макароны по флотски это
Макароны по флотски это
Макароны по-флотски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны по-флотски без лука — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
МАКАРОНЫ — по скотски. Жарг. морск. Пренебр. Любая плохо приготовленная пища. Кор., 165; Лаз., 242. /em> Трансформация оборота макароны по флотски … Большой словарь русских поговорок
Макароны с соусом (кетчуп) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны с соусом «Кетчуп» — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны (солнышко) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны жареные — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны с овощами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны с творогом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны оригинальные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Макаронные изделия): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны по-флотски: история и лучшие рецепты
История этого простого блюда довольно запутанная. По одной из версий, его изобрели итальянцы: их моряки якобы варили бульон из солонины и отварное мясо смешивали со спагетти. По другой, макароны по-флотски — чисто русское (или советское) изобретение. В пользу второй версии говорит то, что это блюдо в английском носит название Pasta Russian Navy Style (“паста в русском военно-морском стиле”).
Повод для бунта
В XIX веке в рационе иностранных и русских моряков макарон с мясом не было. В России — потому что макароны стоили недешево. В книге рецептов Елены Молоховец (1901) можно найти цены на этот продукт. Фунт (450 гр) самых дешевых макарон стоил 9 копеек, чуть меньше, чем фунт свинины.
В начале XX века макароны с мясом на флоте появились, но подавали их в особых случаях, и матросы, уставшие от привычных каш и щей, этого очень ждали. Нарушение традиции было чревато. Известный бунт на линкоре “Гангут” осенью 1915 года был вызван как раз недовольством матросов, не получивших долгожданного лакомства.
«Согласно установленному порядку в дни, когда команда грузила уголь, на ужин всегда готовили макароны с мясом, а в этот раз сварили ячменную кашу», — вспоминал позже один из очевидцев.
Без фарша
Тогдашний рецепт приготовления блюда отличался от современных: мясо не превращали в фарш.
“Оставшееся мясо солонины или ветчины мелко нарубить. Сварить фунт макарон, отлить на дуршлаг, дать стечь воде. Положить в кастрюлю ⅛ фунта масла, макароны смешать с рубленым мясом, подать”, — пишет Софья Драгомирова в книге «В помощь хозяйкам» (издание 1909 года).
После революции пищевая промышленность увеличила мощности производства макаронных изделий, но общедоступными они стали после Великой Отечественной. И блюдо “макароны по-флотски”, именно с фаршем, появилось и вошло в обиход тоже после войны. Впервые оно упоминается в книге “Кулинария” (1955).
С борта на “гражданку”
Оправдывало ли блюдо свое “морское” название? Судя по всему, да.
“Настроение у нас и офицеров в тесном кубрике за обедом было отличное. Королев от души хвалил селедку и макароны по-флотски”, — пишет ученый Борис Черток, вспоминая рабочий визит на подводную лодку в ноябре 1955 года.
Постепенно макароны с фаршем стали обычным “гражданским” блюдом — недорогим и простым в приготовлении. Его демократичность, впрочем, не исключает разных вариаций рецептов, от простейших до затейливых — например, с имбирем или вовсе без мяса.
Классические макароны по-флотски
Ингредиенты
- Макароны — 300 гр.
- Лук — 3 шт.
- Фарш мясной — 600 гр.
- Специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Отварить макароны.
- Отдельно обжарить лук, отдельно фарш.
- Прокрутить в мясорубке, смешать с макаронами и повторно подогреть.
С томатной пастой
Ингредиенты
- Макароны — 200 гр.
- Паста томатная — 2 ст. л.
- Говядина — 400 гр.
- Лук — 1 шт.
- Специи по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
- Обжаренные лук и чеснок тушить с фаршем в течение 10 минут.
- Смешать с пастой. Через пару минут влить полстакана воды, посолить и тушить еще несколько минут.
- Добавить отварные макароны и выключить огонь через пять минут.
С рыбой
Ингредиенты
- Филе рыбное — 400 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Макароны — 250 гр.
- Морковь — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
- Отварное филе прокрутить в мясорубке.
- Обжарить морковь и лук.
- Сварить макароны, смешать с овощами, выложить рыбу и снова смешать.
- Тушить в течение пяти минут.
С грибами
Ингредиенты
- Говядина — 400 гр.
- Макароны — 400 гр.
- Шампиньоны — 200 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарезанный кубиками лук, натертую на терке морковь, очищенные и нарезанные шампиньоны потушить 20 минут.
- Сварить говядину и прокрутить на мясорубке.
