0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с печенью свиной и огурцами

Рецепт: Салат из печени классический — со свиной печенью и свежим огурцом

Зима совсем близко, значит на носу Новый год и куча прочих праздников. Конечно, есть классические салаты, которые непременно будут на нашем столе, но не помешают и новые идеи. Именно поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата со свиной печенью.

Поскольку картофель и морковь были отварены заранее, для начала нужно приступить к приготовлению печени. Нарезаем ее соломкой

Далее обжариваем ее на сковороде, добавляем воду и тушим до готовности. Хотя в принципе можете и просто ее отварить.

Картофель очищаем и нарезаем кубиком.

Морковь нарезаем кубиками поменьше.

Свежий огурчик можно нарезать любым способом какой для вас привычнее, но я выбрала все так же кубик.

Перчик разрезала на шесть частей вдоль, потом резала поперек, чтоб получить короткую соломку.

Складываем все ингредиенты в миску, нарезаем зеленый лук. Можно так же добавить и другую зелень по желанию.

Заправляем салат майонезом, по желанию добавляем соль и черный молотый перец.

Салат мгновенно разлетелся с горячим картофельным пюре. Теперь с удовольствием советую его вам.

* Расчет затрат на одну порцию салата

картофель — 18,9 руб/кг — 300 г — 5,67 руб
морковь — 8,6 руб/кг — 80 г — 0,69 руб
огурец — 49,9 руб/кг — 100 г — 4,99 руб
перец — 55,9 руб/кг — 120 г — 6,71 руб
печень — 184 руб/кг — 150 г — 27,6 руб

Итого без учета соли, перца, зелени и майонеза:
На блюдо — 45,66 руб
На порцию — 11,42 руб

200 г):
Белки — 37.4/4.7/9.4
Жиры — 40.9/5.1/10.2
Углеводы — 71.2/8.9/17.8
Калории — 802.4/100.3/200.6

Читать еще:  салат мужской каприз из свинины

*** Время приготовления указано с учетом варки всех необходимых ингредиентов.

Салат из свиной печени с плавленным сыром и огурцами

  • Печень свиная 120 гр.
  • Сыр плавленый 50 гр.
  • Лук маринованный 50 гр.
  • Огурец соленый 70 гр.
  • Яйцо (отварное) 1 шт.
  • Майонез 50 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Петрушка 2 гр.
  • Вам понадобится: 20-30 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Печень свиная
  • Тип блюда:Обед

Для начала нам необходимо отварить свиную печень до полной готовности. Я это сделала заранее. Подготовить нужные ингредиенты для приготовления салата.

Свиную печень нарезать соломкой. Соединить с маринованным луком.

Далее добавить нарезанный соломкой плавленный сыр и соленый огурец.

Далее добавить нарезанное отварное куриное яйцо.

Заправить салат майонезом и специями по вкусу. Приятного аппетита.

Салат из печени с картофелем и маринованными огурцами

Для рецепта салата вам потребуется:

  • свиная печень — 300г
  • картофель — 2 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • огурцы маринованные — 200г
  • репчатый лук — 100г
  • соль — по вкусу
  • майонез — по вкусу
  • петрушка (зелень) — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из печени с картофелем и маринованными огурцами необходимо.

Отварить свиную печень в подсоленной воде, готовую печень остудить. Картофель отварить до готовности в мундире, затем остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить.

Нарезать вареную печень полосками. Картофель порезать кубиками. Яйца крупно натереть. Маринованные огурцы порезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Соединить все подготовленные компоненты, посолить салат по вкусу. Заправить салат со свиной печенью майонезом и подать, украсив зеленью петрушки.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Салат из печени с соленым огурцом – объедение

Этот салат из печени с соленым огурцом – объедение. Он идеально подойдет на стол, как в качестве закуски, так и к основному блюду. Салат получается сытным, полезным и очень вкусным. Времени на его приготовление по этому пошаговому рецепту с фото уйдет совсем немного, нужно всего лишь заранее отварить печенку и яйца. Майонеза здесь не стоит жалеть, он как раз придаст сочности готовому салату.

Читать еще:  салаты с печенкой куриной

Ингредиенты для салата:

  • печень свиная — 500 грамм;
  • соленые огурцы — 3-4 штуки (среднего размера);
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • майонез — 5 ст. ложек;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить салат из печени с соленым огурцом

Подготовить необходимые ингредиенты: свежую свиную печень, соленые огурцы, яйца, твердый сыр, майонез и специи. Свиную печень хорошо промыть, вскипятить воду в кастрюле, переложить в нее сырую печень и добавить 1 ч. ложку соли, чтобы печень не затвердела. По желанию можно немного добавить черный молотый перец. Варить примерно 30 минут. Лучше ее разрезать на несколько частей, чтобы быстрее сварилась.

Готовую печенку достать из кастрюли и дать немного остыть.

Затем нарезать соломкой и переложить в глубокую миску для салата.

Яйца после закипания варить 10 минут, затем остудить залив холодной водой, почистить и натереть на крупной терке.

Пересыпать яйца к печенке.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Сыр пересыпать к остальным ингредиентам.

Огурцы также порезать соломкой. Их можно, как и яйца, натереть на крупной терке, но я решила порезать именно соломкой.

Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Все хорошенько перемешать до однородности.

Салат из печени с соленым огурцом готов. Разложить в пиалы и подавать к столу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector