картофельный суп

Залейте все холодной водой. Закройте крышку. Поставьте на программу «Тушение/Томление». Время приготовления 1,5 часа. Когда программа завершится, вы услышите звуковой сигнал, картофельный суп в мультиварке готов. Кастрюля перейдет в режим «Подогрев», значит можно ее выключать. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Картофельный суп в мультиварке с овощами: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты к картофельному супу с овощами:

• 300 г картофеля;
• 200 г овощей (можно замороженные);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль и специи по вкусу;
• зелень укропа и петрушки.

Приготовление картофельного супа:

Это рецепт постного картофельного супа с овощами для мультиварки. Все очищенные и помытые овощи (свежие) нарежьте произвольными дольками. Если овощи у вас замороженные, то необходимо разморозить их. Выложите для супа в мультиварку картофель и овощи одновременно. Залейте водой.

Поставьте режим «Тушение» на полтора часа. Посолите, положите специи по вкусу. Закройте крышку. Нажмите «Старт». Гораздо вкуснее получится, если вы лук предварительно немного обжарите на программе «Выпечка» до прозрачности. С приготовлением картофельного супа в мультиварке отлично справляется также программа «Варка на пару». Приятного аппетита!

Картофельный суп-пюре в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты для картофельного супа-пюре:

• 3 штуки картофеля;
• 1 морковь средних размеров;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ стакана молока;
• зелень;
• соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Очистите и помойте картофель . Нарежьте его мелко и сварите в мультиварке на программе «Варка на пару» вместе с морковью. Морковь предварительно просто порежьте на небольшие кусочки.

Отваренный картофель и морковь измельчите в блендере. Перемешайте с молоком. Добавьте разведенную картофельным отваром муку. Доведите до кипения. Заправьте приготовленный картофельный суп в мультиварке сливочным маслом и посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Картофельный суп в мультиварке

Суп — повседневное, вкусное и очень питательное первое блюдо, любимое во всем мире. И одним из наиболее популярных является суп из картофеля. А если приготовить картофельный суп в мультиварке, то он приобретает особый вкус и аромат. Вот несколько рецептов.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 2 морковки;
• 2 луковицы;
• 35-40 грамм сливочного масла;
• соль, перец, лавровый лист; 5
• зелень укропа.

Приготовление:

1. Ратопить в мультиварке Поларис или другой марки сливочное масло, включить режим «Жарка» и обжаривать 15 минут нарезанный лук и тертую морковь, периодически помешивая.
2. Выложить к зажарке нарезанную кубиками картошку, добавить соль, перец и лавровый лист, налить воды и перемешать.
3. Включить режим «Суп» или «Тушение» и готовить 50 мин.
4. В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп.

Этот рецепт картофельного супа будет актуален и во время поста. При желании сливочное масло можно заменить растительным.

Рецепт № 2

Ингредиенты:

• 500-700 гр курицы;
• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 0,5 стакана риса;
• 1 луковица;
• соль, перец, лавровый лист;
• зелень.

Приготовление:

1. Включить режим «Выпечка» на 10 минут, обжарить в мультиварке Панасоник или любой другой марки нарезанный лук и тертую морковь и вынуть зажарку.
2. Налить в чашу мультиварки 2 литра воды, посолить, включить на 40 минут режим «Тушение» и сварить курицу.
3. Вынуть курицу, отделить мясо от костей и порезать его.
4. Выложить в чашу с бульоном нарезанный картофель, рис, обжаренные лук и морковь, мясо, специи, рубленную зелень, включить режим «Тушение» и варить 1 час.

Также в суп из картошки с курицей можно добавить плавленный сыр, придающий легкий сливочный вкус.

Рецепт № 3

Ингредиенты:

• 0,6 кг говядины;
• 3 стакана бульона;
• 500 гр картофеля;
• 2 луковицы;
• 400 гр помидоров;
• растительное масло;
• 2 веточки тимьяна;
• зелень.

Приготовление:

1. Нарезать мясо небольшими кусочками, лук полукольцами, картофель кубиками.
2. Лук в мультиварке Редмонд или другой фирмы обжарить с растительным маслом 5 минут на режиме «Выпечка».
3. Добавить к луку говядину, соль и специи и обжарить еще немного.
4. Залить мясным бульоном, включить режим «Тушение», довести до кипения и оставить на 40 минут.
5. Выложить в суп картофель и поварить в течение 25 минут.
6. Добавить нарезанные помидоры и выключить мультиварку через 5 минут.
7. Готовое блюдо украсить зеленью.

Рецепт № 4

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля;
• 6 стаканов куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 морковки;
• 3-4 дольки чеснока;
• ¼ ч. ложки молотого перца;
• 2 стакана молока;
• ¼ стакана муки;
• 1 ч. ложка соли.

Приготовление:

1. Сельдерей помыть и порезать на маленькие кусочки, лук и картофель почистить и нарезать кубиками, морковь почистить и натереть на терке, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
2. Выложить овощи в чашу мультиварки, залить куриным бульоном и добавить перец.
3. Включить режим «Выпечка» на 30-40 минут и по окончанию цикла убедиться, что картофель готов.
4. Чтобы получился крем суп, в отдельную миску высыпать муку, влить в нее молоко и выложить полученную смесь в мультиварку.
5. Включить режим «Выпечка» еще на 10 минут.
6. Измельчить толкушкой содержимое чаши мультиварки до получения однородного пюре и добавить соль.

Подавать суп пюре из картофеля лучше в горячем виде с тертым сыром или рубленной зеленью. Чтобы приготовить картофельный суп пюре в мультиварке подойдет агрегат любой марки.

Надеемся, что вам пригодятся наши рецепты. Приятного аппетита!

Вкусно и сытно: картофельный суп из свиных ребрышек в мультиварке

Рецепт картофельного супа в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 гр. свиных ребрышек
• 1 средняя луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 лавровых листка
• 3-4 крупных клубня картофеля
• 1 морковь среднего размера
• адыгейская соль (соль со специями)
• черный молотый перец по вкусу
• 1 ч.л. молотого корня петрушки
• зелень петрушки и укропа

Если покопаться в истории, становится понятно, что супы, такими, как мы знаем их сейчас, появились сравнительно недавно, лет 500 назад. Связано это в первую очередь с тем, что до этого момента просто не было соответствующей посуды, по своим свойствам подходящей для их приготовления. По крайней мере, раньше целью варки была лишь термическая обработка продуктов и получившийся бульон в пищу не использовался. Сегодня на недостаток посуды жаловаться не приходится, выбор огромный, как говорится, на любой вкус и кошелек. Да и кухонная техника идет в ногу с техническим прогрессом – мультиварка сделает практически все за вас, конечно, если есть нужные продукты.

У меня в холодильнике остались отличные свиные ребра, которые мама привезла из деревни, так что сегодня я приготовлю суп из свиных ребрышек в мультиварке. Он получается ароматным, наваристым и очень вкусным! Мои домочадцы всегда просят добавки. Кстати, модель у меня PHILIPS HD3077/40, но практически все мультиварки варят супы на отлично.

Готовится картофельный суп в мультиварке очень просто, главное – правильно выбрать мясо. На мой взгляд, наиболее удачный вариант для этого блюда – это мясо на косточке, и ребрышки как раз отлично подходят. Ребрышки очень популярны во многих странах, у югославов даже существует такая пословица: “Самое вкусное мясо – всегда на косточке, а самая плодородная земля – между гор”.

Кроме использования для бульона или супа, ребрышки запекают, тушат, готовят на гриле. Многие из этих рецептов также применимы и для мультиварки, как, например, зеленый борщ с ребрышками, рецептом которого я делилась ранее. Но вернемся к супу. Сегодня я варю суп, следуя, так сказать, классической технологии, которой и поделюсь с читателями vmultivarkah.ru – сначала сварю прозрачный бульон, так что давайте начнем.

Способ приготовления

1. Для бульона мне понадобятся свиные ребрышки, луковица, лавровый лист, зубчик чеснока, соль и вода. Мясо хорошенько промываю под проточной водой, обрезаю лишний жир, нарезаю на более мелкие части. В чашу мультиварки закладываю все необходимые для бульона продукты, заливаю водой (2-2,5 литра) и отправляю вариться на 1 час, выбрав режим “тушить”.

В процессе варки пену не снимаю, она в конце осядет на дно. Потом готовый бульон просто процеживаю.

Итак, бульон сварен, набор продуктов для супа готов и я перехожу к его приготовлению.

Картофель нарезаю небольшими кубиками, но это абсолютно не принципиально – нарезайте овощи так, как вам удобнее.

Морковь натираю на мелкой терке (дочь не очень любит отварную морковку, поэтому я стараюсь ее как можно тщательнее измельчить).

Подготовленные овощи отправляю в процеженный бульон, который я снова перелила в чашу, добавляю молотый корень петрушки, если нужно, досаливаю.

