Дайкон с маслом и солью

Рецепты вкусных салатов с редькой дайкон для стройной фигуры

Вкусный салат с редькой дайкон может стать чудесным ужином. Рецепты встречаются самые разные. Среди них каждый выберет на свой вкус. Похудение должно проходить с удовольствием. Есть множество интересных рецептов, позволяющих наслаждаться едой и не набирать вес.

Салат с яблоком и морковью

Это классическое сочетание продуктов, которое точно не оставит никого равнодушным. На приготовление тратиться минимальное количество времени.

1 шт – дайкон;
1 шт – морковь;
1 шт – яблоко;
1 ст.л. – сметана.

Для похудения лучше всего использовать сметану с минимальной жирностью. Также подобный салатик будет вкусным, если его заправить оливковым маслом.

Все продукты необходимо потереть на крупной терке.
Добавляется небольшое количество соли по вкусу.
Заправляется готовый салатик сметаной.

В результате на ужин уходит около 5-7 минут. Это диетический рецепт, можно не ограничивать себя в размере порции.

Редис и дайкон

Каждая хозяйка хочет приготовить для своих родных максимально вкусно и полезно. Редис и дайкон имеют массу полезных веществ. Это настоящий кладезь витаминов и минералов.

1 шт – дайкон;
5 шт – редис;
100 гр – зеленый лук;
сметана и соль по вкусу.

Незаменим подобный салат осенью и в зимний период. Очень не хватает в это время витаминов и хочется летней свежести. Это блюдо можно приготовить на завтрак, чтобы наполниться энергией и хорошим настроением.

Редис и дайкон обязательно нужно тщательно промыть.
Удаляется ботва и обсушиваются овощи полотенцем.
Редис и дайкон натираются на крупную терку.
Зеленый лук следует максимально мелко покрошить.
Добавляется соль и сметана.
Остается лишь тщательно перемешать блюдо.

Многие хозяйки интересуются, чем заправить такой салатик. Это может быть не только сметана, но и оливковое или льняное масло. Допустимо использовать греческий йогурт, сок лимона. Любители яркого вкуса могут положить специи. Самое главное, чтобы заправка не забивала вкус, а делала его максимально насыщенным и приятным.

Читайте также
Окрошка легкая на кефире
Приветствую вас! Вы согласны с тем, что мы всегда хотим выглядеть хорошо и красиво? И для этого, мы постоянно.

Овощной салат

Как приготовить овощной салат знает каждая хозяйка. В данном случае используются все классические ингредиенты, лишь добавляется дайкон.

200 гр – капуста;
1 шт – огурец;
1 шт – дайкон;
1 шт – помидор.

Этот овощной салат обладает минимальной калорийностью. Его можно употреблять без заправки или же добавить немного масла. Лучше отказаться от сложных соусов и насладиться свежим вкусом овощей.

Редька натирается на крупной терке.
Помидоры необходимо нарезать четвертинками.
Огурцы следует нарезать мелкой соломкой.
Капуста тонко шинкуется.
Остается лишь смешать все ингредиенты.

Не лишним будет добавить в этот рецепт сельдерей. Можно использовать любые овощи. Главное, чтобы они были сочными и свежими.

Читайте также
Кремовый сыроедческий салат с авокадо и огурцом
Простой и одновременно необычный салат с авокадо и огурцом. Сочетание авокадо-огурчик-лук — это просто сказка.

Редька по-корейски

Нередко хозяйки задумываются, как сделать морковь по корейски. На самом деле по аналогичному рецепту можно приготовить и дайкон. Можно сделать большую порцию и хранить закуску в холодильнике несколько дней. Благодаря пряностям она не пропадает быстро.

2 шт – дайкон;
500 гр – морковь;
4 шт – чеснок;
150 мл – постное масло;
150 мл – яблочный уксус;
1 ст.л. – специй;
2 ст.л. – сахар;
2 ст.л. – соль.

Специи лучше всего взять именно для моркови по корейски. Они дадут необходимый вкус.

Дайкон нарезается максимально тонкой соломкой.
Добавляется соль, нужно дать постоять 10 минут, а затем отжать лишнюю влагу.
Из моркови также нужно сделать соломку.
Тщательно перемешиваются оба компонента.
С помощью чеснокодавки измельчается чеснок.
Добавляется приправа, сахар и остатки соли.
Масла подогревается в сотейнике.
Им заливаются овощи.
Затем нужно затолкать получившийся салатик в банки и можно употреблять.

Лучше всего готовить это блюдо с помощью специальной терки. Это экономит время и позволяет получить максимально тонкую соломку.

Свекла и дайкон для здоровья

Еда должна быть не только вкусной и красивой, но и очень полезной. Для этого важно правильно выбирать ингредиенты. Подобный салатик способен восстановить организм после болезни или дать ему нужные витамины в зимний период.

2 шт – свекла;
1 шт – дайкон;
1 пучок – лук и укроп;
1 шт – яблоко;
1 ч.л. – оливковое масло;
1 ст.л. – фреш лимона;

Также добавить можно щепотку перца и совсем немного соли. Получается свежий зимний салатик. Свекла не должна быть жухлая, следует выбирать лишь сочные корнеплоды.

Сырая свежая свекла натирается на крупной терке.
Зелень крошиться максимально мелко.
Дайкон с помощью специального слайсера или овощерезки превращается в тонкие лоскуты.
Остается добавить лимон, перец и масло. Это лучшая заправка для подобного салатика.

С помощью подобного блюда легко очистить организм и оздоровить его в целом. Это прекрасный вариант перекуса на работе.

Читайте также
Вкусные и легкие салаты с творогом для стройной фигуры
Есть продукты, которые отлично выглядят в совершенно разных блюдах. Вкусные салаты с творогом отлично подойдут для.

Жареный лук с дайконом

Подобное блюдо представляет собой одно из самых необычных сочетаний. Тем не менее рецепт пользуется большой популярностью. Стоит самостоятельно попробовать приготовить салатик в домашних условиях, чтобы оценить его необычный вкус.

200 гр – дайкон;
4 ст.л. – жаренный лук;
1 шт – пучок петрушки;
1 ч.л. – растительное масло;
0,25 ч.л. – кунжутное масло;

По вкусу в качестве заправки добавляется уксус. Можно положить соль и перец, чтобы разнообразить вкусовые ощущения.

Предварительно обжаривается лук. Он нарезается мелкими кубиками и отправляется на разогретую с маслом сковородку до золотистости.
Дайкон натирается на крупной терке, можно использовать инструмент для приготовления моркови по корейски.
Смешивается редька и лук.
Крошиться зелень и высыпается в основную миску.
Добавляются специи и уксус с маслами.
Остается тщательно перемешать салатик.

Этому блюду лучше всего дать настояться, тогда оно полностью раскроет свои вкусы.

Читайте также
Вкусные рецепты салатов из фасоли с грибами: и закуска, и второе
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. Вкусные салаты из фасоли с грибами можно приготовить в качестве закуски.

Вкусный салат с редькой дайкон может быть очень разным. Каждая хозяйка должна попробовать на себе рецепты и выбрать те, которые обязательно понравятся ее домашним. Благодаря интересным ингредиентам ужин может быть вкусным и необычным, но при этом диетическим.

Салаты из дайкона — простые и вкусные рецепты

В станах востока корнеплод называют китайской или японской редькой, белым редисом, длинным корнем. Но суть от этого не меняется, салаты из дайкона всегда получаются очень вкусными. Закуски из белого редиса, как правило, низкокалорийные, отлично вписываются в диетическое или постное меню.

Можно соорудить простую закуску, добавив яблочки, морковку, пекинскую капусту, огурцы, сельдерей. Или сделать оригинальной и сытной, разнообразив вкус мясом: говядиной или курицей, крабовыми палочками. Варьируется заправка, изменяющая блюдо до неузнаваемости.

Традиционно, салаты заправляются сметаной, майонезом или маслом. Но если хотите сделать вкус закуски интереснее, добавьте в подсолнечное масло несколько капель уксуса, лимонного сока или соевый соус — на выбор. Такая заправка уместна, если целью является приготовление постного варианта блюда.

Салат из дайкона с яйцом и сметаной – лучший рецепт

Впервые я попробовала закуску, приготовленному именно по этому рецепту. И отдала дань тонкому специфическому вкусу овоща.

