салат из цветной капусты с помидорами - Вкусные рецепты от EcoFoodFerma.ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат из цветной капусты с помидорами

Салат из цветной капусты с помидорами и яйцами

Для рецепта салата вам потребуется:

  • капуста цветная — 300г
  • яйцо — 3 шт.
  • помидоры (разноцветные) — 250г
  • бальзамический соус густой — 12 мл
  • горчица (готовая, с целыми зернами) — 1 ч.л.
  • соль крупная — 5ш
  • соль мелкая — 15г

Рецепт приготовления салата:

Подготовить все продукты для салата.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и погрузить на 30 минут в воду, в которой растворена мелкая соль. Потом отварить цветную капусту в подсоленной воде до той стадии, которая в итальянской кухне называется al dente. Капуста должна слегка похрустывать.

Кусочками произвольной формы нарезать томаты.

Переместить помидоры в салатник, сдобрить горчицей, посыпать крупной солью и перемешать.

Сварить и в шоковом режиме остудить яйца: из кипятка сразу же переместить под холодную струю. Почистить, разрезать на 4 части, стараясь сохранить целостность желтка. Выложить яичные ломтики поверх помидоров.

На них положить отваренную и остуженную цветную капусту и полить густым бальзамическим соусом. Салат з цветной капусты с помидорами и яйцами готов. Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1/2 вилка
  • сыр — 100 г.
  • помидоры — 2 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • майонез — по вкусу
  • зелень

Способ приготовления:

Подготовить все продукты.

Цветную капусту сварить в подсоленной воде с добавлением куркумы, охладить, положить в миску.

Помидоры нарезать небольшими кубиками и переложить в миску.

Яйцо отварить, нарезать кубиком и положить в миску.

Сыр нарезать кубиком и положить в миску.

Салат посолить и перемешать.

Переложить салат в красивое блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Читать еще:  салат из свеклы и пекинской капусты

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, ПОМИДОРОВ И ЗЕЛЕНИ

68. Салат из цветной капусты, помидоров и зелениIIIIII
БРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТОБРУТТОНЕТТО
Капуста цветная427222/200 1427222/200 1427222/200 1
Помидоры свежие188150235200235200
Огурцы свежие200160250200250200
Салат111809770139100
Горошек зеленый консервированный1238010065
или фасоль стручковая консервированная1338010865
Лук зеленый100808165125100
Сметана120120100100100100
Майонез120120100100100100
Сахар161620202020
Выход100010001000

1 Масса вареной цветной капусты.

Отварную цветную капусту разбирают на мелкие соцветия, огурцы и помидоры нарезают ломтиками, салат зеленый-на крупные части, добавляют консервированные зеленый горошек или фасоль, шинкованный зеленый лук и перемешивают. Заправляют сметаной, смешанной с майонезом, с добавлением сахара. При отпуске оформляют овощами и листьями салата.

Салат из цветной капусты с помидорами

Салат из цветной капусты с помидорами и яйцами очень простой овощной салатик. Все ингредиенты создают просто потрясающий вкус. Выбирайте для приготовления всегда свежую цветную капусту, просто при замораживании она теряет свой оригинальный вкус.

Приготовление:

Цветную капусту помыть, разрезать на четыре части и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 15 минут.

После остудить и разделить на соцветия.

Разрезать помидоры «Черри» на четыре части.

Отварить яйца в подсоленной воде 10 минут. Нарезать крупными кусками.

Добавить майонез, немного подсолить, все аккуратно перемешать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector