теплый салат с куриной грудкой и овощами

Тёплый салат с курицей

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г

Стручковая фасоль — 75 г

Листья салата — 1 пучок

Кунжут — по вкусу

Оливковое масло — для жарки

Заправка:

Оливковое масло — 30 мл.

Лимонный сок — 2 ч. л.

Цедра лимона — 0.5 шт.

Чеснок — 1 зубок

Имбирь — маленький кусочек

Бальзамическая глазурь:

Бальзамический уксус — 1 ст. л.

• 162 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный и сытный салат с оригинальной заправкой. Он прекрасно подойдёт для романтического ужина, благодаря хорошему сочетанию овощей и курицы, а также умеренной сытности.

Для приготовления теплого салата с куриной грудкой нам понадобятся ингредиенты: куриное филе, стручковая фасоль, помидор, листья салата, горчица, кунжут, лимон, чеснок, имбирь, сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, тимьян и соль.

Куриное филе нарезать полосками.

Затем обжарить на оливковом масле до румяной корочки.

Курицу посолить, добавить стручковую фасоль и обжаривать 5-7 минут непрерывно помешивая.

Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, соль, цедру половины лимона, лимонный сок, натёртый имбирь, чеснок и тимьян.

В сотейнике смешать бальзамический уксус и сахар, выпаривать на медленном огне, не допуская карамелизации, 10-12 минут.

Помидоры нарезать тонкими дольками.

Зёрна кунжута немного подрумянить на сковороде.

Смешать помидоры с курицей и фасолью, добавить заправку и бальзамическую глазурь, выложить на листья салата, сверху посыпать кунжутом.

Теплый салат с курицей: рецепты приготовления

Что подать гостям в качестве аперитива перед основным блюдом? Попробуйте теплый салат с курицей. Это легкое, но в то же время питательное блюдо, которое есть в кухнях разных национальностей. Приготовление такого салата основано на использовании мяса птицы, зелени, бобовых, орехов, яиц и цитрусовых.

Некоторые добавляют в салат морепродукты. Их следует добавлять холодными. В качестве заправки используются холодные или теплые соусы. Можно добавлять разные травы и специи.

Теплый салат с соусом терияки и пряностями

Это блюдо относится к тайской кухне. Оно подойдет любителям острой и ароматной пищи.

Какие компоненты потребуются:

• Соус терияки — 2 ст. л.;
• Кабачок — 200 г.;
• Жгучий красный перец — по вкусу;
• Мед — 1 ч. л.;
• Чеснок — 1 зубок;
• Черри — 6 шт.;
• Корень имбиря — по вкусу;
• Куриное филе — 150 г.;
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• Соевый соус — 2 ст. л.;
• Лук зелёный для украшения.

Теплый салат с соусом терияки и пряностями

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите кабачок от кожуры. Удалите сердцевинку, если она слишком мягкая. Нашинкуйте его кубиками.
2. Помидоры черри разрежьте на половинки.
3. Куриную грудку нарежьте полосками среднего размера.
4. Имбирь следует нарезать пластинками.
5. Для обжарки овощей потребуется казан с глубоким дном. Поместите в него подготовленные помидорки, кабачки и имбирь. Обжарьте их до мягкости.
6. На сковороде обжарьте куриное мясо.
7. Добавьте курочку к овощам и залейте соевым соусом. Добавьте терияки и специи. Потомите под крышкой 2-3 минуты все вместе.

К столу следует подавать теплым.

Теплый салат с баклажанами и курицей

Это очень нежненький и пикантный салат с баклажанами. Он дополнит любой овощной гарнир.

Что потребуется:

• Лук — 1 шт.;
• Помидор — 1 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Баклажан — 1 шт.;
• Куриное филе — 600 г.;
• Соевый соус — 4 ст.л.

Теплый салат с баклажанами и курицей

Как приготовить теплый салат с курицей в домашних условиях:

1. Куриную грудинку нарежьте полосками и обжарьте на сковороде.
2. Луковицу очистите и нашинкуйте полукольцами. Баклажан нарежьте полосками, помидор нашинкуйте кубиками.
3. Готовую курочку на сковороде залейте соевым соусом. Оставьте потомиться 2-3 минуты и переложите ее на тарелку.
4. Нарезанный баклажан пассеруйте на масле. Добавьте к нему воду и готовьте, пока овощ станет мягким.
5. Доведите до готовности и переложите к курице.
6. Лук пассеруйте вместе с помидором до мягкости. Также отправляем к салату в тарелку.
7. Пропустите чеснок через чеснокодавку и добавьте в салат. Все аккуратно перемешайте.

