салат с кур сердечками

Салат с куриными сердечками

суббота, 23 ноября 2019 г.

Рецепт очень вкусного салата с куриными сердечками, маринованными огурцами, яйцами и луком. Он отлично подойдет как для повседневного стола, так и разнообразит праздничное меню. Рекомендую приготовить и попробовать!

В своих рецептах я использую домашние маринованные огурцы — для нас они гораздо вкуснее магазинных и не такие кислые (из-за большого количество уксуса в промышленных заготовках). Как быстро и просто приготовить майонез в домашних условиях читайте в этом пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, маринованные огурцы, куриные яйца, репчатый лук, свежая петрушка, майонез, соль и молотый черный перец.

5 куриных яиц среднего размера нужно отварить вкрутую. Моем их и закладываем в кастрюльку с холодной водой. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 9-10 минут при умеренном нагреве.

500 граммов сырых куриных сердечек нужно обработать. Срезаем сосуды и лишний жир, после чего разрезаем каждое сердечко вдоль, как бы раскрывая его. Таким образом можно будет тщательно промыть их под холодной проточной водой и избавиться от сгустков крови.

В кастрюлю наливаем около литра воды и доводим ее до кипения. Закладываем подготовленные куриные сердечки, ждем, когда вода снова закипит и варим на огне ниже среднего около 30 минут.

Тем временем займемся остальными ингредиентами. Луковицу среднего размера чистим и нарезаем тонкими перышками (можно полукольцами).

200 граммов маринованных огурцов нарезаем соломкой.

Небольшой пучок свежей петрушки как можно мельче рубим ножом.

Перекладываем огурцы, лук и петрушку в объемную посуду (в ней мы и будем собирать салат).

Перемешиваем и пока поставим в холодильник — пусть лук промаринуется и пропитается вкусом и ароматом огурцов с петрушкой. Благодаря такому приему не нужно дополнительно ошпаривать или мариновать лук с помощью кислоты, соли и сахара (все это уже есть в огурчиках).

Когда яйца будут готовы, остужаем их (для ускорения можно поставить под холодную воду), чистим и нарезаем соломкой.

Спустя полчаса с начала кипения куриные сердечки будут готовы — они мягкие и нежные (получается около 200 граммов). Бульон, в котором они варились, я не использую. Сердечки остужаем и тоже режем соломкой.

Перекладываем яйца и сердечки в миску.

Заправляем майонезом (нам хватает 4 столовые ложки), солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем и, собственно, салат готов — можно подавать.

Вот так из простых и достаточно доступных продуктов вы тоже запросто сделаете этот вкусный и сытный салатик. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Салат с куриными сердечками

Совсем НЕ надоедает! Вкуснейший САЛАТ с куриными сердечками

Вкуснейший Бюджетный Салат c куриными сердечками может занять достойное место в вашей коллекции. Продукты для приготовления нужны самые простые, доступные, и по цене очень выгодно получается. Все, что понадобится для салата — это куриные сердечки, маринованные огурцы — если нет маринованных, то соленые огурцы. На мой взгляд, лучше все-таки маринованные. Морковь, лук, майонез, соль, перец и растительное масло для жарки. Этот вкусный салат с сердечками и на праздник можно приготовить, и в обычный день. Салат с сердечками очень простой в приготовлении и очень вкусный.

Салат с Сердечками Рецепт

Куриные сердечки — 500 грамм
Репчатый лук — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Маринованные огурцы — 3 штуки
Майонез — по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление

Куриные сердечки, 500 грамм, отвариваю в течение 40 минут после закипания.

2 средних моркови нарезаю тонкой соломкой или натираю на терке. Обжариваю на среднем огне до готовности. Морковь должна стать мягкой, но не потерять форму.

2 среднего размера луковицы нарезаю полукольцами и обжариваю до готовности. Лук и морковь Обязательно жарю отдельно.

Отваренные куриные сердечки нарезаю тонкой соломкой.

3-4 штуки маринованных огурцов нарезаю тонкой соломкой.