- Отварить макароны, смешать с мясом, приправить.
- Добавить овощи, все тщательно перемешать.
Макароны в духовке
Ингредиенты
- Фарш — 400 гр.
- Сметана — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Макароны — 250 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
- Натертую морковь обжарить вместе с луком.
- Добавив фарш, жарить две минуты.
- Положить сметану и томатную пасту.
- Через пару минут влить воду, насыпать макароны, перемешать и выложить в форму.
- Готовить в духовке при 200 градусах в течение 40 минут.
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски с говяжьей тушенкой еще один вкус детства, сытное и любимое многими блюдо. Когда требуется что-нибудь быстро приготовить и совсем не требуется какой-то особый кулинарный профессионализм. Продукты для этого блюда стоят недорого, а сытно накормить макаронами по-флотски большую компанию, практически, не составляет труда. Они хороши в обед и ужин, дома и на даче, их можно приготовить в туристическом походе или на пикнике. Макароны по-флотски любят гурманы всех возрастов. Главный секрет, это говяжья тушенка, сделанная, желательно, по ГОСТу и качественные макароны, а дальше, остается дело за малым — включить плиту или разжечь огонь.
Ингредиенты
- Макароны — 250 г
- Тушенка — 1 банка 325 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь среднего размера — 2 шт
- Растительное масло — 2 ст. ложка
- Петрушка свежая — 5 г
- Укроп свежий — 5 г
- Перец молотый по вкусу
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1,5 литра
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Кастрюля
- Сковорода
- Дуршлаг
Рецепт
Макароны по-флотски с говяжьей тушенкой еще один вкус детства, сытное и любимое многими блюдо. Когда требуется что-нибудь быстро приготовить и совсем не требуется какой-то особый кулинарный профессионализм. Продукты для этого блюда стоят недорого, а сытно накормить макаронами по-флотски большую компанию, практически, не составляет труда. Они хороши в обед и ужин, дома и на даче, их можно приготовить в туристическом походе или на пикнике. Макароны по-флотски любят гурманы всех возрастов. Главный секрет, это говяжья тушенка, сделанная, желательно, по ГОСТу и качественные макароны, а дальше, остается дело за малым — включить плиту или разжечь огонь.
Макароны по-флотски с фаршем
Гуляш «Восхитительный» 3.9 10
Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда — восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время! . далее
Макароны по-флотски с фаршем 4.7 10
Макароны по-флотски с фаршем — это отличная альтернатива знакомому и любимому многими блюду, если под рукой не оказалось настоящей и натуральной тушенки. . далее
Макароны по-флотски в мультиварке 4.5 7
Макароны по-флотски в мультиварке — одно из самых простых блюд, состоящее из двух основных ингредиентов — макарон и фарша. Приготовление этого блюда в мультиварке еще более удобное и простое. . далее
Диетические макароны по-флотски 4.4 7
Макароны по-флотски — известное блюдо. Обычно готовится с тушенкой, чем жирнее мясо, тем быстрее можно накормить голодных моряков в море. А вот дома мы вполне можем приготовить это блюдо диетическим. . далее
Макароны по-флотски с томатной пастой 3.9 2
Простое и сытное блюдо, которое поможет быстро накормить семью. Предлагаю приготовить макароны по-флотски с томатной пастой. Получится ярко, сочно и вкусно! . далее
Макароны по-флотски классические 5.0 1
Это блюдо пользуется популярностью в России из-за быстроты и простоты приготовления. Есть бесчисленное множество вариантов приготовления, но в основе рецепта всегда 5 ингредиентов. . далее
Макароны по-флотски с куриным фаршем 4.6 1
Когда совсем нет времени, макароны по-флотски вас выручат. По крайней мере мне всегда помогают накормить семью и неожиданных гостей. А готовлю я их по особому рецепту. . далее
Макароны с подливкой (оригинальный рецепт) 2.6 1
Я обожаю макароны с подливой, особенно на ужин. Сегодня расскажу, как их приготовить. Этим блюдом вы сможете приятно удивить родных и близких. Не будем терять ни минуты, приступаем к приготовлению. . далее
Макароны по-флотски 4.4
Иногда хочется чего-то простого, вкусного, знакомого. Достать из шкафчика пачку макаронов, вытащить банку тушенки и приготовить макароны по-флотски! Да подать с солененькими огурчиками. Объедение! . далее
Рожки 4.0
