салат гавайи с ананасом и курицей

Рецепт: Гавайский салат

Поделится c друзьями:

Его сейчас можно встретить в различных блюдах, включая и Гавайский салат. Традиционно его готовят с курицей или креветками, но некоторые предпочитают использовать ветчину или мясо. От этого он становится не хуже, а просто приобретает новые вкусовые характеристики. Сколько людей, столько и рецептов. Но, мы попытались отобрать самые лучшие, чтобы вы могли удивить родных и гостей новым оригинальным блюдом.

Гавайский с курицей, ананасом и орехами

• зеленый салат – ? пучка
• куриная грудка – 300 г
• орехи грецкие – 10-13 шт.
• консервированный ананас – 100 г
• обезжиренный йогурт – 3-4 ст. ложки

Куриную грудку отвариваем , охлаждаем и режем на крупные куски. Рвем руками листья салата, добавляем кусочки ананас, заправляем обезжиренным йогуртом и посыпаем толчеными орешками. Кто любит салаты покалорийнее, то вместо йогурта можно использовать майонез.

Гавайский с овощами и курицей

• куриное филе – 400 г
• консервированная кукуруза — 200 г
• зеленый лук – 1 пучок
• огурцы – 4-5 шт.
• сыр – 150-200 г
• консервированный ананас – 200 г
• петрушка и укроп – 50 г
• майонез – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• красная икра – 1 ст. ложка

Огурцы нарезаем соломкой , отварное куриное филе и кружочки ананас – кусочками, зелень измельчаем, а сыр трем на крупной терке. Перемешиваем все ингредиенты, кроме половины сыра и зеленого лука. Выкладываем все горкой, поливаем майонезом, сверху посыпаем сыром, а по бокам – зеленым луком. Берем половинку отварного яйца и вырезаем в форме цветка, кладем его по центру салата. Вовнутрь яйца кладем ложку красной икры .

Гавайский с ветчиной

• ветчина – 300 г
• болгарский перец – 1 шт.
• консервированный ананас – 1 банка
• оливковое масло – 50 мл
• салат – 100 г
• яблочный уксус – 2 ст. ложки
• сыр эдам – 200 г
• итальянская приправа – ? пачки

Выложить на блюдо целые салатные листья, тертый сыр и тонкие кружочки ветчины . Далее пойдут кружочки красного болгарского перца и кусочки ананаса. Взбить в блендере оливковое масло с яблочным уксусом и итальянской приправой . Этой пикантной заправкой поливаем салатик.

Слоеный салат Гавайский

• яйца – 3 шт.
• курица копченая – 200 г
• ананас – 100 г
• сыр – 150 г.
• майонез – 4-5 ст. ложек
• укроп – 10 г

Подготавливаем все продукты: нарезаем кусочками курицу и ананас, яйца и сыр трем на терке. Выкладываем сначала яйца, потом сыр, курицу и ананас. Каждый слой смазываем майонезом или сметаной. Украшаем верхушку рубленым укропом.

Особенный салат Гавайский

• свежий ананас – 200 г
• куриное филе – 500 г
• ветчина – 200 г
• сельдерей – 2 стебля
• орехи кешью – 100 г
• зеленый лук – ? пучка
• майонез – 70-100 мл
• ананасовый сок – 3-5 ст. ложек
• уксус – 2 ч. ложки
• мед – 3 ст. ложки
• перец и соль – по вкусу

Очень мелкими кубиками нарезаем ананас, куриное филе и ветчину. Мелкими кружочками режем зеленый лук и сельдерей, рубим кешью. Перемешиваем это все в салатнице и поливаем заправкой. Ее мы делаем так: перемешиваем ананасовый сок, майонез, мед и уксус. По желанию можно приправить солью и перцем.