Смешиваю остывшие лук, морковь и нарезанные куриные сердечки и маринованные огурцы. Добавляю соль и перец по вкусу. Заправляю салат майонезом.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня.

Салаты с куриными сердечками

Коллекция рецептов салатов с куриными сердечками с пошаговыми фотографиями. Готовим вкусные салаты из куриных субпродуктов под руководством опытных кулинаров!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с куриными сердечками

Ингредиенты

Сердце куриное — 600 г

Шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Огурец маринованный — 2 шт.

Петрушка — несколько веточек

Масло растительное — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки — 700 граммов;

Лук репчатый — 2 штуки;

Сладкая морковь — 2 штуки;

Консервированная кукуруза — 1 банка;

Майонез — 2-3 ст.л;

Рафинированное подсолнечное масло — 2 ст.л;

Соль, черный молотый перец;

Сухарики из батона — по желанию.

Ингредиенты

Сердце куриное — 350 г

Яйцо куриное отварное — 2 шт.

Шампиньоны — 8 штук средних

Огурцы солёные — 3 шт.

Майонез — по вкусу

Соль и перец ч/м — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты

Печень куриная — 5 шт;

Сердечки куриные — 10 шт;

Лук зеленый — небольшой пучок;

Перец черный молотый;

Жир куриный – 2 ст.ложки.

Ингредиенты

Куриные сердца — 300 г

Листья салата — 1 пучок

Зеленый лук — по вкусу

Оливковое масло — 40 мл

Мята — 3 веточки

Лимонный сок — 1 ст.л.

Ингредиенты

Сердечки куриные — 300 г

Сыр твердый — 100 г

Яйца куриные — 2 шт.

Лук репчатый — 70 г

Зелень — по вкусу

Маринад для лука

Ингредиенты

Куриные сердечки — 500 г

Яйца куриные — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соленые огурцы — 3-5 шт.

Майонез, соль, перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки — 350 г

Ананасы консервированные — 100 г

Огурец свежий — 1 шт.

Морковь по-корейски — 100 г

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки — 300 г

Лук зелёный — 4-5 шт.

Соль, перец — по вкусу

Масло подсолнечное — для заправки

Ингредиенты

Куриные сердечки — 400 г

Лук репчатый — 2 шт.

Горошек консервированный — 5 ст.л.

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Салат из куриных сердечек — вкусное, сытное блюдо для любого случая

Не стоит беспокоиться и проявлять брезгливость, ведь салат из куриных сердечек содержит безопасный, питательный, недорогой и удобный в работе субпродукт, который можно добавлять вареным или жареным, в теплом или холодном виде, используя его нейтральность и прекрасную сочетаемость, в создании простых, но интересных закусок.

Как приготовить салат из куриных сердечек?

Перед тем, как делать вкусный салат с куриными сердечками, следует подвергнуть субпродукт термообработке. Если салат будет заправляться майонезом, то сердечки следует проварить около 40 минут. Жареные сердечки добавляют в салаты с заправкой на основе масла. Вначале, их маринуют, после, обжаривают под крышкой на маленьком огне.

1. Подготавливая сердечки к приготовлению, нужно очистить их от жировых прослоек и трубочек. После, замочить на 30 минут в воде. Мясо станет светлее и салат из куриных сердечек будет иметь аппетитный вид.
2. Не стоит пренебрегать маринованием. Винный, медовый или чесночные маринады сделают мясо мягче и сочней, благодаря чему даже простой салат из куриных сердечек надолго запомнится гостям.

Салат «Сердцеедка» с куриными сердечками и сыром

Салат «Сердцеедка» с куриными сердечками придумали хозяйки, имеющие опыт в завоевании мужских сердец, путь к которым, следуя пословице, лежит через желудок. В этом нет никакой насмешки, мужчины тратят больше энергии, а в состав салата входят высокобелковые продукты: яйца, сыр и сердечки, способные вкусно и быстро насытить организм.

• сердечки — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 4 шт.;
• вода — 120 мл;
• уксус — 40 мл;
• сыр — 150 г;
• майонез — 60 г;
• зелень — 10 г.

1. Замаринуйте лук в воде и уксусе на 15 минут.
2. Отварите яйца и сердечки.
3. Соедините лук, яйца, сердечки, зелень и тертый сыр.
4. Заправьте салат «Сердцеедка» из куриных сердечек майонезом.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Существует масса способов как сделать салат с куриными сердечками и морковью. Например, можно исполнить блюдо в корейском стиле, замариновав одновременно и сердечки, и морковь. От этого закуска только выиграет: сердечки, пропитанные кисло-сладким маринадом, приобретут пикантный вкус, а морковь — остроту и хруст.

• сердечки — 450 г;
• морковь — 160 г;
• лук — 70 г;
• зубок чеснока — 5 шт.;
• соевый соус — 100 мл;
• масло — 60 мл;
• уксус — 50 мл.

1. Сваренные сердечки нарежьте соломкой.
2. Морковь натрите, лук нашинкуйте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
3. Заправьте все компоненты уксусом, маслом и соевым соусом.
4. Поставьте салат корейский из куриных сердечек под гнет на 12 часов.

Салат с куриными сердечками и грибами

Каждый рецепт салата с куриными сердечками и грибами вариативен. Его текстура и вкус зависят от того, какую термообработку проходили данные компоненты. Свежо и пикантно выглядит сочетание маринованных грибов и отварных сердечек. Блюдо отличается свежестью и хрустом и способно составить конкуренцию культовым закускам.

• отварные сердечки — 300 г;
• свежий огурец — 100 г;
• маринованные шампиньоны — 8 шт.;
• сыр — 50 г;
• майонез — 80 г;
• укроп — 10 г.

1. Нарежьте огурец, укроп, грибы и сердечки. Натрите сыр.
2. Заправьте салат из куриных сердечек майонезом.

Салат из куриных сердечек с маринованным луком

Настоящим открытием в мире холодных закусок стал салат из куриных сердечек с луком. Маринованный лук дополнил пресные отварные сердечки и сладкую жареную морковь кислинкой и пикантным хрустом. Его сочности хватит, чтобы не заправлять салат майонезом, а использовать в качестве заправки масло, на котором жарилась морковь.

• лук — 3 шт.;
• сердечки — 500 г;
• морковь — 2 шт.;
• уксус — 120 мл;
• сахар — 120 г;
• вода — 120 мл;
• масло — 40 мл.

1. Замаринуйте кольца лука в воде, сахаре и уксусе на час.
2. Сердечки отварите, морковь потушите в масле.
3. Достаньте лук из маринада и соедините с морковью и сердечками.

Теплый салат с куриными сердечками — рецепт

Теплый салат с куриными сердечками — одно из самых здоровых и питательных блюд, которые следует предложить своему организму в зимнее время. Что касается вкуса, то его оценят даже скептически настроенные к потрохам едоки, так как замаринованные в вине сердечки, после быстрой обжарки на сковороде, становятся мягкими и ароматными.

• сердечки — 350 г;
• листья салата — 200 г;
• кедровые орехи — 50 г;
• лук — 1 шт.;
• херес — 40 мл;
• соевый соус — 40 мл;
• имбирь — 5 г;
• лимонный сок — 40 мл;
• масло — 60 мл;
• мед — 10 г.

1. Соедините херес с соевым соусом и имбирем и замаринуйте сердечки на 60 минут.
2. После, жарьте за 7 минут и выложите на листья салата.
3. Заправьте соусом из меда, масла и сока и посыпьте орехами.

Салат «Кружевница» с куриными сердечками

Салат с куриными сердечками — рецепт, способный совместить питательность и интересную подачу. Яркий пример — салат «Кружевница», в котором слой из блинчиков, порезанных на сегменты, имитирует кружева, а остальные слои из сердечек, сладкого перца, картофеля и моркови входят в список продуктов, составляющих полноценный рацион.