Варю картофельный суп со свиными ребрышками в мультиварке в том же режиме, что и бульон – “тушить”, выставив время на 45 минут. Так как картофель у меня рассыпчатых сортов, то этого времени вполне достаточно.

После звукового сигнала об окончании заданной программы приправляю суп черным молотым перцем.

Все, аппетитный и ароматный картофельный суп в мультиварке с ребрышками готов! При подаче блюдо посыпаю нарезанной зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Примечание: если вы не располагаете временем на то, чтобы сварить сначала отдельно бульон, а затем суп, то в таком случае все продукты вместе нужно выложить в чашу (и ребрышки, и ингредиенты для супа), залить водой, добавить специи и варить в режиме “тушение” или “суп” 1,5 часа. Это потребует от вас еще меньших затрат времени.

Картофельный суп в стиле «минимализм» в мультиварке

Сегодня в нашем меню – картофельный суп в мультиварке. Этот суп оказался одним из первых блюд, которые я научилась готовить. Наиболее серьёзно я погрузилась в изучение кухонной премудрости, когда стала мамой. Разумеется, появление ребёнка обязывало меня к тому, чтобы прилично готовить суп, кашу и другие, для начала хотя бы самые несложные кушанья. Кроме того, вся современная литература на тему детского меню, которую я успела проштудировать, была посвящена главному совету: первое, что должен попробовать на вкус грудной малыш где-то в полугодовалом возрасте, это варёные овощи. То есть, проще говоря, суп. К первому супу я отнеслась с большим почтением и пристально следила за ним – чтобы долго не кипел, чтобы всё было по правилам, чтобы морковка шла за капустой… Теперь же, спустя два года, я достаю из шкафчика продукты для картофельного супа с закрытыми глазами – так натренировалась. Видимо, мой сын чуть ли не с рождения интуитивно и настолько прочно усвоил все советы диетологов, что овощи он готов есть в любом виде и в любых сочетаниях. И если он капризничает над кашей и котлетой, то овощной суп он съест без вопросов. И добавки потребует, скорее всего. Вот какого гурмана я воспитала. А всё благодаря картофельному супу.

Вот из чего я готовлю этот простой суп:

• Картофель – 300 г,
• Морковь – 1 шт.,
• Капуста – 100 г,
• Вермишель-паутинка (по желанию) – 50 г,
• Зелёный горошек – консервированный или замороженный – 150 г,
• Специи по вкусу.

Способ приготовления картофельного супа в мультиварке

Ещё можно добавить мясо по желанию. Я, например, иногда добавляю курицу, но суп на картофельном бульоне мне тоже очень нравится. Так что я чищу и режу картошку, заливаю её холодной водой и перевожу мультиварку на режим «Суп». Пусть картошка постепенно разваривается. Для того, чтобы этого не произошло, и картофель сохранил свою форму, стоит, пожалуй, ограничить время варки. Для чего загрузить в мультичашу все овощи одновременно и быстренько их сварить.

Я же, пока варится картошка, не спеша нарезаю морковь и капусту.

Капусты, на мой взгляд, лучше класть немного. Кто-то, кстати, её вообще в супе не приемлет, предпочитая хрустящую цветную капусту или сочную стручковую фасоль. Всё это я тоже люблю периодически добавлять в супы. Однако сегодня я готовлю суп в стиле минимализма.

Капусту и морковь я отправляю к картошке, которая уже некоторое время варилась одна и уже слегка разварилась. Можно, опять же, не дожидаться этого.

Если у вас консервированный горошек – закладывайте его сразу вместе с капустой. Пускай поварится там как следует. А у меня свежий горошек, который я запускаю где-то минут за 10 до готовности. Вместе с горошком кладу лавровый лист, чёрный перец, сухие травки.

В готовый суп я насыпаю немного вермишели, перемешиваю и оставляю ещё 5 минут постоять под крышкой. Суп, таким образом, получается более густым и вязким.

Собственно говоря, вот и всё! Кушать подано.

Как видите – ничего особенного. И, тем не менее, я решила напомнить вам о том, что, если под рукой есть «только картошка с капустой и что-то ещё», а также нет времени что-либо предварительно обжаривать, и вам просто хочется соорудить лёгкий и быстрый супчик к обеду – это, вероятно, один из вариантов, который можно взять за основу. Главное, что, пока суп потихоньку томится в мультиварке и практически при этом не кипит (может быть, самую малость) – овощи не теряют своих витаминных свойств. А это значит, что суп будет не только простым в исполнении, но и очень полезным.

Время приготовления – 30 минут,
Количество порций – 3-4.