Можно подавать к столу.

Салат теплый с курицей и брынзой

Отличное решение для ужина. Салат с пряным вкусом. Он легкий по консистенции и калорийности.

Продукты для салата:

• Брынза — 150 г.;
• Филе куриное — 150 г.;
• Горчица зернистая — 1 ч.л.;
• Айсберг – пучок;
• Масло оливковое — 50 мл.;
• Цукини — 1 шт.

Салат теплый с курицей и брынзой

Пошаговое приготовление теплого салата из обычных ингредиентов:

1. Листья салата нарвите руками на кусочки.
2. Куриное филе посолите со всех сторон. Обжарьте на гриле. Уже в теплом состоянии нарежьте длинными ломтиками.
3. Нарежьте цукини длинными полосками и обжарьте на гриле.
4. Брынзу нарежьте кубиками. Все компоненты перемешайте в глубокой миске. В отдельной мисочке перемешайте масло и горчицу. Добавьте соус к салату.

«Именинный» теплый салат

Сытный, нетяжелый салатик, который можно подать даже в качестве основного блюда. Вместо курочки можно использовать любое мясо: куриной, индейку, говядину, свинину.

Для приготовления маринования куриного мяса:

• Грудка курицы — 300 г.;
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.;
• Уксус (бальзамический темный) — 1 ч. л.;
• Масло оливковое — 2 ст. л.;
• Мука — 4 ст. л.;
• Кунжут (семена) — 4 ст. л.

Для самого салата потребуются продукты:

• Куриная грудка, замаринованная заранее — 300 г.;
• Листья салата — 1 пуч.;
• Огурец — 2 шт.;
• Помидоры черри — 10 шт.

Для заправки необходимо:

• Масло оливковое — 2 ст. л.;
• Чеснок — 1 или 2 зубчика в зависимости от их размера;
• Соевый соус (Kikkoman сладкий) — 1 ст. л.;
• Молотый перец черный — по вкусу.

«Именинный» теплый салат

Приготовление теплого салата с куриным мясом своими руками:

1. Начинаем с маринования куриной грудки. Порежьте ее тонкими и длинными полосами.
2. Приготовьте маринад из соевого соуса, оливкового масла и винного уксуса. Перемешайте до однородного состояния.
3. Опустите мясо в подготовленный маринад. Мариноваться следует около 1 часа.
4. После того, как грудка промаринуется, можно приступать к приготовлению самого блюда.
5. Перемешайте кунжутное семя с мукой. Обваляйте мясо в этой смеси и обжаривайте на предварительно разогретом масле. Уже готовые полоски мяса достаньте из масла и переложите на бумажную салфетку. Так вы удалите лишнее масло.
6. Вымойте овощи и обсушите на бумажном полотенце. Салат порвите руками на кусочки. Огурцы нарежьте кольцами. Помидоры достаточно разрезать пополам. Выложите все компоненты на блюдо в произвольном порядке.
7. Приготовьте заправку из оливкового масла. Добавьте в него чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Налейте соевый соус и черный перец.

Еще теплые кусочки курицы переложите на тарелку с овощами и залейте заправкой.

Яркий теплый салат из курицы «На праздник»

Получается очень по-праздничному яркий и насыщенный теплый салат. Он станет любимым блюдом на каждом застолье.

Какие продукты приготовить:

• Филе куриное — 1 кг.;
• Лук репчатый — 1 крупная головка;
• Курага — 1 горсть;
• Груша — 1/2 крупной груши;
• Свежие шампиньоны — 300 г.;
• Соевый соус;
• Майонез (или сметана);
• Перец розовый;
• Масло растительное (для жарки);
• Помидор (свежий) — 1 шт.

Яркий теплый салат из курицы «На праздник»

Приготовление по шагам:

1. Теплый салат из курицы начинаем готовить с варки филе. Отварите его до готовности.
2. В горячем виде нарежьте его на кусочки и отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Сверху полейте соевым соусом и обжарьте до получения легкой корочки.
3. Отварите шампиньоны в воде и нарежьте их ломтиками. Обжарьте пластинки грибов в масле. Также добавьте соевый соус.
4. Горсть подготовленной кураги залейте кипяченой водой. Оставьте минут на 20. Слейте воду, обсушите курагу и порежьте на кусочки.
5. Очистите грушу от кожуры. Нарежьте кубиками.
6. Лук нашинкуйте полукольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета.
7. Пришло время для сборки салата. Возьмите большую тарелку. Первым слоев выкладываем половинку куриного мяса. Сверху выдавите сеточкой майонез или сметану.
8. Сверху выложите шампиньоны. Немножко грибов оставьте для украшения салата. Вместе с грибами выложите курагу и грушу. Этот слой покройте майонезом или сметаной.
9. Последним слоем выложите курицу и лук. Сверху сделайте сеточку майонеза или сметаны.
10. Декорируйте салат грибочками, кусочками свежего помидора. Можно использовать красный перец.