Корнеплод.
Яйца – парочка.
Морковка.
Луковица – ½ головки.
Сметана, соль.

Заблаговременно отварите яйца. Охладите, очистите, покрошите кубиками.
Аналогично порежьте лук.
Почистите корнеплоды, потрите на терке с крупными ячейками.
Соедините компоненты в салатнике, заправьте сметаной. Посолите, размешайте и приступайте к пробе.

Острый салат с дайконом, огурцом, морковью

У закуски очень интересная заправка, благодаря которой салат стал пикантным, острым и с малым количеством калорий.

Корнеплод – 350 гр.
Огурец.
Морковка.
Французская горчица – маленькая ложка.
Ореховое масло.
Итальянские травы – столько же.
Чеснок, перец, зелень сельдерея, петрушки, соль.

Нарежьте овощи длинной соломкой, что лучше сделать на корейской терке.
Покрошите сельдерей и петрушку.
Соедините в миске все приправы, предназначенные в салат.
Заправьте блюдо, дайте постоять минут 10-15, чтобы овощи напитались заправкой.

Читать еще: Голубцы варим тушим запекаем

Как приготовить салат с японской редькой и крабовыми палочками

Редька дайкон – крупный экземпляр.
Огурцы – 2 шт.
Крабовые палочки – упаковка 200 гр.
Укроп – пара веточек.
Яйца 2 шт.
Пекинская капуста – 100 гр.
Майонез – 100 мл.

Отварите яйца, поделите кубиком.
Нашинкуйте пекинку, порубите укроп.
Покрошите кубиком огурцы, палочки, редьку натрите крупной стружкой.
Сложите компоненты в миску, заправьте, отрегулируйте на соль. Перемешайте и угощайтесь.

Дайкон по-корейски – вкусный рецепт острого салата

В Корее корнеплод маринуют давно, поскольку в стране он невероятно популярен. Закуска получится остренькой, с приятной пряной ноткой. Можно подать как самостоятельное блюдо, дополнить рис, рыбу, мясо.

Дайкон.
Лук – 2 шт. среднего размера.
Подсолнечное масло – большая ложка.
Винный уксус – маленькая ложечка.
Кориандр, красный жгучий перец, соль.

Очищенный дайкон крупно натрите, задействовав терку для корейской нарезки овощей.
Подсолите, дождитесь, когда выделится сок. Аккуратно слейте его, чуток отожмите нарезку руками.
Нарежьте луковки полукольцами, обжарьте в масле до прозрачности.
Переложите обжарку в салатник к корнеплоду, залейте уксус, подсыпьте приправы.
Перемешайте закуску, отставьте на 10-15 минут. Затем пробуйте и получайте удовольствие.

Салат с яблоками – простой рецепт

Если посчитать калорийность блюда, то она будет смешной, практически ничтожной. Сидите на диете или соблюдаете пост – возьмите рецепт в закладки. Блюдо отлично подойдет для разгрузочного дня.

Дайкон.
Яблоко.
Лимон – четверть.
Соевый соус – по вкусу.
Черный перец.

Почистите яблоко и дайкон. Порежьте тонкой соломкой.
Лимон мелко потрите, или покрошите ножом.
Заправьте закуску соевым соусом, поперчите. Если захочется подсолить, добавьте соли.

Рецепт вкусного салата из дайкона с яблоком

Очень интересный вкус. Салат достоин праздничного стола, гости удивятся необычному сочетанию продуктов.

Дайкон – 300 гр.
Зеленые яблоки – парочка.
Большая морковка.
Ядра грецких орехов — 50 гр.
Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.
Винный уксус – ложка.
Перец, соль.

Удалите у яблок сердцевину с семенами, снимите кожицу, крупно потрите.
Почистите оба корнеплода, измельчите крупной стружкой.
Немного подсушите ядра орехов на сковороде без масла. Затем порубите ножом в мелкую и крупную крошку.
Сделайте заправку, смешай в плошке масло с уксусом и перцем.
Сложите ингредиенты в миску, заправьте соусом, посыпьте орешками.

Постный салат с луком и фасолью – дайкон по-японски

Подойдет для меню в пост, при соблюдении диеты, понравится приверженцам веганской кухни.

Редька – 600 гр.
Красный лук – головка.
Стручковая фасоль – 100 гр.
Рисовый уксус – 2 большие ложки.
Кунжутное масло – столько же.
Кунжутные семечки – 2 ложки.
Мед – 2 ложки.
Соевый соус – ложка.

Почистите корнеплод, крупно потрите.
Лук нарежьте полукольцами. Стручки фасоли заранее сварите (ровно 3 минутки в кипятке), остудите, порежьте кусочками.
Сложите компоненты в салатник. Залейте заправку, перемешайте и угощайтесь.
Чтобы сделать заправку, смешайте мед с рисовым уксусом, кунжутным маслом, немного взбейте.
Подавая, посыпьте салат кунжутом, сбрызните соевым соусом.

Салат из свеклы с дайконом

Рецепт настолько прост, что делается за считанные минутки.

Свеклу можно не отваривать, если хотите получить максимум пользы. Потрите корнеплоды и заправьте маслом. для улучшения вкус в масло можно добавить любые приправы, соевый соус, лимонный сок, яблочный уксус.

Мясной салат из китайской редьки – лучший рецепт

Острое и сытное блюдо с необычным сочетанием компонентов. Оригинально и потрясающе вкусно. Пусть вас не удивляет большое количество лука, в салате это будет незаметно. Из мясных продуктов я предпочитаю говядину.

Дайкон – 300 гр.
Отварное мясо – 250 гр.
Лук – 300 гр.
Майонез, подсолнечное масло, соль.

Накануне отварите мясо, охладите, поделите тонкой соломкой.
Нашинкуйте лук полукольцами, обжарьте в масле до красивого румяного цвета.
Настрогайте редьку на терке для корейских блюд, или крупно потрите.
Соедините продукты в салатнике, заправьте майонезным соусом. Попробуйте, добавьте по необходимости соль.

Салат с чесночным маслом

Блюдо на скорую руку, готовится быстро, но получается потрясающе, настолько вкусно, что оторваться невозможно.

Дайкон – 500 гр.
Чесночные дольки – парочка.
Уксус 3% — большая ложка.
Соль – щепотка.
Сахар – ½ маленькой ложечки.
Подсолнечное масло, приправа для салатов.

Нарежьте корнеплод произвольной формы. Можно кругляшками, полукольцами, соломкой или крупной стружкой.
Поперчите, посолите, перемешайте, отставьте на полчаса.
Мелко покрошите чесночные зубчики, забросьте на сковородку, плеснув туда немного масла. Пожарьте, не переставая помешивать, буквально пару минут.
Смешайте чесночное масло с остальными компонентами, указанными в рецепте и заправьте редьку. Дайте немного постоять и пропитаться.

Салат с курицей и дайконом

Берите грудку, она более диетическая. Блюдо получится нежным, чуть остреньким.

Куриная грудка.
Белая редька.
Морковка.
Луковица.
Лимон.
Сметана – 3 столовые ложки.
Перец, масло, соль.

Нарежьте куриное филе кубиками, обжарьте на сковороде до красивой румяности. В конце обжарки немного посолите.
Переложите остывать в тарелку, при этом сбрызните лимонным соком.
На другой сковороде припустите порезанный кубиками лук.
Потрите корнеплоды на крупной терке.
Соедините продукты, заправьте сметаной, добавьте несколько капель сока лимона. Поперчите и перемешайте закуску.

Видео с рецептами простых салатов из дайкона

Автор ролика делится рассказом о приготовлении наиболее популярных вариантов блюда. Если у вас имеются свои интересные рецепты, напишите, пожалуйста, в комментариях, буду очень благодарна.

Салат из дайкона: рецепты с фото

В качестве ингредиентов для салатов могут выступать самые разные продукты, например, редька дайкон. Этот овощ имеет японское происхождение, а само название сорта с одноименного языка переводится, как «большой корень». По вкусу он напоминает черную редьку, но отличается более хрустящей, нежной структурой, ведь не содержит масла горчицы.