Гавайский с китайской капустой, курицей и грушей

• китайская капуста – 200 г
• куриная грудка – 400-500 г
• куриная печень – 100 г
• груша – 1 шт.
• лимонный сок – 2 ст. ложки
• сливочное масло – 20 г
• сметана – 150 г
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• горчица – 2 ст. ложки
• перец чили – ? ч. ложки

На оливковом масле обжарить крупные кусочки куриного филе. Выложить его на порезанную китайскую капусту , добавляем кусочки груши. Небольшие кусочки куриной печени обжариваем на сливочном масле, это делаем всего 3-4 минуты. Кладем готовую печень в блендер вместе с соком, который образовался, добавляем сметану, горчицу, лимонный сок и перец чили, взбиваем до нежного кремообразного состояния. Поливаем этим необычным соусом салат.

Салат Гавайский с креветками

• ананас свежий – 1 шт.
• креветки – 150-200 г
• лайм – 1 шт.
• имбирь – 10 г
• кинза – 20 г
• мята – 10 г
• болгарский перец – 1 шт.
• красный чили перец – ? шт.
• кунжут – 3 ст. ложки
• лимонный сок – 4-5 ст. ложки

Берем спелый ананас , разрезаем его на две половинки, мякоть достаем и режем кубиками. Отвариваем креветки , добавляем к ним имбирь, тертый на терке или мелко нарезанный. Измельчаем мяту и кинзу, с лайма снимаем цедру, болгарский перец режем соломкой. К общей массе добавляем и измельченный перчик чили. Поливаем салат лимонным соком и выкладываем его в половинки ананаса.

Салат Гавайский с капустой

• капуста – 1 кочан
• консервированный ананас – 1 банка
• морковь – 1 шт.
• майонез – 3-4 ст. ложки
• петрушка – 3 веточки

Мелко шинкуем капусту, морковь трем на терке, добавляем кубики ананаса и заправляем легким майонезом. Украшаем веточками петрушки.

Гавайский с макаронами

• паста – 150 г
• морковь – 3 шт.
• прованские травы
• помидор – 2 шт.
• майонез – 50-70 г

Отвариваем любую пасту среднего размера, подойдут и обычные рожки. Морковь трем на терке, помидор режем кубиками, все перемешиваем с майонезом. Добавляем немного приправы «прованские травы».

Мясной салат Гавайский

• говядина – 400 г
• бекон – 20 г
• кунжутная заправка – 50 мл
• миндаль – 100 г
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• ананас – ? шт.
• кокосовая стружка – 2 ст. ложки
• рукола – 50 г
• паприка свежая – 1 шт.
• имбирь – 10 г

Поджарьте бекон на сковороде , на этой же сковороде обжарьте мясо, порезанное кусочками, приправленное тертым имбирем. К мясу добавляем и измельченную мякоть половины ананаса. Когда мясо приготовится, смешиваем все ингредиенты, добавляем порезанную паприку, руколу и толченый миндаль. Заправляем салат кунжутной заправкой и оливковым маслом, посыпаем кокосовой стружкой.

Салат «Гавайский» с копчёной курицей, сыром и ананасами

Салат со сладким ананасом, копчёной курицей и сыром получается сочным и сытным и, в отличии от салатов с варёной курицей, обладает более изысканным вкусом и пряным ароматом копчёностей. По желанию, можно добавить в салат раздавленный зубчик чеснока, тогда он получится более пикантным и покорит сердце даже заядлого гурмана.

• копчёная курица без кожи 300 грамм;
• ананасы консервированные 200 грамм;
• сыр твёрдый 100 грамм;
• натуральный йогурт или лёгкий майонез 2-3 ст.ложки;
• соль по вкусу;
• чеснок 1 зубчик (по желанию);
• листья салата 2-3 шт.

1. Листья салата помыть холодной водой и обсушить.
2. Копчёную курицу (без кожи) нарезать кубиками.
3. Консервированные ананасы нарезать кубиками.
4. Твёрдый сыр нарезать небольшими кубиками либо натереть на крупной тёрке.
5. Смешать в миске курицу, сыр, ананасы, по желанию добавить раздавленный через пресс чеснок, заправить натуральным йогуртом или лёгким майонезом, немного посолить и перемешать.
6. Выложить в салатницу листья салата и наполнить салатом.
7. Сразу подавать.