Салатик получается очень сочным и праздничным.

Теплый салатик с маринованными опятами

Блюдо отличается кисло-сладким вкусом благодаря специфической заправке.

Что нужно взять:

• Копченая куриная грудка — 1 шт.;
• Маринованные опята — 200 г.;
• Листья салата «Фриллис», хрустящий — 250 г.;
• Помидоры черри — 10 шт.;
• Уксус (вишневый) — 3 ст. л.;
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.;
• Соль (по вкусу).

Теплый салатик с маринованными опятами

Приготовление теплого салата с курицей по этапам с заключительным фото:

1. Нарежьте листья салата или нарвите их руками произвольными кусочками.
2. Помидорки Черри разрежьте на 2 половинки. Куриное мясо разделите на кусочки. Добавьте к мясу маринованные опята. Все это прогрейте в микроволновке или на сковороде.
3. Сделайте заправку. Для этого в отдельной миске смешайте оливковое масло, вишневый уксус и соль. Все компоненты перемешайте до однородного состояния. Залейте соусом листья салата.

К листьям салата добавьте подогретые куриное мясо и грибы. Перемешайте тщательно и украсьте половинками томата.

Особенности приготовления теплых салатов с курицей

Мужское население часто пренебрегают салатами, считая их легкой закуской. Но это мнение абсолютно несправедливо по отношению к теплым салатам. Так как они подается в теплом виде, оно становится полноценным блюдом.

Для приготовления используются самые разные продукты. Если вы желаете создать более сытное блюдо, добавляйте в рецепт мясо, сыр, куриную печень, рисовую лапшу. Хорошим дополнением в этом случае будут также говядина, стручковая фасоль, помидоры.

Легкие варианты можно приготовить из морепродуктов, риса. Эти продукты отлично сочетаются с чечевицей, картофелем, макаронами, перловой крупой. Добавьте листья салата и блюдо приобретет необыкновенный вкус свежести.

Подают теплые салату в качестве основного блюда и в дополнение к основному столу. Их кушают с пирожками, сухариками, хлебом. Теплые салаты с курицей точно никогда не разочаруют.

Беcконтактная доставка заказа – через 1 день!

Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери.

Как вкусно готовить салаты с курицей и овощами

Курица и овощи — это идеальное сочетание не только для салата, но и для основного блюда. Потому, только представьте, какую вкусную закуску мы смогли для вас придумать!

Готовим легкий салат с курицей и овощами:

1. Мясо промыть, обсушить его и сразу же срезать весь ненужный жир;
2. В сковородку налить масла, нагреть его и выложить в него курочку;
3. Жарить ее, помешивая, до готовности;
4. После этого переложить на салфетки, посолить и дать остыть;
5. Огурцы вымыть, нарезать тоненькими кольцами;
6. Помидоры ополоснуть, удалить плодоножки и крупно порезать;
7. Перец тоже вымыть, зачистить изнутри и нарезать брусками;
8. Сложить помидоры, огурцы и перец в салатник;
9. Посолить компоненты и дополнить их брынзой, порезанной крупными кубиками;
10. Перемешать и сверху разложить кусочки мяса;
11. Открыть маслины, слить рассол и выложить ягоды сверху;
12. Сбрызнуть салат маслом оливы и присыпать сушеным орегано.

Салат с курицей и свежими овощами с майонезом

• 2 крупных филе;
• 10 г петрушки;
• 340 г моцареллы;
• 2 щепоти чили;
• 3 огурца;
• 40 мл майонеза;
• 3 томата;
• 2 кусочка чеснока.