Что приготовить из дайкона

Самыми аппетитными считаются не очень длинные корнеплоды – до 40 см. Если говорить о полезных свойствах, то дайкон отличается положительным влиянием на пищеварение за счет содержания таких веществ, как клетчатка, пектин и фосфор. Кроме того, продукт низкокалориен – всего 21 ккал на 100 г. По этой причине салаты из него получаются легкими и диетическими, особенно, если не сдабривать их майонезом. Приготовить из дайкона можно и другие интересные блюда:

В японской кухне корнеплод часто подают в виде тонких полосок в качестве гарнира к рыбе.
Не менее аппетитно дайкон получается в сочетании с суши.
Если добавить такую редьку в суп, то он приобретет необычный пикантный вкус. В восточной кухне этот корнеплод используется для варки мисо-супа. Это блюдо включает пасту, густой бульон на основе пшеницы, сои или риса, а еще множество овощей.
Еще один вариант – потушить корнеплод с морепродуктами, сделать из него острую заправку с добавлением соевого соуса или же замариновать в баночки.

Помимо корнеплода в кулинарии используются побеги или листья дайкона. Найти их в продуктовом магазине сложно, ведь они быстро теряют товарный вид, хотя периодически все же возможно. Листья могут выступать гарнирам к мясному блюду. Побеги же измельчают, чтобы использовать в качестве заправки, как укроп или петрушку. Самое простое блюдо – это просто тертый дайкон под растительным маслом. В супах он отлично заменяет картофель. Вкусно получится, если потушить такую редьку с овощами или мясом.

Салат

Процесс готовки подобных салатов не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. В большинстве случаев редька измельчается при помощи терки с крупными дырками. Кроме того, ее можно нашинковать тоненькой соломкой или просто произвольными кусочками. Чтобы приготовить салат из дайкона, важно заранее продумать и заправку. Это может быть сок лимона или лайма в сочетании с оливковым маслом, сметана, уксус, семена кунжута или соевый соус. Если же у вас нет цели сделать блюдо диетическим, то используйте майонез.

Рецепты салата из дайкона

Тем, кому вкус редьки покажется резковатым, стоит предварительно ее подготовить. Для этого уже порезанный корнеплод просто заливают холодной водой, а через полчаса откидывают на дуршлаг. Так овощ станет гораздо мягче и сочнее. Рецепты салата из дайкона могут включать самые разные продукты:

Чаще это морковка, отварное мясо, кукуруза, красный болгарский перец, фасоль или даже сливочный сыр с творогом. С этими продуктами салат из редьки будет более питательным.
Для мужчин подойдут теплые закуски с добавлением мясных компонентов –свинины, курочки, ветчины, говядины. Идеальным дополнением в таких богатых ингредиентами блюдах будут горошек, шампиньоны, морковь, яблоко и орешки.
Не менее вкусно получается при добавлении огурцов, яблок, свежей зелени, лука, имбиря или кабачков.
Особенно аппетитным выходит салат с нежной грушей, виноградом, клюквой или даже мускусной дыней в сочетании с редькой.

Читать еще: Блюда на каждый день простые

С морковью и яблоком

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 83 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / на скорую руку.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат из дайкона с морковью и яблоком отражает удачное сочетание овощей с фруктами. Необычный вкус ему придают грецкие орешки. Блюдо получается в меру острым, но при этом с легким сладковатым привкусом. Закуску можно подавать самостоятельно или же как гарнир к белковой пище, например, рыбе, птице или яйцам. Рецепт салата из дайкона рекомендует брать зеленые яблоки – они более сочные и хрустящие.

морковь – 2 шт.;
дайкон – 300 грамм;
винный уксус – 2 ст.л.;
зеленое яблоко – 3 шт.;
пряные специи – по вкусу;
растительное масло – 3 ст.л.;
грецкие орехи – 50 г.

Редьку с яблоками и морковью промыть и очистить. Далее измельчить ингредиенты – просто нашинковать или же натереть на терке.
Орешки подсушить в микроволновке, после чего истолочь в крошку.
Соль смешать с маслом и винным уксусом, сюда же добавить специи.
Соединить измельченные овощи и фрукты, ввести заправку, перемешать и присыпать орешками.

Сайт о даче

30.03.2019 admin Комментарии Нет комментариев

Дайкон – особый сорт крупноплодной белой редьки, широко распространенный в азиатских странах. Мякоть такой редьки очень сочная и плотная, почти лишенная свойственной ей горечи.