Гавайский салат из курицы с ананасами без майонеза

Для рецепта салата вам потребуется:

• ананас консервированный — 200г
• куриное филе — 200г
• яблоки — 200г
• сыр твердый — 170г
• уксус бальзамический — 40г.

Рецепт приготовления салата:

Филе курицы промыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовую куриную грудку остудить, не вынимая из бульона, и зачистить от пленок и жил.

Свежие яблоки помыть, почистить, вынуть из них сердцевину и семечки. Нарезать яблоки одинаковыми кубиками. Для этого салата подойдут как кислые, так и сладкие сорта яблок, все зависит от вашего личного вкуса.

Твердый сыр для этого салата лучше брать острых сортов (мааздам и т.п.), хотя можно использовать и мягкие сыры, такие как фета или моцарелла. Большие любители сыра могут совместить в блюде несколько видов этого продукта. Сыр нужно нарезать крохотными кубиками или натереть на крупной терке.

Нарезать филе небольшими аккуратными кусочками.

Ананас достать из банки, слить жидкость и обсушить дольки на бумажном полотенце. Нарезать ананас на кусочки приблизительно такого же размера, как и яблоки.

Все ингредиенты салата поместить в большую емкость и перемешать. Выложить готовый салат в креманку или салатницу, а перед самой подачей на стол заправить бальзамическим уксусом. Гавайский салат идеально сочетает в себе остроту сыра, сладость свежих фруктов и слегка солоноватый вкус куриного мяса. Он содержит полезные белки и витамины и подходит для худеющих людей и профессионально занимающихся спортом.

Салат по-гавайски с курицей и ананасами

Опубликовано: 14.01.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Гавайский салат с курицей и ананасами довольно просто приготовить и украсить им праздничный стол или просто разнообразить семейный ужин. Кроме того, получается он диетическим, так как основной ингредиент – отварное мясо курицы, и в то же время довольно изысканный, так как мясо великолепно сочетается с сочными ананасами и измельчёнными орехами. Посмотрите и такой рецепт салата с курицей, ананасом и апельсином.

Кстати, в салат лучше всего добавлять именно консервированные плоды ананаса, потому, как в отличие от свежих ананасов они более сочные и сладкие, что, естественно, сказывается на основном вкусе готового блюда. Очень вкусным получается и этот салат с ананасом и куриной грудкой.

Весьма интересной и эффектной является и презентация: на салатные листья выкладываются крупные ломтики отварного мяса и ананасов, сверху всё поливается соусом и посыпается рублеными орехами.

Ингредиенты:

— мясо курицы (филе) – 1 шт.,
— салат (листовой) – 0,5 пучка,
— ядро ореха грецкого – 50 гр.,
— соус майонез – 2 ст.л. (для диетического варианта – йогурт или нежирная сметана),
— ананас (в консервированном виде) – 200 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала промываем мясо в тёплой воде, затем заливаем его горячей водой, добавляем в кастрюлю соль, специи (хорошо, если есть приправы для курятины), а также коренья. Важно, чтобы мясо во время приготовления насытилось ароматами пряностей, поэтому готовое мясо охлаждаем также в бульоне. Затем достаём его из бульона и режем довольно крупными ломтиками.
Сливаем сок из ананасов (он может пригодиться для приготовления десертов), а сами плоды режем средними кубиками.

Перебираем салатную зелень, привядшие листики откладываем в сторону. Хорошо промываем салат в прохладной воде и просушиваем на полотенце. Далее рвём листья руками и выкладываем на тарелку для подачи. Хочу обратить ваше внимание и на этот рецепт с фото салата из ананасов и курицы, очень вкусного.

Выкладываем на салатную зелень порезанное мясо и ананасы в произвольном порядке.

Затем сверху поливаем «Гавайский» салат с курицей и ананасом небольшим количеством соуса, посыпаем мелкорублеными орехами.

Подаем сразу к столу.
Приятного аппетита!