1. Филе тщательно вымыть, удалить острым ножом все пленки и прожилки;
2. Мясо обсушить и поместить его на разделочную доску;
3. Набрать сотейник с водой и положить в него курицу;
4. Добавить специи по вкусу и убрать посуду с мясом на плиту;
5. Дать дойти до кипения, снять пену с поверхности и варить тридцать минут;
6. Готовое мясо остудить в бульоне, затем нарезать соломкой;
7. Сразу же можно поместить ломтики в салатницу;
8. Сыр вытащить и измельчить его, как обычно теркой;
9. Чеснок почистить и пропустить его через чесночницу;
10. Петрушку ополоснуть и мелко покрошить ее острым ножом;
11. Огурцы вымыть, нарезать соломкой и точно так же поступить с помидорами;
12. Сложить оба компонента в миску, посолить, поперчить и убрать в холодильник;
13. Через пятнадцать минут вытащить овощи и добавить к ним мясо, чеснок и моцареллу;
14. Все компоненты тщательно перемешать, дополнить майонезом, зеленью;
15. Если чили еще не добавлен, то можно добавлять его сейчас и подавать закуску к столу.

Теплый салат с курицей, кунжутом и овощами

• 40 мл соевого соуса;
• 5 г сахара;
• 15 мл кунжутного масла;
• 5 мл сладкого соуса чили;
• 15 мл сока лимона;
• 1 лук;
• 280 г куриного филе;
• 2 кусочка чеснока;
• 30 мл масла;
• 5 г имбиря;
• 4 ветки кинзы;
• 1 болгарский перец;
• 15 г кунжута;
• 1 морковка;
• ½ чили;
• 8 шт черри;
• 50 г капусты.

1. Курицу вымыть, срезать с нее все пленки и обсушить продукт;
2. Нарезать его соломкой и поместить в миску;
3. Влить соевый соус, кунжутное масло, сладкий соус чили, сок лимона и добавить сахар;
4. Все тщательно вымешать и оставить мариноваться хотя бы на тридцать минут;
5. Лук почистить, ополоснуть его и нарезать перьями;
6. Чесноку снять шелуху, измельчить его чесночницей;
7. Морковке срезать кожуру, натереть ее теркой;
8. Капусту вымыть, тонко нашинковать ее;
9. Перец ополоснуть, вырезать серединку и крупно нарезать овощ;
10. Помидор тоже промыть, вырезать зеленую часть и крупно порезать плод;
11. Чили вымыть, вырезать семена и очень мелко порубить мякоть;
12. Сковороду разогреть вместе с маслом и выложить туда мясо;
13. Обжаривать его на протяжении пяти минут, посолить, добавить имбирь;
14. После этого дополнить компоненты луком, чесноком и жгучим чили;
15. Готовить две минуты, не переставая помешивать ингредиенты;
16. Далее всыпать сладкий перец и готовить еще одну минуту;
17. За перцем пускай следует морковь и тоже готовится всего минуту;
18. Всыпать капусту и томаты, посолить салат и снять с огня;
19. Выложить на блюдо и присыпать обжаренным кунжутом;
20. Кинзу ополоснуть, покрошить ее и присыпать салат.

Как приготовить котлеты в аэрогриле читайте в нашей статье.

Попробуйте приготовить гуляш с картошкой из свинины — блюдо, которое невероятно просто приготовить.

Как приготовить вкусный галантин из курицы — несколько рецептов в вашу коллекцию.

Горячий салат с курицей и овощами

• 5 мл бальзамического уксуса;
• 270 г куриного мяса;
• 40 мл масла оливы;
• ½ болгарского перца;
• 15 мл соевого соуса;
• 1 помидор;
• 15 г кунжута.

Как работать с продуктами:

1. Яркий мясистый перец промыть, вырезать перепонки и семечки;
2. Нарезать съедобную часть полосками;
3. Томат ополоснуть, вырезать зеленушку и нарезать овощ колечками;
4. Филе промыть, срезать жир и обсушить мясо салфетками;
5. Нарезать его небольшими полосками и сложить в пиалу;
6. Залить соевый соус, перемешать и оставить мариноваться четверть часа;
7. В сковороду влить масло, прокалить его и выложить туда курицу;
8. Жарить, помешивая, около пяти минут, а затем добавить перец;
9. Компоненты, помешивая, готовить еще столько же времени;
10. Кольца томатов поместить в салатник, сверху выложить перец с мясом;
11. Полить его маслом и бальзамическим уксусом, посыпать кунжутом.

Рецепт приготовления салата с курицей, овощами и грибами

• 1 клубень картошки;
• 2 яйца;
• 340 г филе курицы;
• 15 мл сока лимона;
• 70 г сливочного масла;
• 30 мл бальзамического уксуса;
• 1 цукини;
• 120 г маринованных грибов;
• 150 г спаржи;
• 2 артишока.