Дайкон используют во многих блюдах, но чаще всего его добавляют в салаты. Это могут быть исключительно вегетарианские закуски, так и сложные слоеные угощения с майонезным или сметанным соусом. Комбинируют корнеплод со всеми свежими овощами, орехами, некоторыми видами сухофруктов, сыром и яйцами, а также с отварным или обжаренным мясом, птицей, рыбой и грибами.

Благодаря своим большим размерам дайкон дает волю фантазии шеф-поваров, которые экспериментируют не только со вкусом, но и с формой блюда. Редьку для закусок тонко шинкуют соломкой, нарезают прозрачными пластинками или толстыми брусочками. С помощью профиля для моркови по-корейски из корнеплодов делают длинную соломку – спагетти. Мякоть хорошо поддается при нарезке специальными инструментами для карвинга. Из нее можно сделать белоснежные снежинки, звездочки и полумесяцы, которые будут эффектно смотреться в блюде.

Что можно сделать из сочного дайкона, рассказано ниже.

Салат «Гнездо» с Дайконом и сыром

Отличная закуска для начала дня, которую можно разнообразить отварным куриным мясом.

Сметана – 100 г.
Дайкон – 200-250 г.
Петрушка свежая (кинза, укроп) – 30 г.
Соль.
Сыр голландский или пошехонский – 100 г.
Яйцо куриное – 3 шт.
Перец черный.
Чеснок – 1-2 зубка.

Отварить яйца (минимум 10 минут). Крупно натереть, разделив белок и желток.
Порубить любую зелень, растолочь чеснок, смешать все со сметаной. Приправить.
Сыр также измельчить на крупном профиле терки.
Дайкон натереть длинной соломкой.
На плоскую тарелку выложить небольшой круг из белка. Далее по внешнему контуру выложить круги из сыра, затем из дайкона.
В центр «гнезда» положить 2-3 ст. л. сметаны, присыпать крошеными желтком.

Салат с Дайконом и креветками

Воздушный хрустящий салат с сочной редькой и сладким мясом креветок.

Креветки – 150 г.
Венок пекинской капусты – 200 г.
Красный лук – 1 шт.
Петрушка – 20 г.
Редька белая – 150 г.
Огурец – 1 шт.
Грейпфрут или апельсин – 1 шт.
Кунжут или орехи по желанию.
Майонез – 100 г.
Сметана – 100 г.
Соль.
Перец.

Отварить мясо креветок в подсоленной и приправленной воде.
Тонко нашинковать венок капусты и лук. Для устранения горечи лук быстро ошпарить кипятком. Порубить зелень.
Плод грейпфрута или апельсина разобрать на отдельные дольки, снять с них пленки. Очищенную мякоть руками разделить на более мелкие кусочки.
Редьку очистить и измельчить в длинную соломку.
Сметану и майонез соединить с зеленью и любыми специями.
Огурец нарезать полукружочками.
Соединить все ингредиенты салата, довести солью до вкуса и незамедлительно подать к столу, по желанию присыпав орешками или семечками.

Горячий салат с Дайконом, морковью и огурцом

Блюдо из отварных и слегка обжаренных овощей под горчичным соусом. Для него подойдет готовая смесь беби – гарнира из замороженного горошка и маленькой моркови.

Готовая смесь горошек – морковь – 300 г.
Редька Дайкон – 200 г.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Масло сливочное – 100 г.
Соль.
Винный уксус – 10-20 мл.
Перец.
Сахар.
Горчица.
Зелень сушеная.

Редьку нарезать одинаковыми брусочками 2-3 см. длиной.
Отварить горошек, редьку и морковь в подсоленной воде. Откинуть на сито или дуршлаг.
Лук нашинковать толстыми кольцами и пассеровать в масле. Как только он слегка зазолотится, положить к нему овощи. Всыпать сушеной зелени и специй.
Долго обжаривать не нужно, буквально полминуты и можно выкладывать в салатницу. Овощи лучше выбирать шумовкой, чтобы не зачерпывать топленое сливочное масло.
Приправить горячий салат горчицей, солью и сахаром.
Подавать с гренками.

Салат с дайконом и говядиной

Нежный и сытный салат с отварной говядиной и свежим огурцом.