• картофель — 3 шт.;
• сердечки — 500 г;
• морковь — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• майонез — 50 г;
• сметана — 100 г;
• мука — 30 г;
• разрыхлитель — 5 г;
• кукуруза — 50 г.

1. Отварите картофель, морковь и сердечки.
2. Взбейте яйца с мукой и разрыхлителем. Поджарьте два омлета.
3. Смажьте майонезом, сверните в рулеты и нарежьте сегментами.
4. Застелите салатник пленкой, выложите рулетами дно и бока.
5. Смешайте картофель с 50 г сметаны. Выложите половину массы на рулеты.
6. Перемешайте морковь, сердечки и перец с остальной сметаной.
7. Положите сверху, накройте оставшимся картофелем.
8. Настаивайте слоеный салат с куриными сердечками 2 часа.
9. Переверните салат рулетами вверх и украсьте кукурузой.

Салат из копченых куриных сердечек

Совсем не обязательно, чтобы очень вкусный салат из куриных сердечек отнимал много времени своим приготовлением. Сегодня, производители позаботились о занятых хозяйках и предлагают, не требующие термообработки, копченые сердечки. Они имеют яркий вкус, поэтому, хороши без всяких дополнений, не считая простых и доступных овощей.

• сердечки — 300 г;
• морковь — 200 г;
• лук — 200 г;
• майонез — 40 г;
• масло — 20 мл;
• яйцо — 3 шт.;
• соль — 5 г;
• орехи — 30 г.

1. Спассеруйте лук и морковь.
2. Взбейте яйца с солью и поджарьте омлет.
3. Сверните омлет в рулет и нарежьте на сегменты.
4. Перемешайте с пассеровкой, сердечками, орехами и майонезом.

Салат с куриными сердечками и горошком

Салат с куриными сердечками и зеленым горошком относится редкому типу закусок, способных удовлетворить любые вкусовые предпочтения. Его всегда можно превратить в любимый «Оливье» или оставить в диетическом варианте, дополнив блюдо пассероваными овощами. Удобство последнего в том, что салат можно подать к столу в теплом виде.

• сердечки — 500 г;
• горошек — 200 г;
• морковь — 80 г;
• лук — 50 г;
• зубок чеснока — 2 шт.;
• масло — 40 мл;
• вода — 100 мл;
• зелень — 10 г.

1. Сердечки отварите.
2. Спассеруйте лук, чеснок и морковь. Добавьте горошек и воду и тушите 10 минут.
3. Перемешайте с сердечками и зеленью.

Салат с куриными сердечками и солеными огурцами

Салат с куриными сердечками и огурцом привлечет внимание тех, кто хочет оформить праздничный стол с минимальными затратами. Для этого не понадобится даже тратиться на свежий огурец — соленый овощ сделает блюдо сочнее и пикантнее. Главное — не класть ломтики огурцов в салатник сразу после нарезки, а дать время лишнему соку стечь.

• отварные сердечки — 300 г;
• отварная морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соленый огурец — 2 шт.;
• майонез — 40 г.

1. Залейте лук кипятком на 5 минут.
2. Нарежьте остальные компоненты.
3. Добавьте лук и заправьте майонезом.

Острый салат из куриной печени и сердечек

Салат с куриной печенью и сердечками подается с пылу, с жару, а посему, является представителем согревающих блюд. В этом случае, огня добавляет острый перец, благодаря которому оба субпродукта приобретают жгучий вкус. В салате явно прослеживаются тенденции азиатской кухни, поэтому он готовится быстро и отличается простотой.

• печень — 250 г;
• сердечки — 250 г;
• чили — 1 шт.;
• соевый соус — 60 мл;
• масло — 60 мл;
• кинза — 30 г;
• лук — 1 шт.;
• оливки — 60 г.

1. Жарьте сердечки 8 минут.
2. На другой сковороде потомите 6 минут лук и печень.
3. Переложите сердечки к печени, добавьте перец и соевый соус и тушите 5 минут.
4. Перемешайте с оливками и зеленью.