1. Мясо ополоснуть, зачистить и в обязательном порядке обсушить;
2. Выложить на разделочную доску и порезать небольшими ломтиками;
3. В сковороду положить кусочек сливочного масла, дать ему растопиться;
4. Выложить филе и обжарить его до румяности, не забывая периодически помешивать;
5. В конце приготовления добавить немного черного перца и соли;
6. Картошку, спаржу, цукини и артишоки тщательно промыть;
7. Приготовить овощи на пару, очистить их;
8. После этого компоненты можно измельчать в произвольной форме;
9. Грибы открыть, слить с ним маринад и нарезать их половинками, четвертинками или оставить целыми – тут все зависит от размера грибочков;
10. В итоге курицу смешать с грибами, артишоками, картошкой, цукини и спаржей;
11. В сотейник налить сок цитруса и бальзамический уксус;
12. Все хорошенько перемешать и поставить на плиту, чтобы довести до кипения;
13. Яйца поделить и по отдельности взбить;
14. Затем начать вливать в сотейник желтки, не переставая взбивать массу;
15. Влить в соус остатки масла из-под курицы, снова взбить;
16. В последнюю очередь вмешать в соус белки, которые тоже нужно предварительно взбить;
17. Салат полить готовым соусом и подавать его к столу.

Как готовить салат с чесночной заправкой

• 10 мл соевого соуса;
• 230 г куриного мяса;
• 5 г дижонской горчицы;
• 20 мл масла;
• ½ пучка салата;
• 1 кусочек чеснока;
• 1 помидор;
• 60 мл масла оливы;
• 1 луковица;
• 140 г моцареллы.

1. Мясо курицы ополоснуть, высушить его сухими салфетками и положить на разделочную доску;
2. Натереть филе черным молотым перцем и небольшим количеством соли;
3. В сковородку влить масло, нагреть его и положить в него куриное филе;
4. Жарить его до готовности с обеих сторон;
5. Листья салата тщательно вымыть, порвать их небольшими кусочками и ссыпать в салатник;
6. Помидор вымыть, порезать его дольками, а затем пополам и выложить на салат;
7. Луку снять кожуру, сполоснуть его и нарезать кольцами;
8. Выложить поверх томатов в ожидании других компонентов;
9. Сыр вытащить из рассола, крупно его нарезать и выложить опять же на блюдо;
10. Курицу нарезать слайсами и разместить на поверхности салата;
11. Чеснок очистить и раздавить его чесночницей прямо в масло;
12. Добавить и горчицу, и соевый соус, а затем перемешать;
13. Полить салат полученной заправкой и подавать к столу.

Полезные советы

Чтобы курица оставалась сочной, то при отваривании ее нужно остужать в бульоне и только после остывания извлекать ее. Это сохранит сочность мясу, и блюдо станет гораздо вкуснее. Если же вы жарите мясо, то будет достаточно румяной корочки. Затем закрыть крышку и жарить до готовности.

В нескольких салатах мы использовали конкретный вид сыра. Важно помнить, что вы можете заменить его на свой любимый сорт, чтобы блюдо получилось еще вкуснее и аппетитнее.

Легкие и быстрые салаты с курицей и овощами сегодня в ваших руках. Мы предложили вам все самое вкусное, что знали. Воспользуйтесь нашими знаниями как можно скорее.

Теплый салат с овощами и курицей

Как приготовить блюдо « Теплый салат с овощами и курицей »

1. Куриное филе разрезать на слайсы около 1.5-2 см, посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом и обжарить на сковороде гриль с обеих сторон.
2. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Добавить соль, перец, немного масла и перемешать. Также их можно приправить соевым соусом (по желанию).
3. Перец очистить от семян, разрезать на кусочки.
4. После того, как обжарили куриное филе – приступим к овощам.
5. Листья салата разместить на тарелке, добавить оливковое масло и горчицу в зернах. Перемешать листья.
6. Добавить готовое филе курицы, его нужно нарезать на кусочки.
7. Добавить нарезанный помидор дольками.
8. Добавить перец, который нужно также нарезать полосками.
9. Салат можно подавать в таком виде, а можно перемешать перед подачей.

Необычный и вкусный тёплый салат порадует Вас и гостей необычным вкусом.

• Куриное филе — 200 г.
• Кабачок (1 шт.) — 700 г.
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Салат Лолло Росса — 250 г.
• Помидор — 1 шт.
• Горчица в зернах — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Теплый салат с овощами и курицей» (на 100 грамм ):