Пекинская капуста – 200 г.
Редька Дайкон – 200 г.
Говядина – 200 г.
Майонез с лимонным соком – 100 г.
Сметана жирная – 100 г.
Петрушка свежая – 20 г.
Лук красный – 1 шт.
Морковь свежая – 1 шт.
Огурец свежий – 1-2 шт.
Соль.
Перец.

Нашинковать венок пекинки тонкой «паутинкой». Очищенный дайкон и свежую морковь измельчить на профиле для соломки по-корейски.
Лук нарезать полукольцами, при наличии горечи ошпарить кипятком. Огурец нарезать полукружочками.
Порубить зелень, смешать в соус, добавив сметаны, майонеза и специй.
Отварить говядину с добавлением специй, соли. Дать ей постепенно остыть в бульоне. Нарезать длинными полосками.
Соединить все компоненты салата. В пропитке закуска не нуждается, можно сразу подавать.

Салат с Дайконом и яблоком

Легкий салат для фитнес-леди и вегетарианцев.

Корень дайкона – 200 г.
Морковь свежая – 1-2 шт.
Яблочный уксус – 20 мл.
Масло растительное – 30 мл.
Перец.
Орех фундук или грецкий – 50 г.
Яблоко антоновка – 2 шт.
Соль.
Сахар – по вкусу.
Зелень любая – 20 г.

На корейском профиле нашинковать соломкой белую редьку и морковь.
Яблоко очистить от кожуры, нарезать крупной соломкой. Сбрызнуть уксусом, чтобы предотвратить потемнение.
Прокалить на сухой сковороде и растолочь скалкой орехи.
Соединить все компоненты салат и заправить их смесью яблочного уксуса, специй и растительного масла.

Салат из дайкона — 11 самых вкусных рецептов

Этот овощ у нас в стране пока мало известен. И незаслуженно. Он обладает нежным вкусом, не содержит редечных масел, имеет лечебные свойства. На родине японской редьки из неё готовят много разных блюд. В России же приобрели популярность салаты из дайкона.

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Готовится салат просто, обладает прекрасным вкусом и принесёт несомненную пользу здоровью, обогатив организм витаминами.

Ингредиенты:

по одному дайкону, морковке и яблоку;
сметана или майонез.

Как готовить:

Трем все овощи на терке с крупными отверстиями.
Заправляем сметаной или майонезом, не забывая посолить.

Дайкон для салата очищать необязательно, достаточно хорошо промыть его, используя щётку.

Готовим с добавлением редиса

Очень вкусный салат с редисом и дайконом идеально дополнит завтрак.

Ингредиенты:

дайкон – 1 шт.;
редис свежий – 1 пучок;
лук зеленый – 100 грамм;
сметана, соль для заправки.

Как приготовить:

Дайкон и редис промываем под водой, удаляем ботву, обсушиваем полотенцем.
Зеленый лук мелко режем и добавляем в салат.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, и легкое вкусное блюдо готово!

Салат из редьки дайкон с огурцом

Ингредиенты:

дайкон – 2 средних корнеплода;
огурец – 1 шт.;
зеленый лук – 30 грамм;
горошек зеленый консервированный – 0,5 банки;
майонез или сметана для заправки.

Читать еще: Фейхоа его полезные свойства и противопоказания

Как приготовить салат с дайконом и огурцом:

Редьку дайкон очищаем от кожуры, огурец и зеленый лук тщательно моем в воде. Даём обсохнут.
Дайкон трем на крупной терке, огурец и лук шинкуем. Все перемешиваем в салатнике.
Заправляем салат майонезом или сметаной.

Закуска с крабовыми палочками

Эта закуска приятно удивит вас и ваших гостей многогранностью вкуса и оригинальностью.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 грамм;
сыр твердый – 100 грамм;
дайкон – 0,5 шт.;
чеснок – 3 дольки;
майонез – 100 грамм;
укроп – 30 грамм.

Как приготовить:

Крабовые палочки очищаем от целлофана, приминаем немного у краев, и распрямляем в плоский лист.
Готовим начинку для рулетика из крабовой палочки. Для этого нам необходимо натереть на самой мелкой терке сыр, очищенный дайкон и чеснок. Эту массу мы заправляем майонезом и разминаем вилкой.
Формируем рулетики, закладывая в крабовую палочку начинку.
Даем настояться в холодильнике полчаса, чтобы заготовки хорошо держали форму.
Укроп промываем и измельчаем.
Натираем рулетики оставшимся майонезом и посыпаем укропом. Готово!

Салат из дайкона с яйцом

Очень простой салат на «скорую руку».

Ингредиенты:

дайкон – 1 шт.;
яйца куриные – 3 шт.;
зелень свежая (укроп, петрушка) – 30 грамм;
зеленый лук – 50 грамм;
сметана, соль и черный молотый перец для заправки.

Как приготовить:

Яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.
Дайкон чистим и режем так же.
Зелень и лук моем, измельчаем, добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.
Заправляем салат сметаной, солью и перцем. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления редьки по–корейски

Оригинальный рецепт, простой, но очень вкусный. В прохладном месте этот салат способен храниться довольно долго, поэтому лучше приготовить сразу большую порцию.

Рецепты вкусных салатов с редькой дайкон для стройной фигуры

Салат с яблоком и морковью

1 шт – дайкон;
1 шт – морковь;
1 шт – яблоко;
1 ст.л. – сметана.

Все продукты необходимо потереть на крупной терке.
Добавляется небольшое количество соли по вкусу.
Заправляется готовый салатик сметаной.

Редис и дайкон

1 шт – дайкон;
5 шт – редис;
100 гр – зеленый лук;
сметана и соль по вкусу.

Редис и дайкон обязательно нужно тщательно промыть.
Удаляется ботва и обсушиваются овощи полотенцем.
Редис и дайкон натираются на крупную терку.
Зеленый лук следует максимально мелко покрошить.
Добавляется соль и сметана.
Остается лишь тщательно перемешать блюдо.

Овощной салат

200 гр – капуста;
1 шт – огурец;
1 шт – дайкон;
1 шт – помидор.

Редька натирается на крупной терке.
Помидоры необходимо нарезать четвертинками.
Огурцы следует нарезать мелкой соломкой.
Капуста тонко шинкуется.
Остается лишь смешать все ингредиенты.

Редька по-корейски

2 шт – дайкон;
500 гр – морковь;
4 шт – чеснок;
150 мл – постное масло;
150 мл – яблочный уксус;
1 ст.л. – специй;
2 ст.л. – сахар;
2 ст.л. – соль.

Специи лучше всего взять именно для моркови по корейски. Они дадут необходимый вкус.

Дайкон нарезается максимально тонкой соломкой.
Добавляется соль, нужно дать постоять 10 минут, а затем отжать лишнюю влагу.
Из моркови также нужно сделать соломку.
Тщательно перемешиваются оба компонента.
С помощью чеснокодавки измельчается чеснок.
Добавляется приправа, сахар и остатки соли.
Масла подогревается в сотейнике.
Им заливаются овощи.
Затем нужно затолкать получившийся салатик в банки и можно употреблять.

Свекла и дайкон для здоровья

2 шт – свекла;
1 шт – дайкон;
1 пучок – лук и укроп;
1 шт – яблоко;
1 ч.л. – оливковое масло;
1 ст.л. – фреш лимона;

Сырая свежая свекла натирается на крупной терке.
Зелень крошиться максимально мелко.
Дайкон с помощью специального слайсера или овощерезки превращается в тонкие лоскуты.
Остается добавить лимон, перец и масло. Это лучшая заправка для подобного салатика.

Жареный лук с дайконом

200 гр – дайкон;
4 ст.л. – жаренный лук;
1 шт – пучок петрушки;
1 ч.л. – растительное масло;
0,25 ч.л. – кунжутное масло;

Предварительно обжаривается лук. Он нарезается мелкими кубиками и отправляется на разогретую с маслом сковородку до золотистости.
Дайкон натирается на крупной терке, можно использовать инструмент для приготовления моркови по корейски.
Смешивается редька и лук.
Крошиться зелень и высыпается в основную миску.
Добавляются специи и уксус с маслами.
Остается тщательно перемешать салатик.

Этому блюду лучше всего дать настояться, тогда оно полностью раскроет свои вкусы.