Не знаете, что приготовить на обед или думаете, какой гарнир лучше всего подойдет к мясу? Советую отварить рожки и приготовить к ним соус из фарша и лука. Это блюдо похоже на макароны по-флотски. . далее
Запеканка из макарон и фарша 5.0
Привет всем любителям вкусных и сытных блюд! Сегодня расскажу, как приготовить запеканку из макарон и фарша. Не будем долго тянуть, скажу лишь, что будет очень вкусно! Будем готовить? 🙂 . далее
Макароны по-флотски в пароварке 2.3
В поиске несложного, но очень вкусного блюда, предлагаем проверенный рецепт макарон по-флотски в пароварке. Это и сытно, и питательно, и полезно. Отличный вариант обеда либо ужина для вашей семьи. . далее
Макароны по-флотски (как у бабушки) 5.0
Все знают, как приготовить макароны по-флотски (как у бабушки), но в этом рецепте я расскажу несколько секретов, благодаря которым классическое блюдо станет еще вкуснее, ароматнее и аппетитнее. . далее
Вкусные макароны по-флотски 4.4
Вашему вниманию — классический рецепт вкусных макаронов по-флотски! Именно так их готовит мой папа, поэтому для меня это вкус детства. Всем любителям сытно покушать — обязательно рекомендую! Вкусно! . далее
Макароны по-флотски с мясом 4.5
Делюсь с вами рецептом приготовления макарон по-флотски с мясом. У меня после готовки холодца оставался жирный кусочек отварной свинины — и блюдо получилось просто отменное! Вкусно, быстро и просто! . далее
Макароны по-флотски оригинальные 4.5
Макароны по-флотски изначально готовили моряки на своих судах. Но теперь это блюдо очень популярно во всех семьях. Главная его отличительная черта — это сытность. Попробуйте приготовить это блюдо! . далее
Макароны по-флотски с тушенкой 4.6
Предлагаю вашему вниманию классические макароны по-флотски с тушенкой — сытное и очень вкусное блюдо. . далее
Спагетти по-флотски с фаршем 5.0
Перед каждой хозяйкой стоит задача накормить как следует, дать много энергии своим любимым. Сегодня я расскажу, как приготовить спагетти по-флотски с фаршем. Одно из самых питательных блюд. . далее
Макароны с говядиной 5.0
Несмотря на множество разнообразных блюд, иногда хочется приготовить что-нибудь простое и всегда удачное. Один из таких вариантов на каждый день, сытный и вкусный, хочу предложить вам на заметку. . далее
Макароны с томатным мясным соусом 4.0
Еще такие макароны с томатным мясным соусом называют «макароны по-флотски». Готовятся они очень быстро и всегда с томатным соусом. В данном рецепте используются не только специи, но и базилик. . далее
Котлеты по-флотски 4.9
Макароны по-флотски в новом формате! Такие котлеты дети непременно оценят и попросят добавки! Проверено неоднократно. К тому же, удобный вариант – два в одном, гарнира к таким котлетам не нужно. . далее
Макароны по-флотски на сковороде 4.5
Это простое блюдо любят многие. Отойдем от классического рецепта, где для фарша используется только мясо и лук, и приготовим макароны с добавлением жгучей аджики и пряных трав. Очень вкусно! . далее
Макароны по-флотски со свиным фаршем 5.0
Сытные макароны по-флотски со свиным фаршем можно приготовить к обеду или ужину для всей семьи. Блюдо получится вкусным и сытным! Берите рецепт на заметку! . далее
Макароны по-флотски с сыром 5.0
Макароны по-флотски — одно из самых простых и известных блюд. Оно по праву заслужило популярность, благодаря своему замечательному вкусу и простоте приготовления. . далее
Макароны по-флотски с морковью 4.0
Макароны по-флотски — простое, недорогое и вкусное блюдо. Рецепт появился примерно в 50е годы XX века и до сих пор оно одно из любимых в нашей стране. . далее
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Здесь есть рецепты для тех, кто любит мясо, и для тех, кто предпочитает мясу овощи. Если вы хотите узнать, как приготовить макароны по-флотски, чтобы они получились сочными, вкусными и выглядели привлекательно на столе, то ознакомьтесь с содержанием данного раздела. Приготовление вкусных макарон по-флотски не потребует много времени, изысканных продуктов или особого мастерства. Это довольно простое, но вкусное и сытное блюдо. В классический рецепт макарон по-флотски, как правило, входят макароны в виде трубочек, которые итальянцы называют «пенне», а также обжаренный мясной фарш с луком и морковью. Попробуйте приготовить блюдо с этими и другими ингредиентами – и найдите для себя самый лучший вариант.